先日、某地方雑誌を読んでいまして。 こっちの方では結構有名で私もかれこれ10年以上は購読してる雑誌なんですが。 その中に「簡単!16時間酵素断食~フルーツセミナー&ブリージングストレッチ」というイベントいわゆる女子会案内がありまして。 ああ、とうとうこんな田舎まで来たか、酵素が、と。 いわゆるこの「食物から酵素とって健康」的な文脈で使われる「酵素」については色々な方が言及されてます。 例えばどらねこ先生のコレ↓ 酵素栄養学ってどこまで正しいの? - とらねこ日誌 http://d.hatena.ne.jp/doramao/20121011/1349947839 超わかりやすいので未見の方は是非。 つまり「食物から酵素とって健康」=マユツバってゆーかまあデマレベルってことです。 「良さそうな話や科学的に妥当な話の中に「デタラメ」な主張を混ぜられると、専門家や人体に詳しい人でもなければ、そのオ