［マイアミ　１６日　ロイター］ -米フロリダ州の野生生物保護当局が、同州海域でのナマコの漁獲量に上限を設定した。アジアでの需要の拡大を受け、２０１３年には同州海域でのナマコ漁獲量は従来の４倍に増えていた。 フロリダ州魚類野生生物保護局（ＦＷＣ）は１６日付の通達で、今年の６月１日以降、１日当たりのナマコ漁獲量は船舶１隻につき最大２００匹に制限するとしている。 キーウェスト周辺の海域では、これまでの年間捕獲量は１万６０００匹前後だったが、昨年は約６万匹に増えたという。 ＦＷＣの広報担当アマンダ・ナリー氏は、ナマコは「生態系の重要な一部」だが、動きが極めて遅い生態のため乱獲につながりやすいと指摘。コスタリカやインド、エクアドルなどの海域でも乱獲で個体数が急減していると警鐘を鳴らした。 フロリダ州南部でナマコ輸出会社を経営するエリック・リー氏によると、中国では、高級品とされる日本産のナマコは１ポン

北海道北斗市のゆるキャラで、市特産のホッキ貝のすしの姿をした「ずーしーほっきー」が１７日、市立石別中学３年の生徒らと、観光客でにぎわう東京・浅草の街を練り歩き、市の観光をＰＲした。　ずーしーほっきーは昨年１１月に５つの候補の中から市民投票で選ばれ、誕生した。街では、地元の名所を紹介したパンフレットを配ったり、平成２８年に開業予定の北海道新幹線で新駅ができることを紹介したりした。　ずーしーほっきーの独特な姿に、多くの観光客が思わず足を止めて写真撮影。千葉県浦安市の主婦の牧野明子さん（５２は）「とてもインパクトがある。写真を撮ったので子供に見せたい」と笑顔で話した。

［東京　１８日　ロイター］ - 丸の内キャピタル（東京都千代田区）が保有する高級スーパーマーケット、成城石井（横浜市）の売却作業が始まっている。小型スーパーの展開を開始したローソン や多様な小型店舗の展開を進めている三越伊勢丹ホールディングス などが入札に応じる見通し。現在進められている１次入札を経て、早ければ秋にも売却先が決まる。複数の関係筋が、ロイターに明らかにした。 丸の内キャピタルがレックス・ホールディングスから成城石井を取得してから、今年５月で３年になる。関係筋によると、丸の内キャピタルは現在、売却の作業を進めている。売却金額は、負債を含めて５００億円程度。 ただ、買い手候補からは、５００億円では高過ぎるという声もあり、売却交渉が売り手の思惑通りに進むかどうかは不透明だ。入札が不調に終わった場合、株式公開（ＩＰＯ）という選択肢が浮上する可能性もある。 丸の内キャピタルが買収した際

飛騨とらふぐ研究会（飛騨市古川町、TEL 0577-73-7006）が4月19日・20日の2日間、飛騨市古川町内で行われる「古川祭」に合わせ「飛騨とらふぐ焼き串」を試験販売する。 同研究会の育てたトラフグを使った焼き串の販売は今回が初めて。会長の深田哲司さんは「飛騨の食べ歩きグルメに飛騨牛串があるのなら、飛騨とらふぐ串があっても面白いのでは」と話す。 価格は1本500円。素材のシンプルなおいしさを味わってもらうため、味付けは塩のみ。売り場は「飛騨とらふぐ道場」（飛騨市古川町殿町）前。当日は、飛騨とらふぐのから揚げ（4～5個入り500円）なども販売する予定。 「利益うんぬんよりも多くの人に実際に食べてもらい、存在を知ってもらうことが第一目標。日本の山奥でトラフグの焼き串を販売した実例を聞いたことがないので、単純にみんなの驚く顔が見たかったのもある（笑）」と深田さん。 「自分もお客さまもお互い

青森県は、コンブやサメ、シイタケなど県産素材を使って料理用の「だしパック」を開発し、減塩を奨励して健康寿命アップに結び付ける事業に乗り出す。学校給食用と家庭用の製品を作り、子どものころから薄味に慣れてもらうことで生活習慣病の予防につなげる。県内にはだしの素材と成り得る未活用の農林水産物が多くあり、生産者らの所得向上も狙う。 　県総合販売戦略課によると、農林水産物の販売や加工、学校給食や流通などの関係者らで年数回の勉強会を開催する。市場に出回らない小魚類を含む素材の選定作業やマーケティング、試作品やパッケージデザインの製作などに取り組む。 　プロジェクトは、「味感を育む『だし活』」と銘打ち、２０１５年度までの２カ年で学校給食用と家庭用の各２種類を開発する。並行して、県の栄養職員や給食施設担当者らを対象に研修会を開くほか、家庭科の授業などでだしに関するＰＲも行う。 　給食施設向けのレシピの作成

さる４月１日（現地時間）、南米チリの北部イキケ市の沖合１００キロでマグニチュード（Ｍ）８・２の地震が起きた。 翌日、日本でも津波注意報が出されて、北海道から八丈島にかけて１０－６０センチの津波が観測された。チリ沖で生まれた津波が、太平洋を横断してきたのだ。 ハワイでも津波注意報が出た。津波が日本に来る前にハワイも通る。ハワイで警報を出したのは「太平洋津波警報センター」。米国の国立海洋大気圏局の傘下の組織だ。 このセンターができたのは１９４９年。その３年前の４６年にアリューシャン列島のＭ８・１の地震から来た津波で４０００キロ離れたハワイが大被害を受けたのを契機に作られた。 この地震で震源に近いウニマク島で灯台が壊れて５人が流されたが、それ以外の地元の被害は限られていた。だがハワイの被害がずっと大きく、ハワイ島ヒロでは１５９人もが津波の犠牲になってしまった。誰も予想していなかった不意打ちだった

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今月２２日から予定している石巻市沿岸での調査捕鯨について、水産庁は、警備にあたる警察や海上保安庁との協議に時間が必要で、調査の開始は延期することになるという見通しを明らかにしました。 これは１７日開かれた自民党の捕鯨を推進する議員連盟の会合で、水産庁の本川長官が明らかにしました。 この中で本川長官は、今月２２日から石巻市の沿岸で予定している調査捕鯨について「現場の責任者から、警備にあたる警察や海上保安庁と協議するために時間が必要で、２６日に延期したいと連絡を受けた」と述べ、今月２２日からの調査の開始は延期することになるという見通しを明らかにしました。 ただ、警察などとの協議を終えた場合に２６日から調査を始めるかどうかについては政府として検討を続けていて、今月２１日までには結論を出したいと述べるにとどまりました。 調査捕鯨のうち、日本が南極海で行っている調査については国際司法裁判所が先月３１

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【ソウル=加藤宏一】韓国南西部、珍島の沖合で修学旅行の高校生ら475人乗りの旅客船が沈没した事故は18日、発生から3日目を迎えた。潜水士による行方不明者の捜索が続くが、現場付近は同日、波が最大2メートルに達する予報もあり、救助活動は引き続き難航が予想される。進まぬ救助に乗客の家族の不満は高まっている。 16日に発生した事故で179人が救助される一方で、25人の死亡が確認されている。行方不明者は271人に上り、海洋警察などは多数が閉じ込められているとみられる船内の捜索を夜通しで続けている。船内の空気だまりに生存者がいる可能性もあり、船内への酸素注入を優先的に進める。 18日朝までには大型クレーン船3隻が現場に到着。聯合ニュースによると、関係当局の話として、行方不明者の家族らの同意が無ければ、引き揚げ作業に着手できず、まずは準備作業を優先する。また引き揚げには月単位の時間がかかる見通しだ。 行

東日本大震災で自宅が被災した宮城県気仙沼市出身の鈴木麻優（まゆ）さん（１８）が、念願の騎手となり、１９日に水沢競馬場（岩手県奥州市）でデビューする。 現役女性騎手は鈴木さんを含めて国内で８人。若きヒロインの誕生に、騎手登録する県競馬組合も「ファンの拡大につながってくれれば」と期待している。 ３月３０日未明、水沢競馬場のコースを、鈴木さんが騎乗した馬が駆け抜けた。先輩らとのあいさつで見せたあどけない表情は消え、真剣なまなざしで前を見据えた。「風が気持ちいいです」。コースを走り終わり、馬上から笑顔を見せた。 中学２年の秋、競馬ファンの父勝也さん（４３）と水沢競馬場を訪れ、男性騎手に交じって互角に戦う女性を目にした。「私にもできるかな」。中学３年の２０１１年、騎手を養成する地方競馬教養センター（栃木県那須塩原市）を受験したが、持久力不足で不合格に。２か月後、震災が発生した。 家族は無事だったが、

宮城県は、まひ性貝毒が検出されたホタテの有毒部位を取り除き、加工向けに出荷できる処理加工場の認定制度をスタートさせた。昨年は気仙沼湾のホタテからまひ性貝毒の検出が相次ぎ、長期間出荷が規制される状態が続いた。これまでに県内の５業者が設備を整え認定を取得した。 　ホタテの貝毒にはまひ性と下痢性の２種類あり、プランクトンから生じた貝毒が中腸腺（ウロ）や外套（がいとう）膜（ヒモ）に蓄積される。この部位を除去すれば、ホタテの貝柱は加工向けに出荷できる。 　県の認定制度は、有毒部位を安全に処理するため、貝毒処理専用の加工場や器具を備えるよう求めている。県や県漁協の担当者が設備を確認し、加工場と認定する。 　昨年末に認定制度ができてから、これまでに石巻市、気仙沼市、東松島市、女川町で計５業者が認定を受けた。 　気仙沼市唐桑町でホタテとカキを養殖する水山養殖場は認定加工場の第１号。まひ性貝毒用に別棟の加工

復興屋台村気仙沼横丁の参加店「男子厨房 海の家」のバルメニュー。マグロ刺し身セット、イカとタコ刺し身セットにドリンク（生ビール、サワー、焼酎、日本酒、ワイン、泡盛など）が1杯選べる 写真を拡大 地図を拡大 気仙沼市内の仮設商店街を中心にしたグルメイベント「気仙沼バル 2014春」が4月19日、開催される。 昨年10月に続いて3回目。今回も南町紫市場（気仙沼市浜見山）、復興屋台村・気仙沼横町（南町）、鹿折復興マルシェ（中みなと町）の3つの仮設商店街のほか、昨年11月にオープンした俳優・渡辺謙さんがプロデュースするカフェ「K-port」（港町）など市内の飲食店計38店が参加する。 「食と酒のはしごイベント」で、各店は自慢のつまみとワンドリンクをセットにしたバルメニューを提供。客は店をはしごしながらグルメと酒を楽しむ。夕方から始まる大人向けのイベントになるが、店によっては昼からランチも提供する。

人生初のラーメンは太肉麺　渡辺早織さん 2014年4月17日 「桂花ラーメン」の太肉麺（ターローメン） 渡辺早織さん 幼い頃から、両親に連れられて食べに行っていたお店です。これが私にとっての「初めてのラーメン」なんです。 いつも頼むのは角煮の入った「太肉麺」です。豚骨と鶏ガラでとったスープの味がとにかく独特。濃厚なんだけどまろやかで……。なんて表現すればいいのかわからないほどです。だから、友達を連れて行くと最初はみんな「？」って顔をする。でも、食べているうちにこの味が癖になるんです。 トッピングには生キャベツと茎ワカメがどっさり。私はいつも麺を少なめで、キャベツを追加します。これなら野菜がたっぷりで、体に良さそうかなって。お店にはお水の代わりにプーアール茶が置いてあって、そんなこだわりもうれしい。 ラーメンが大好きで色んなお店に行きますが、やっぱり私はここ。最後に戻って来たくなる味です。

フリーアナウンサーの古舘伊知郎（69歳）が、1月15日に公開された、YouTubeチャンネル「古舘伊知郎チャンネル」の動画で、ダウンタウン・松本人志に関する一連の報道について、「週刊文春というのは今や時代の告発者になりました」と語った。

石垣に4月10日、「あゆ鮮魚店」（石垣市新川、TEL 0980-87-0745）が開店した。店名は店主の白保鮎さんの名前から。母のみね子さんが魚の名前から選んで名付けたという。 閉店前に売り切れてしまうことも 店舗面積は15坪。持ち帰り専門店だが、天ぷらは味見もできる。鮎さんの父、玉城肇さんは漁船「琉洋丸」の漁師。自分で捕った魚を家族の店で販売する沖縄で一般的な天ぷら・刺し身業態とした。 玉城さんは毎日2時～11時ごろ漁に出掛ける。漁場は石垣島から1時間30分ほど船を走らせたパヤオ（浮魚礁）近くで、マグロをメーンにシイラ、カジキ、イカなどをその日売る分だけ捕る。帰るとすぐに魚をさばき、12時から店頭に並べる。 メーンの商品は刺し身で、マグロ（小＝300円、大＝500円）、シイラ（500円）、カジキ（小＝300円）など。閉店時間を前にほとんど売り切れるが、余りそうになると、みそあえにしての販

◇八戸でイサゴビクニン展示 ぼってりした顔に大きな口、お腹には吸盤がある珍しい魚イサゴビクニンが、八戸市水産科学館マリエントで展示されている。 イサゴビクニンは、カサゴ目クサウオ科で、体長約６５センチ。今月１０日早朝に岩手県洋野町種市沖で刺し網漁をしていた漁業男性が捕獲、珍しい魚なので同館に寄贈した。 主に北海道沿岸やオホーツク海などの深い海で生息し、独立行政法人水産総合研究センターによると東北沖の太平洋での捕獲例はあまりなく、これだけの大きさも珍しいという。刺し網漁の仕掛けは水深約６５メートルだった。 深海のように暗くした水槽をゴージャスなひれをなびかせてゆったりと泳ぐ。同館では「漁をしている人にも珍しい魚。よく見ると愛嬌（あいきょう）のある顔をしているので、会いに来てほしい」と話している。

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回転寿司で普段よく食べているネタはなんですか？　月に1回以上回転寿司店を利用する男女に聞いたところ、「サーモン」（40.6％）と答えた人が最も多く、次いで「マグロ（赤身）」（23.1％）、「ハマチ、ブリ」（22.9％）、「マグロ（中トロ）」（18.7％）、「ネギトロ（軍艦巻き）」（13.8％）であることが、マルハニチロの調査で分かった。 エリア別にみると、「アジ」（関東9.6％、関西3.4％）は関東のほうが関西に比べ高く、「サーモン」（関東36.0％、関西45.2％）「ハマチ、ブリ」（関東20.0％、関西25.8％）、「タイ」（関東2.0％、関西10.6％）は関西のほうが関東より高い。「光り物は関東、白身魚や中間魚は関西といったように、地域によってよく食べられているネタの傾向が異なっているようだ」（マルハニチロ） また「値上がり」してほしくないネタを聞いたところ「サーモン」（29.7％）が

トップ > 石川 > 4月18日の記事一覧 > 記事 【石川】 海底の砂に生息　「アカタチ」展示　のとじま水族館 Tweet mixiチェック 2014年4月18日 水槽の中の砂地に横たわるアカタチ＝七尾市ののとじま水族館で 七尾市ののとじま水族館で、水深二五〇メートル前後の海底にすむスズキ目の魚「アカタチ」が展示されている。元気な状態で捕獲されるのは珍しく、同水族館での展示は初めて。 十二日に羽咋市沖の地引き網で漁師が捕まえ、水族館が引き取った。温かい海に分布するアカタチは、能登半島周辺にも生息するが、深い海底で砂の中に潜って暮らすため、浅瀬の地引き網にかかるのは珍しい。 赤い体は細長くて薄く、体長は三〇センチ弱。水槽という新しい環境に戸惑っていたが、徐々に慣れて砂を掘るようになった。 学芸員は「餌を食べ始めればひと安心。海底での様子がわかる貴重な機会になる。砂から顔を出す愛らしい姿を