俺たちがBBQだと思ってたのはBBQじゃなかった

ステイホーム辛いよな 俺も辛い ネトフリでアメリカンバーベーキュー最強決戦！というのがあるから見たわけよ 飯テロされんのかなー アメリカの勝負する料理番組どんな感じなのかなー そんな軽い気持ちで見たわけよ そしたら全然知らない単語や工程が出てくるわけ デザートは定番のコブラーとか言ってるわけ はぁ？ デザートなのに蛇かよみたいな 何よコブラーって思って調べたらフライパンにベリーなどのフルーツ投入してその上にホットケーキミックスの練った粉を乗せて焼くデザートだって 何それ知らないよそんなの BBQにそんなのあるの？ シンプルなのにめっちゃ美味そうじゃんと脳味噌にガーンと電気ショックを受けた 肉焼くのもヤバい リブステーキ作るのにグリルの前に4時間番をして見張るとか言ってるわけ 桜のチップで香りを付けてあとはじっくり火を通していくんだとか はぁー？ 全然俺の知ってるBBQじゃねーな？ それで勘

[shikahan]

言いたいことはよくわかるけど、正直そんなに肉食えんし、人種的な体格差や嗜好差があるのは事実なので、逆に日本には七輪で焼く秋刀魚があるじゃないか、と言うことで良いのではないか

[ultrabox]

まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。（ダディクール）

[holidays1976]

ガチ勢のテキサススタイルBBQだね。グリルの上で直火で焼くのではなく、肉を煙に当てて蒸し焼き燻製にする。専用グリルの溶接製作から始まる。ひとくち噛むとスモーキーな匂いが口いっぱいに広がる別次元の食べ物。

[rjj]

日本だとBBQは屋外で肉や野菜を焼いて食べるという調理会食方法の一形態を指してるけど、アメリカだとある特定の料理を指している（ハンバーガー、ピザ、の並びにBBQが入る）という理解が無ければ始まらない。

[mats3003]

いちばん、手っ取り早いのは外資系ホテルの屋外BBQプランかな。もっと手っ取り早いのはハワイかグアムに旅行に行って、プランでついてるBBQに参加する。ちょうどアメリカンBBQの記事があった。 https://foodclip.cookpad.com/10728/

[altid]

一度だけ参加したBBQは海洋大生プロデュースだったからかマグロのカブト焼きがメインだった…すごく美味しかった……

[jun_cham]

BBQ Pit BoysのYoutubeチャンネルをオススメしたい。そんなに難しい英語喋ってないから大体雰囲気で見てられるよ

[kno]

日本のバーベキュー、芋煮会の肉バージョンくらいだよね（宮城県民感）／ハワイ料理屋でバーベキューセット（焼いたやつ）食べたことあるけど、あれともちょっと違う？

[flirt774]

全然違う話題で申し訳ないけど、アメリカの番組でカルチャーショックを受けたのは、運転技術を競うという名目で、長いトレイラーを崖から脱輪せずに運転させる番組だった。カメラの撮り方含め面白かった

[greenbuddha138]

オーストラリアの牧場でBBQした時はその辺の馬糞拾ってきて火をつけててカルチャーショックでそれからBBQしてない

[tama3333]

でも最後は焼きそばじゃないと締まらない

[hilda_i]

へぇ！

[whirl]

そりゃまあダディクールにもなるわね

[kowyoshi]

子供の頃、ラグビー少年団の幹部の人が精肉店で、打ち上げで羊の枝肉を丸焼きにしてふるまってた。ああいうのをまた体験したい(当時は羊の脂に胸焼けしたが)

[zaikabou]

自分もネトフリで見た。本当に異文化という感じがあって面白かった

[maxk1]

またミニ鉄板でステーキじっくり焼いて食べたい　一人だから会話もなくて安全です

[algot]

BBQの醍醐味といえば焼肉のタレ、焼きそば、割り箸紙皿だよな

[cess]

ダディクールを見に来た

[ty_gen17]

あとで読む。コメ欄

[aramaaaa]

件のNetflixの番組を見ると、バーベキューと言っても全米各地で様々な作り方があり、出場者もはじめでのジャンルに戸惑いながら作る。単独のBBQ道みたいなのが無いから成立してるんだけど。

[neogratche]

コロナは終わらないよ。BBQ行きたかったらコロナと向き合いながら外出できる社会の構築を待つ事だね。まぁ何十年か先の話だろうけど

[ma-fuyu]

ネトフリのあれ、夫が観てたのをチラッと観たけどすごかった。すごいって感想しか出ないほどすごい。もう何言ってるかわかんないんだよ出場者も審査員も

[kakaku01]

実は日本にもアメリカ式BBQを出す店がある。コーンブレッドやコールスローと一緒に肉を頬張るのは最高。ただし場所が表参道でお値段もなかなか　https://www.tysons.jp/smokehouse/

[Mystica_another]

向こうの人達だって「俺たちの知ってるSUSHIやSASHIMIと日本人が食ってる寿司や刺身はこんなに違うのか」とショック受けてるよ。そんなもんだよ

[shinichikudoh]

歴史的には「スペイン人がアメリカへ渡り、炭火を使った豚の丸焼きをネイティブアメリカンに教えたところ、ネイティブアメリカンの低温で燻製にする方法と融合し、テキサススタイルBBQに」https://www.travelbook.co.jp/topic/3907

[kz78]

まあ、日本のは屋外でやる焼き肉だからな。／薄切り肉を強火で焼いてすぐ食べる料理と、塊肉をじっくりローストする料理、ぜんぜん別物。

[tetsuya_m]

プロ(BBQ専門業者がいくらでもいる)はBBQ Brisketを何日もかけて仕上げたりするからな、熱意も市場規模も丸で違うよね

[ijustiH]

本格的なアメリカンBBQ食わせてくれるところって、アメリカのどこ？

[zkq]

コピペとしては長いし弱い

[nakan0]

米国のBBQ文化は広範で歴史も深く、ピットを組んで一晩蒸し焼きにするものから、Colemanの簡易コンロで網焼きにするのもBBQだよ

[youichirou]

BBQ Pit Boysとか見てるとあっちの本格BBQはめっちゃ時間かかりそうよね。そういう過程も含めたイベントって感じがする。日本の「野外焼肉パーティ」の覚悟でやるものではない。

[shirontan]

それ見たなー。セレクションのシーンがアイドルのオーディション番組ぽくて面白かった。バーベキューおじさんたちが審査結果にドキドキしてるん

[outdoor-kanazawa]

BBQ、昔は毎週やってたBBQ、冬でも雪の中で火起こしして1人楽しんでたBBQ。それが今やどうだい？子供が3人できた、BBQするには準備が大変だ、幼児の面倒見ながらBBQ、あぁ！なんて面倒くさい！いつの間にかやらなくなったw

[bokmal]

バ道だ。

[tekitou-manga]

アメドラ見てると家族モノなら大概でてくるな。BrBaとかSopranosとか。まぁ日本の鉄板とか網でテキトーに焼くだけのBBQも好きだよ。軽装備でできるしな！もう何年もやった覚えないけどさ

[prophet2047]

日本人は醤油と味噌と出汁に頼りすぎて香辛料の使い方をロクに知らないから単調なベジタリアン向けのマイナー料理から抜け出せない。

[popopoyyy]

場数が違うんだよね。スーパーに行くとバーベキューソースの品揃えで察するんだがかなり身近な存在なの。毎週末のように庭でしてるし普通の公園でもできる。田舎にいくほどそう。

[Geheimagent]

2021年のインターネット大賞候補かも。すごく好きだ

[koiyaro]

コブラー フフフフフ～ン コブラー フフフフフ～ン コブラー フフフフフ～ン アフタユー

[konnokiyotaka]

コロナにかかって食べに行けないやつ…（というネタですよね？？）