イカの塩麹炒め by あっぷるぐらんま

イカを塩麹をまぶしておくだけで、すごーーく柔らかくなりますよぉ、塩麹の味だけで十分美味しく出来ます〜！ このレシピの生い立ち お肉に塩麹をまぶしておくと、ふっくら柔らかくなるので、イカでも試してみたら、やっぱり、ふっくらと柔らかく仕上がりました。自分で作って常備している、塩麹をいろいろなものに利用しなくっちゃ〜ということです。 イカを塩麹をまぶしておくだけで、すごーーく柔らかくなりますよぉ、塩麹の味だけで十分美味しく出来ます〜！ このレシピの生い立ち お肉に塩麹をまぶしておくと、ふっくら柔らかくなるので、イカでも試してみたら、やっぱり、ふっくらと柔らかく仕上がりました。自分で作って常備している、塩麹をいろいろなものに利用しなくっちゃ〜ということです。