完全食品ソイレントが突きつけるもの - HONZ

『ニューヨーカー』の2014年5月12日号に、「ソイレント」という液状食品に関する記事が掲載されました。軽～く興味を引かれて読み始めたところ、ちょっと意外なぐらいに、われわれの「食」について考えさせる内容になっていたので、ご紹介してみます。 液状の食べ物というのは、昨今、それほど珍しいわけではありません。減量したい人のダイエット食品にも、ドロドロした飲むタイプのものがありますし、筋肉増強したい人のためにも、タンパク質メインの飲み物はあります。しかしソイレントがそれらと異なる点のひとつは、完全食品を謳っている点です。これだけを摂取していれば、ほかには何も食べなくてもよいというのです。 ソイレントを考案したのは、ロブ・ラインハートという青年で、食品関係というよりむしろ、ITとかSNS系の起業をやりそうな感じに見えます。実際、ラインハートは、ジョージア工科大学卒業後、友人二人とともにIT関係のス

[You-me]

そう遠くない未来の人類は「人工食品のみ口にすることこそ人道的」「自然食品のみ口にすることこそ人道的」というケンカをしてるような気はする

[nagaimichiko]

日本にはカロリーメイトがあるじゃない

[monaken]

地産地消が叫ばれるご時世に「完全化学食品」という真逆のアプローチ。こういうチャレンジは面白い。

[fugashi]

この青木薫さんって人の文章、言葉のチョイスやテンポが素晴らしい。コラムも面白かったけど、それ以上に本読んでみたくなった

[e-domon]

"「ソイレント」という名称は、1973年の映画『ソイレント・グリーン』に着想を得たものだそうです。"←さらにその源流は"Soy"（ダイズ）と"Lentil"（レンズ豆）という二つの豆の名前からなる合成語なのである（豆知識！）

[chakatan]

ソイレントだけ摂取してると噛むことがなくなりそうだけど、噛まないことで人体に影響でたりしないのかな？

[neogratche]

ソイレントグリーンのネタバレを怒るのはダース・ベイダーがルーク・スカイウォーカーの父親だっていうネタバレを怒るようなもので無意味

[hobbling]

糖質制限関係の論争を見てると、人間に必要な食事や栄養に関して今だにわからないことだらけでビックリするよ。ソイレントが完全食である事を実証するのはエビデンス不足で現状不可能だと思う。

[jamais_vu]

“「そもそも人類の歴史の中で、どれだけの人がトマトやブロッコリーを食べたでしょうか？」とラインハート”なんか笑ってしまったｗ

[uturi]

“彼は何十もの研究論文を読んでみましたが、論文の結果が互いに矛盾していたりして、十分なエビデンスがあるとは思えなかった” 健康科学は曖昧なモノが多いからなぁ。／富裕層のための文化として食事が生き残りそ

[ushiwatat]

|しかしもうひとつ、もっと大きな枠組みでソイレントが突きつけるのは、逆説的ではありますが、人間にとって「食」というものが、どれほど大きな文化的な意味を持つか、ということだと思う|

[suginoy]

おおお

[aryuaryu]

いろいろぶっとんでる。...

[vivit_jc]

ソイレント作成の経緯や現状について詳しめの記事

[nebokegao]

「ソイレントをやってみて痛感したのは、人間は、体の維持という名目のもとに、どれほど大きな楽しみに耽溺していることか、ということ」

[blackshadow]

『ソイレントは、「歩く化学反応」としての人間と、文化的存在としての人間との乖離を見せつけるものだと思うんです』/それはそうとドーキンスのくだりにクスッとなった。

[somebodyssin]

何を突き付けてるのか、ていうかこんなのが何で話題になってるのかさっぱりわかりませんでした。（経管流動食を健常人が口から食べるというだけでは。。。）

[chochonmage]

内容のあまりの面白さ、的確さに一気に読み終わってから筆者を確認したら青木薫さんだった。さすがである。

[agrisearch]

『ニューヨーカー』2014年5月12日号より。「心休まるイメージ取り巻かれた「ナチュラル＆オーガニック」ムーブメントに対し、（あえて戦闘的に言うなら）宣戦布告しているのかもしれません。」

[hazardprofile]

"体に必要」なものを開発するにあたり、彼は今日ちまたにあふれる「体に良い」というもっともらしく聞こえる主張を、徹底的に疑った"

[dekigawarui]

WFPに正式採用される日は来るのか？

[ArappoCaro]

あえて「ソイレント」なのかｗ挑戦的だね

[nagaminew]

前にもこの関連記事ブクマしたけど「ソイレント」って名前やばいよね。

[ko-ya-ma]

面白かった。体に良いものへの疑いでできた健康食品なんだ。でもたぶん顧客は同じなんだよなあ。マイソイレント作ってみるか

[deep_one]

ソイレント・グリーンを知っててソイレントってつけたの？／今最も理性的なクリスチャンは「進化には神のご意志が働いている」と思っているだろう。うちは仏教なんで関係ないが。

[c_shiika]

最終的には「（胃ろうでは）いかんのか？」 ってなりそう

[poronnotei]

おもしろかった。

[ttpooh]

ソイレント開発者が、もともと経験なクリスチャンだったのにドーキンスの著作読んでエビデンス第一主義になったとか、もともとIT系でスタートアップ始めたけど食うに困ってソイレントにたどり着いたとか。

[shikahan]

考案者の割とイってる感じがなかなか味わい深い

[luxsuperpoor]

ソイレントグリーンはほうれん草だ！！

[hiro-cl]

食事はこれだけで済むという液状食品。話題になった当初から、朝食だけ置き換えに使えれば、と思ってた。ソイレントというネガティブな名称が、自然！有機！ムーブメントへのアンチテーゼだという考察も興味深い。

[pikopikopan]

読みやすい

[IzumiMihashi]

たとえば胃切除後のB12不足による悪性貧血は数年後に起きる。何十年もソイレントのみで生きてみないと、完全食品かどうか検証はできない。被験者の確保も難しく、証明は困難。

[SHOWFKUP]

攻殻機動隊（原作）の欄外で口から食事する必要ないレベルに義体化してても精神衛生の為に食事するみたいな事書いてた気がする。それ思い出した。

[hasetaq]

ソイレント、フード最右翼っぽい

[Shin-JPN]

ソイレントが普及した未来が望ましいとは思わないが、食ってのは生命維持ではなく文化だ（あるいは文化に過ぎない）っていう認識が広まることを願う。食についての特に健康と結びつけ正邪を問う姿勢の蔓延はうんざり

[sardine11]

なかなかおもしろい記事だ

[ShangriLa]

"コーヒーチェーン店「スターバックス」の名前の由来は、『白鯨』の一等航海士スターバック"

[tengo1985]

ゼノギアスをプレイした特定年代の人間はソイレントのことを忘れることはないと思うけどね。それより元ネタがあったことを初めて知った。