春食材で作るシェフのおつまみ『アサリの白ワイン蒸し』の作り方！ - シェフガッキーの料理ブログ！

春がくるくる！！ どうもガッキーです 寒さも少し弱まってきて、春が近づいてきました！ これから春を迎えておいしいものもたくさん出てきます！ この時期春野菜と、アサリが旬でおいしいので今回『アサリの白ワイン蒸し』を作ってみました！ お酒のおつまみにぴったり！！ 近くのスーパーで安く売っていたので、春野菜と共に買ってきました！ それでは早速作っていきましょう！ 『アサリの白ワイン蒸し』の作り方 材料 あさり ２００〜３００グラム 白ワイン １００cc 玉ねぎ（できたら新玉ねぎ） 1/2玉 ニンニク １かけら 菜花 ５本 （春キャベツでアレンジもできます） パセリ １束 タイム あれば１本 オリーブオイル 少々 作り方 下準備でアサリは、市販のものはある程度砂ぬきしてあるのんですが、１時間ほどは砂抜きをしてください。 潮干狩りなどでとってきた場合は、1〜２時間ほどしっか

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白ワインで蒸すとアサリがあっさりしてる