クレソンの育て方｜ヤサシイエンゲイ

科名 アブラナ科 学名 Nasturitium officinale 別名 オダンダガラシ オランダミズガラシ ウォータークレス 原産地 ヨーロッパの温帯 大きさ 30cm～90cm 主な開花期 4月中旬～5月 耐寒性 ふつう 難易度 ★☆☆☆☆（やさしい） こんな植物です ヨーロッパからアジアの温帯にかけて広く分布する毎年育つ多年草です。水生植物で水辺に生えます。肉料理のつけ合わせやサラダなどに広く利用されるハーブで、くせのない風味とピリッとする辛味や爽やかな苦みが特長です。ビタミンCやミネラル、鉄分が多く含まれ、実際はどうかわかりませんが体に良さげではあります。 茎は這うように伸びて半ばつるのようになることもあります。水深のあるところでは水面を横たわるように浮きます。茎の途中から根を出してどんどん増えていきます。盛大に茂ってくると株元がしっかりと安定するのか、環境によっては1mを越す高