最高にうまいペペロンチーノの作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
どうもはらぺこグリズリーです。 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したペペロンチーノをご紹介させて頂きます。 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料がパスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいというコスパの高い料理だからです。 そのため自炊する上でこのペペロンチーノが食卓に上がる頻度は極めて高いです。 そして一人暮らしで料理を作る以上やはり「食べる頻度が高いからこそ美味しいペペロンチーノを食べたい！」という欲求が強くなりました。 もしすごく美味しいペペロンチーノを安定した完成率で作ることができれば、日々の食卓が豊かになることは間違いなし、それに美味しいペペロンチーノのレシピ開発の途中で分かったことやノウハウは他のパスタ、ペスカトーレやカルボナーラなどにも応用が効く可能性が十分にあります。 そう気づいてから、以
フレッシュバジルとトマトのパスタ 作り方とレシピ【アラビアータ】 - ネットの海の渚にて
もう一つのブログでやっている家庭菜園のバジルとプチトマトの「アイコ」が収穫時期を迎えた。 vegetable-garden.hatenablog.com vegetable-garden.hatenablog.com 今回はこのとれたてのバジルとトマトを使ってアラビアータを作りたいと思う。 怒りん坊のパスタ アラビアータの作り方 アラビアータを作る場合よく使われるのはペンネなのだが、別にスパゲティでもスパゲティーネでも構わない。 今回は一般的な1.6mmのパスタを使ってアラビアータを作る。 材料 2人前 パスタ 200～300グラム ホールトマト 1缶 ニンニク 2～3かけ 唐辛子 1～2本（輪切りにする） バジル 7～8枚（無ければ使わなくて可。粉末のドライバジルでもOK） トマト 大なら1個 ミニなら6～8個（使わなくても可） オリーブオイル 大さじ2～3 上記の材料はあくまで目安なの
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合コンに行った友人(男)「パスタを取り分けない女がいた」と怒っていたその理由が斜め上だった…「予想外の展開」「むしろ興味が」の声
