豆腐干という食材を、今日初めて知りました。 単純に豆腐を干して、麺のように細くカットしたもの?って思ったら、どうもそんなに簡単ではないみたい。 豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く干した物の事を呼ぶそうです。 ネットで見る限り麺のようになっているものが多いようなので、麺のように使えるのかな?? 詳しい方いたらコメントお願いします。 [PR]豆腐干 【送料無料】優食 豆腐干(とうふかん)[細切り 短タイプ]冷凍 [100g 12袋入り] 価格: 3,800円 (2023/10/21 23:49時点 ) 感想:17件 3点セット送料無料 婆婆嘴 【 紅油豆干 ×3点】 豆干 豆腐干 辣条 豆腐条 中国おやつ 間食 豆腐加工品 乾豆腐 価格: 1,066円 (2023/10/21 23:49時点 ) 感想:0件 ★P10倍★豆腐干麺のがっつり 肉味噌ジャージャー麺レトルト食品 ギフト 栄養バランス