成城石井の新業態は注目の“グローサラント”型 店内の食材を提供するカフェを併設 - WWDJAPAN
「成城石井」調布店（イメージ画像） 店内（イメージ画像） 飲食スペース（イメージ画像） パン惣菜売り場（イメージ画像） 成城石井は、9月29日に京王電鉄が開業する新商業施設「トリエ京王調布」のA館1階に“グローサラント”型の新店舗をオープンする。“グローサラント”とは、グローサリーとレストランを合わせた造語で、アメリカでもホールフーズ（Wholefoods Market）やウェグマンズ（Wegmans）などの大手スーパーマーケットチェーンで増えている業態で、飲食スペースでは、購入したデリや惣菜を店内で楽しめるだけでなく、店内で販売する食材を使った鮮度のよいメニューを提供するなど、販売する旬な食材を生かした新しいサービスを提供している。最近では日本でも、イータリー・アジア・パシフィックが東京駅構内の商業施設、グランスタ丸の内にオープンキッチンのあるレストラン併設の大型店舗「イータリー（E
西友＝ウォルマート流「常識破りの商品陳列」にびっくり！：日経ビジネスオンライン
人物紹介 菊地 眞弓：レースクイーンやミスコン荒らしなど「バブルでGO」を満喫した20代を経て、今や贅沢に飽きてほとんどモノを買わなくなったアラフォー女子 WITH三波 毒夫：流通の現場に出向き、同業者や取引先と情報交換するのが3度のメシよりも好きという謎の中年男。「WITH」は、「お客様とともに」を意味する たまたま出会った2人が「世の中に、気づき・幸せ・役立ちを与える」で意気投合。今日も流通の最前線を歩きます。 「AKYな42日間」。こんなキャッチコピーを掲げ、6月24日から8月4日まで7100品目を低価格で販売するキャンペーンを開始したスーパーマーケットの西友。AKYとは、アットーテキ（圧倒的）・カカク（価格）・ヤスク（安く）の頭文字だ。 1956年に西武百貨店が設立した西友は、2002年に世界最大のスーパーマーケットチェーンである米ウォルマートと業務提携。2008年にはウォルマート
ＪＲ東日本がスーパー「紀ノ国屋」を買収 流通事業に本格参入 - MSN産経ニュース
ＪＲ東日本は２６日、高級スーパー「紀ノ国屋」を買収すると発表した。グループ３社を合併させた上で、４月１日に全株式を取得し、完全子会社化する。ＪＲ東日本では、地方を中心に支店単位で約１０店舗のスーパーを展開しているが、本社がスーパー事業を手がけるのは初めて。同社を傘下におさめ、首都圏を中心に駅構内で商業施設を運営する駅ナカや駅ビルに店舗を拡大し、運輸業以外のビジネスでの収益拡大を目指す。 紀ノ国屋は、１９１０年創業で、５３年に日本で最初のスーパーを東京・青山に開店。高級素材の食材を提供する「高級スーパー」やベーカリーなどグループ３社で１７店舗を展開し、ＪＲ東日本の駅ビルや駅ナカにも３店舗を出店している。 運輸業以外の事業が営業収益の約３割を占めるＪＲ東日本は、２０１７年度までにこれを４割に拡大することを目指している。首都圏を中心に駅ナカ、駅ビル開発を進める一方で、生活に密着したサービスの強化
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