砂漠で野菜が作れる? 土なし「フィルム農法」ベンチャーが開発 | 毎日新聞フィルム農法で研究栽培された植物を手にするメビオールの森有一会長＝神奈川県平塚市中原1で2022年12月7日、岡正勝撮影 農業未経験者でも、農業に適さない地域でも、同じ品質の野菜の生産を可能にする――。神奈川県平塚市にある従業員10人のバイオベンチャー企業「メビオール」は、そんな夢のような農法を開発した。土の代わりに特殊なフィルムを使って高品質の野菜を生産でき、世界120カ国以上で特許を取得している。 フィルム農法「アイメック」は、人工透析などで使う膜技術を基に、同社が2007年に開発した厚さ約0・1ミリの特殊なフィルムを使う。フィルム上に無数に開いたナノサイズの穴は水と養分を通すが、吸収しにくい構造だ。植物は効率的に取り込もうと膨大な量の毛細根を伸ばす。結果、糖分やアミノ酸、リコピンなどを作り出し、高糖度と高栄養価が実現するという。 一方で、バクテリアやウイルスはフィルムで遮断されるため
