魂に火を灯し、勇気と希望を与える「火の酒」をつくる - 積丹スピリット積丹半島からの恵み「ボタニカル」が今、 ジンというお酒、スピリッツに生まれ変わろうとしている。 北海道の北西部、日本海に突き出した積丹半島が育む、驚くほど多彩な自然の恵み。 中でも、ひときわ生命力に満ちる山野に生まれた植物のエッセンス、 ボタニカルを用いたクラフト・ジンが、今まさに誕生しようとしています。 植物のエッセンスを抽出し、スピリッツに転化させてつくるお酒ジン。 豊かな大地の恵みから生まれるクラフト・ジンは、 積丹半島の雄大な自然の一部というべきボタニカルをまとい、 本当の豊かさとは何か？、辿り着くべき場所は何処にあるのか？ を 教えてくれようとしています。
