とことん学ぶインフレ ：過去最高水準にある穀物や食肉の価格 背景には輸入拡大を続ける中国の存在がある＝柴田明夫 | 週刊エコノミスト Online世界の豚肉貿易量のうち約５割を中国による輸入が占める Bloomberg 今知りたい4 食料高騰 中国「爆買い」と供給不安＝柴田明夫 世界の食料品価格が急激に上昇している。 国連食糧農業機関（FAO）が毎月発表する食料価格指数（2014～16年平均＝100）は21年12月、133・7ポイントと11月からは低下したが、過去最高水準にある。穀物、肉、酪農品、野菜・油糧、砂糖などあらゆる品目が高騰している。新型オミクロン株の感染急拡大で、労働者の移動や物流に目詰まりが生じているのに加え、旺盛な世界需要が背景にある。（とことん学ぶインフレ 特集はこちら） 米シカゴ穀物市場では、大豆、小麦、トウモロコシ価格が、13～14年以来の高値圏で推移している。中国の輸入拡大が続いており、すでに20～21年の大豆輸入量は1億トンに達し、トウモロコシ2951万トン、小麦1061万トンに達している。 長期にわたり低
