（語り手）JILIS副理事長 高木 浩光 （聞き手）JILIS出版部 編集長 小泉 真由子 （撮影）宇壽山 貴久子 この1年、過去の海外文献を調査していたという高木浩光さん。これまでの研究の一部は情報法制レポート創刊号の特集として掲載されましたが、高木さんに言わせると「あれはまだ序の口」とのこと。本日お伺いする内容は近々高木さん自身が論文にされる予定とのことですが、まだ時間がかかりそうということで、急ぎ、インタビューとしてお話しいただくことになりました。なお、このインタビューは大変長くなっております。ぜひ、最後までお付き合いいただければと思いますが、時間のない方は、目次を参照していただき、気になるトピックからお読みください。 —— 今日は、高木さんがどうしても今すぐみなさんに伝えたいことがあるとのことで、インタビューでお話を聞くことになりました。 高木： はい、よろしくお願いします。話はと
料理の組み立て方｜枯朽 h.b.
「どうやったらこんな組み合わせが思いつくんですか…？」と間借りのお客様に良く聞かれる。僕はどうやってこの組み合わせを思いついてるんだろう…と質問されてから考える。 改めて考えることで「あぁ、自分はこうやって料理を組み立てるんだな」と認識することが出来る。質問され、考え、答えるというのは自分の考えを整理するいい機会だ。 身内に濃厚接触者が出てしまった。自分が陽性になった訳ではないが何かあってからでは遅いので安全のため2〜3週間は仕事をしない、と決断した。フリーランスの料理人なので料理を作る機会を失ったらその間は仕事を失っているということになる。2〜3週間でも結構しんどいな〜困ったなぁ〜と思う。正直な話人に来てもらって料理を提供出来なければお金を稼ぐ方法もない。お金のためにやってるわけではないがお金はないと生きていけない。嫌な世の中だ。 しかしまぁ普段やらないことをやる良い機会なので久々にno
炊き込みご飯って、こんなに簡単だったのか……。料理家4人による「○○を入れるだけ」レシピがどれも個性的で最高 #ソレドコ - ソレドコ
家で過ごす時間が増えつつある昨今ですが、皆さんはどんな“おうち時間”を過ごしていますか？ 中には、以前よりも家でご飯を食べるようになったことで、よく自炊をするようになったという人もいるのではないでしょうか。 しかし「だんだんレパートリーが尽きてきた……」「もう少し手間を減らしておいしいものを作りたい」「どう味付けしたらいいのか考えるのさえ面倒」と考え始めている人もいるかもしれません。 そんなときは、好きな具材を入れた「炊き込みご飯」を作ってみてはいかがでしょうか？ 炊き込みご飯といえば、作るのが大変そう、手間がかかりそう、炊き込みご飯の素がないとどう作っていいのか分からない……と思いがち。 ですが、実際には「レシピはパターンを1つ覚えるだけでOK」「具材は好きなものを入れてOK」と、とても簡単＆手軽に作ることができます。 そこで今回は、さまざまな食に特化した料理家の皆さんに、好きな具材を使
食中毒の心配なしに食べられる「あたらない牡蠣」の生産を目指し、沖縄県・久米島で開発が進む牡蠣の陸上養殖。日本と同じく生牡蠣を愛する国、フランスの「ル・モンド」紙特派員が久米島へ、世界初の試みの現場を訪ねた。 プレハブの事務所、いけすのある温室、謎めいたコンクリートの建物……。日本の南端にある小さな島、久米島の海辺に建てられたこの施設で、「牡蠣養殖の革命」が起こっている。 日本企業ゼネラル・オイスター（GO）の子会社ジーオー・ファーム（GO Farm）が、この地で深海の水を使い、「あたらない」牡蠣を陸上養殖しているのだ。 「エイス シー オイスター2.0（8TH SEA OYSTER 2.0）」の陸上養殖技術の完成には、10年の研究を要した。「8TH SEA」とは、古代からの伝説にある７つの海に加えて、第８の海＝深海を意味する。大量の水を循環させ、適切な餌を与え、最適な温度管理をおこなう。こ
チャンネル登録者数150万人を誇る人気ユーチューバーのカノックスターが4月16日に投稿した動画「マジで500万円詐欺被害にあったから生牡蠣5kg食べて正直に話す。」が物議を醸している。同氏は購入したNFT（非代替性トークン）アートの価格が約10分の1まで暴落していることから「こんなんクソ詐欺」と憤っていたが、これにネット上では疑問の声が相次いだ。 16日に投稿された動画によると、カノックスターはおよそ10カ月ほど前にNFTアートを591万2361円で購入。その後、購入したことすら忘れていたそうだが、久々に確認したところ「絵のランクの最低価格」が64万7544円になっていたといい、「画像買ったら500万失った感じ」「もう詐欺やん。こんなんクソ詐欺」と嘆いた。 しかし、これにSNS上で批判が殺到。NFT界隈から《NFTの業界が悪く見られる》といった声も寄せられたようで、20日に投稿した動画の中
植物図鑑を作ってる人と街を歩いてへぇへぇ言わされたい
家の近所を散歩することが増えた。そこらに生えてる雑草でも知っていたらこの風景も一変するのだろうが、調べるのも面倒だ。だれか詳しい人と街を歩いてひたすらへぇへぇ言わされたい。 そんな堕落した知の欲望をかなえるべく、小学館の植物図鑑の編集者である小林さんと東急池上線の久が原あたりを歩いた。 今回案内してくれるのは『図鑑NEO 花』『図鑑NEO 植物』『花と葉で見分ける野草』などを手掛ける小学館の編集者小林由佳さん。 訪れた街は小林さんの地元東急池上線千鳥町～久が原周辺。大田区の蒲田と田園調布の中間あたりにあるちょっと高そうな住宅街だ。 小学館の『図鑑NEO 植物』などの編集者小林由佳さんと東急池上線千鳥町～久が原周辺を歩く エノコログサは猫じゃらしなのに犬 たとえばこういう草もすぐわかるんですか？ と、目についた猫じゃらしについて聞いてみたところ「あー、エノコログサですね。エノコロってワンコロ
日よけについて考えさせられたツールームテントのサイド跳ね上げとヘリノックスのチェアー専用シェード - キャンプ女子えりごのみのはてなブログ
ヘリノックスの チェアーに装着して使える日よけ（シェード）を買いました 少し前に 原宿でアウトドアのイベントがあったのですが 手前の公園で ピクニックをされてる方が 使ってらっしゃって 存在を知りました ↓この辺に 使えます リンク まず 中身を 出して 組み立てます 取付け金具？を チェアーの背もたれを指す骨組みに装着し その金具部分に シェードを さして 屋根にする感じです ↓ ちょっと分かりづらいけど。 説明書 を じっくり読んでも おバカちゃんなのか理解できなくて 結構 苦戦しましたがｗ なんやかんやで 完成です じゃじゃーん！！！！ 早速座ってみよぅー ・・・・ ん？ 嫌な予感・・・・ 普通に座ったら 顔に おもっいきっり お日さん 浴びるんですけど！！！！！ で、 ↑みたいにして なんとか 顔に 日があたらないようには 出来るけどっ この状態やと 首デコルテのとこが 焼けてし
車中泊のプロがおすすめ！ 車中泊マストグッズ＆便利アイテム40選 - カエライフ ～ クルマとカスタムで暮らしをカエるーCUSTOM ENJOY LIFE
この記事では、車中泊に必要なもの、快適な車中泊のための便利グッズ・おすすめアイテムを車中泊・クルマ旅の専門家がくわしく解説、紹介します！ 車中泊をするようになると、クルマ旅の楽しみがぐっと広がりますね。 これから車中泊を始めたい人は、どんなアイテムが必要なのか気になっているはず。すでに車中泊の楽しさに目覚めている人も、もっと快適に過ごすための便利グッズを探しているのではないでしょうか。 そこで、今回は、車中泊の旅を楽しむこと20年以上のクルマ旅専門家、稲垣朝則さんに、車中泊のマストアイテムとおすすめ便利グッズを紹介していただきました。 車中泊のプロならではのアドバイスも満載です。ぜひ楽しいクルマ旅にお役立てください！ ▼監修・執筆 稲垣 朝則（いながき とものり）さん クルマ旅専門家。 車中泊の旅を始めて20年以上。年間の車中泊数は平均60泊、多い年は100泊を超える。著書に『ミニバン車中
『いつか中華屋でチャーハンを』原稿締切当日。作者・増田薫との連絡が取れず、担当編集者の日向は直接増田宅へ向かうことに……。 2023年1月某日 「いつか中華屋でチャーハンを」8話 原稿締切日 「原稿が……来ない！！！！」 「電話もメッセンジャーも繋がらない……」 「こうなったら最後の手段」 「家まで行くしかない」 「ピンポーン」 「増田さん、いるのはわかってるんですよ！ 開けてください！」 「やべ」 「増田さ〜〜〜ん！！！」 「ここまでか…………」 「返事がない。かくなる上は…」 ガチャッ 「日向、マジでごめん！ 申し訳ない！」 「あ、増田さん！ 原稿進んでます？ 今日が締切ですよ？」 「ちょっとまだできてなくて……とりあえず入ってもらっていい？ 近所の目もあるから」 「わかりました。お邪魔します」 ＜登場人物紹介＞ 『いつか中華屋でチャーハンを』作者 『いつか中華屋でチャーハンを』の企画
LINE株式会社は、2023年10月1日にLINEヤフー株式会社になりました。LINEヤフー株式会社の新しいブログはこちらです。 LINEヤフー Tech Blog LINEの開発組織のそれぞれの部門やプロジェクトについて、その役割や体制、技術スタック、今後の課題やロードマップなどを具体的に紹介していく「Team & Project」シリーズ。今回は、LINEの会計システムに関連する開発業務をしているチームを紹介します。 財務情報室の室長である呉世鎮(オ・セジン)、 会計システム企画運営チームのマネージャー瀧澤智大、 精算プラットフォームチームのマネージャーである藤田摂に話を聞きました。 （左から）藤田さん、呉さん、瀧澤さん ―― 皆さんの自己紹介をお願いします 呉：2012年に入社したタイミングで日本に来ました。入社以来ずっと社内情報システムを担当としていて、企業に必要な情報管理とそのた
カキの食べ方「あたりにくい」と不正確な情報拡散。厚労省「それほどリスクは下がりません」（BuzzFeed Japan） - Yahoo!ニュース
【アップデートあり】 「牡蠣を食べるときは殻に口をつけてズルッとやらず、お箸などで貝柱を外してからパクッと食べた方があたりにくいらしい」という情報がTwitterで拡散されている。しかし、この情報は不正確だ。【BuzzFeed Japan/千葉 雄登】 【画像】牡蠣を再現した“もちもちクッション”のクオリティがおかしい 12月7日に投稿されたこの情報は9日午前の段階で2万5千回以上リツイートされている。 ツイートで、投稿者は「細菌の多くは牡蠣の“殻”にいる」と知り合いの漁師に教えてもらったとした上で、「私は一回もあたったことありません」と発信していた。 感染対策の専門家・坂本史衣さんはこのツイートを引用し、「ノロウイルス（細菌ではない）は牡蠣の中腸腺という器官に蓄積されているので、貝柱を外してパクッと食べてもあたるときはあたります」とTwitterで指摘している。 食品安全委員会の委員を務
【アジサイ】土のpHによって花の色が変わるのはなぜ？その理由をできるだけ簡単に説明してみました - アタマの中は花畑
今日で6月も最終日となりました。毎年この時期は梅雨にあたるため雨が降りやすく、花の写真を撮ろうとしても色がくすんで見えてしまうのが難点です。 一方で、雨が降っているからこそ映える花もたくさんあります。その代表格が今回取り上げるアジサイではないでしょうか。雨とカタツムリが似合う植物としては右に出るものはいない！…と個人的には思っています。 そんなアジサイについてよく耳にするのが「土のpHによって花の色が変わる」という説です。もう少し言い換えると、アジサイを育てる土が酸性か中性かアルカリ性かによって花の色が変わるのでは？と言われています。 今回は、アジサイの花の色が変わる理由について触れてみたいと思います。細かく説明すると難しくなってしまうため、私が理解できた範囲の内容をできるだけ噛み砕いてまとめてみました。(間違っていたらすみません) ※アジサイの花弁のように見える部分は萼(がく)であり、実
ISUCON11 開催決定！予選本選ともにオンライン開催！＆参加チームとメンバーリスト #isucon : ISUCON公式Blog
ISUCONとはLINEヤフー株式会社が運営窓口となって開催している、お題となるWebサービスを決められたレギュレーションの中で限界まで高速化を図るチューニングバトルです ISUCON運営担当をしています、LINEの佐藤です。 皆様大変お待たせ致しました！ISUCON11 開催決定となりましたので、概要についてご案内させていただきます。 今年もISUCON11 運営実行委員会という形式で開催し、LINE株式会社が運営窓口となります。 優勝賞金は変わらず100万円！です✨✨ 今回もCOVID-19の影響などを鑑みて予選と本選どちらもオンラインで開催を予定しています。物理的な会場の用意は予定していませんのでご了承ください。 お住いの地域や場所の関係で参加が難しかった皆様、是非この機会にご参加ください。 ISUCON11 開催概要 今年の出題は企業と学生の皆さんとで協力して作成いただけることにな
『土偶を読む』を読んだけど（2）｜縄文ZINE_note
前回書いた『土偶を読む』を読んだけど（1）が思いのほか読まれてしまい、著者の竹倉さんからもコメントをいただき、少し気が引けているのだけど、乗りかかってしまったので続きを書くことにする。これはつい最近晶文社というサイのマークの出版社からだされた『土偶を読む』という意欲的な本の読書感想文に似た書評でもある。 竹倉さんもあとがきでこう書いている「今後の考古研究によって私の仮説が追試的に検証され、遠くないうちに「定説」として社会的に承認されることを私は望んでいる。」であれば、ここでの指摘に限らず様々な指摘や反論も本懐だろうと思う。 『土偶を読む』の「はじめに」ではこう述べている「さあ、それでは私が「世紀の発見」に成功した人類学者であるのか、はたまた凡百の「オオカミ少年」に過ぎないのか、ぜひ皆様の目で判断してもらえればと思う。ジャッジを下すのは専門家ではない。今この本を手にしているあなたである」 あ
はじめまして。Kikkaと申します。 先日「牡蠣の食べ方」に関するツイートをしたところ、2万5000件以上拡散。BuzzFeedJapanからツイート内容は「不正確」との記事が出て、騒ぎになってしまった者です。 この度は不用意なツイートで皆様を混乱させてしまい、誠に申し訳ありません。発信者の責任として、本件について自分なりに取材と検証を行いましたので、ご報告いたします。 「牡蠣を食べるときは殻に口をつけてズルッとやらず、お箸などで貝柱を外してからパクッと食べた方があたりにくいらしい」という話、あまり知られていないのでご共有しまくりたい。 「細菌の多くは牡蠣の“殻”にいる」と昔三重の漁師さんから教えてもらい、私は一回もあたったことありません。 pic.twitter.com/BEmYMZ5RBW — Kikka (@K_Link_) December 7, 2020 ●ツイートまでの経緯 私
韓国純豆腐チゲ発祥ソゴンドン・トゥペギの味をKollaboで味わう @横浜ベイクォーター - ツレヅレ食ナルモノ
本場韓国の有名専門店15店舗の様々な料理が楽しめる韓国料理のお店、Kollabo 。それぞれのお店は韓国で20～50年以上も愛され続けてきた15老舗専門店ばかりだそうです。 炭火焼肉・韓国料理KollaBo（コラボ） 横浜ベイクォーター店〒221-0056 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 5F4,000円（平均）1,200円（ランチ平均）045-620-4230地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなびr.gnavi.co.jp この場所は以前も韓国料理屋さんでしたが、いつの間にかお店が変わっていました。 純豆腐チゲ定食 950円(税抜) ランチはお得な定食スタイル。今回は純豆腐チゲをオーダーしました。 純豆腐チゲは、韓国純豆腐チゲ発祥の店「ソゴンドン・トゥペギ」の秘伝の味そのままを提供しているのだそうです。 グツグツとお鍋が音をたてながらサーブされました。見るからにカラダが
牡蠣にあたる原因やどういった症状が出るのかについてです。 牡蠣が持っている可能性のあるウイルス 牡蠣にあたりやすい人の特徴は？ 牡蠣にあたった時の症状 ①ノロウイルスによる症状 ②貝毒による症状 ③腸炎ビブリオによる症状 ④アレルギーによる症状 牡蠣にあたる原因 原因①ノロウイルス 原因②貝毒 原因③腸炎ビブリオ 原因④アレルギー 牡蠣にあたらないようにする対策 生食用は避ける できるだけ加熱して食べる 牡蠣以外の食材の取り扱いにも気をつける 手をきちんと洗う ランキング参加中社会 ランキング参加中レストラン 牡蠣が持っている可能性のあるウイルス 日本で食べられている牡蠣には主に２種類あり、 マガキ（真牡蠣） イワガキ（岩牡蠣） です。 冬の食卓に並ぶ牡蠣はマガキ、夏にお刺身で食べられる牡蠣はイワガキです。 牡蠣の食中毒と聞いて最初に思い浮かぶのは、ノロウイルスではないでしょうか。 マガキ
生はもちろん、煮ても焼いても揚げても美味しい海の恵み、牡蠣。 ぷりぷりの食感と濃厚で深みのある味わいは、ほかの貝類にはない牡蠣特有の魅力です。 最近では、食べ放題の牡蠣小屋やオイスターバーなどの牡蠣専門店もすっかり定着しました。 牡蠣の人気の秘密は、実は美味しさだけではありません。 古くから滋養強壮に優れた食品として知られていて、牡蠣エキスは薬用としても重宝されています。この記事では、そんな牡蠣に含まれる栄養について徹底解説。 栄養を逃さない調理のポイントや、安全に食べるための注意点もまとめました。 牡蠣の旬は夏？冬？種類別に解説 真牡蠣｜濃厚クリーミーな冬の味覚 岩牡蠣｜大ぶりでジューシーな夏の味覚 牡蠣に含まれる栄養と効果・効能 男性にも女性にも嬉しい効能とは？ 「生食用」と「加熱用」で栄養成分は違う？ 調理による栄養の損失を抑えよう 牡蠣の食べ過ぎには要注意！ 牡蠣に「あたる」理由は
Kikka on Twitter: "「牡蠣を食べるときは殻に口をつけてズルッとやらず、お箸などで貝柱を外してからパクッと食べた方があたりにくいらしい」という話、あまり知られていないのでご共有しまくりたい。 「細菌の多くは牡蠣の“殻”にいる」と昔三重の漁師さんから教え… https://t.co/5VC9rrAMn2"
「牡蠣を食べるときは殻に口をつけてズルッとやらず、お箸などで貝柱を外してからパクッと食べた方があたりにくいらしい」という話、あまり知られていないのでご共有しまくりたい。 「細菌の多くは牡蠣の“殻”にいる」と昔三重の漁師さんから教え… https://t.co/5VC9rrAMn2
2020/06/10 PR デル主催CGコンテスト「CGごはん」結果発表！優秀賞＆審査員講評コメント一挙公開 デル株式会社主催、CGWORLD企画・運営の3DCGコンテスト「CGごはん」が開催された。タイトルの通りコンテストのテーマは、3DCGで作る「美味しいごはん」。「美味しそう」な「食べもの」が主題として表現されていれば、一品モノの料理や定食などのワンプレート、さらには食のある風景といったものでも応募可の本コンテスト。プロアマ問わず多くの作品が集まった。審査員には「食のエキスパート」と「CGのエキスパート」の2チームが参加し、「3DCG作品としての技術点」と「美味しそうかどうか」の2軸で評価した。 今回、応募作品総数はプロ部門が36作品、学生部門が98作品。厳正なる採点の結果、各部門で優秀賞を勝ちとった12名、そして惜しくも優秀賞は逃したが優秀な結果を残した14名の作品を一挙に紹介する
※この記事内の画像を保存し転載する行為、スクリーンショットを撮影して投稿する行為は、私たちやお相手、関係者様に対する誤解を招く恐れがあるため、御遠慮ください。 今回この記事を書くに至った理由は、もう今後はガン無視を決め込もうと決意たものの、その前に訂正したい事、主張したい事がたくさんあるので、私たちの出せる物全て出して、身の潔白だけは主張しておこうとなった為です。 ①ざっくりとした流れ ②一度目の警察への持ち込み資料 1.文書（こちらの主張等） 2.ツイートやリプライまとめ 3.たいきとお相手とのキャンセル時のDM全て ③二度目と三度目の警察への持ち込み資料 ④相手の雇っているらしい法律事務所に責任は無いの？ ⑤本格的にお金をかける事を検討 ⑥第三者より貰ったアドバイス等まとめ ⑦私たちの気持ちと今後 ①ざっくりとした流れ ざっくりですが、20項目あります。 1.10月下旬から11月上旬に
広島で開催されたYAPC::Hiroshima 2024 で「平成のエンジニアから令和のエンジニアへの遺言〜技術情報を伝達する手段の変遷〜」というパネルディスカッションをやりました。YAPCに参加するのはYAPC::Fukuoka 2017 HAKATA以来。 イベント自体は、久しぶりな人、初めましてな人、普段会うけどYAPCで会うのは初めてだね？な人など、様々な人に会えて最高に楽しかったですね。 パネルをやることになったきっかけ セッション登壇者の声掛けと調整 当日の様子 パネルをやった＆YAPC::Hiroshimaの感想 こうなるといいな 余談 YAPC::Hiroshimaの思い出 パネルをやることになったきっかけ 時は遡り、4ヶ月前。私はWEB+DB PRESS創刊22.9周年パーティを主催していました。 懐かしの面々、完全なる同窓会。皆一様に年を取り、あちこちで旧交を温めている
ブックマークコメント返信専用記事～２０２０・８月前半～ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ホオズキとビワでお届け致します。 当ブログへのブックマークコメントに対する返信専用の記事です。温かいコメントいつも本当にありがとうございます！ ・ブックマークコメント返信について ・雑記＜ヘビー・ウェザー＞【休肝/足の爪/チョコミント/夕立と虹…etc】 ・ブックマークコメント返信専用記事～２０２０・７月後半～ ・【水族館マニアお断り！】海、水辺の生き物・読めるかな？クイズ！ ・「巻き寿司」関連ランキング・マイベスト１０ ・「毎日更新」について久々に語る ・「はてなブックマーク、活用できていますか？」感想 ・ドラゴンクエストＢＧＭ・街、村、城の曲ランキング・マイベスト10 ・サンデー（大嘘）・バセバル（baseball）・タイム！…カープ内野手の雑記 ・げんこつやま創作劇場「はたらけ！ＣＪ店長！」 ・魚、魚卵・内臓、ホルモン、マイベスト３【過去記事より】 ・雑記＜かえんのいき＞
第81回 床下で火薬を育てる～世界遺産「白川郷」と謎の焔硝生産
『知られざる白川郷 床下の焔硝が村をつくった』 ［編著者］馬路?藏 ［発行］風媒社 ［発行年月日］2009年１月15日 ［入手の難易度］易 今日の話は、現在、世界遺産となった白川郷で密かに焔硝（えんしょう）が作られていた、しかも長い年月に渡って密かに行われていた、という謎についての物語だ。焔硝（硝石とも）というのは鉄砲に用いられる火薬の原料である。 この物語は、2002年、著者らが白川村教育委員会から「合掌家屋の床下の土」を化学分析するように依頼されたことに始まる。その土を分析した結果、驚くべきことがいろいろわかってきた。 調査で明らかになったのは、江戸時代に火薬の原料である焔硝（硝石）を人尿、蚕糞、野草などを材料とし、土壌微生物のはたらきを利用してつくっていたという驚くべき事実だった。 さらに、この調査をもとに白川村に残る文献や古文書、高齢者へのインタビューなどを行い、実際にどのような材
埼玉県に告ぐ【第46弾】1月第3週一挙大公開。（20200114～20200117） - おっさんのblogというブログ。
如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 埼玉県に告ぐシリーズ。 やってきました、第46弾。 例によって自分の平日の昼食を紹介する究極のワンパターンシリーズです。 まえがき。 1月第3週。 編集後記 まえがき。 前回は同シリーズ第45弾で2020年1月第2週の昼食を紹介させていただきました。 www.sankairenzoku10cm.blue 今回は2020年1月第3週です。例によって、青字は自分が当日ツイッターにupした時の会話です。 タコスカ (id:kefugahi) 様、 たまパパ (id:tmja)様、Pちゃん (id:hukunekox) 様、KONMA08 (id:konma08)様、れいっちょ id:happyreina様、dorifamu (id:dorifamu)様、 ネタとして使
先日学校の進路の説明会に 行ってきました 学校大好きなひめぐま ひめちゃんの高校も大好き ひめちゃんの 高校の進路指導の先生は いつも親として大事なことを 必ず盛り込んで おはなししてくれます 少なからず 親と子の認識のギャップを 埋めてくれるもので えっ！それもNGワード！？ なんて 日常茶飯事に使っている言葉が 子どもを追い込んでいたり 親子の溝を作っていることが あるんだよなんて 親の説明会なので 親が子どもにできることを 角度を変えておはなししてくれて もちろん学習面もそうですが メンタル的にも支えてくれる ひめちゃんいい高校通ってるなと 思わせてくれる会なのです 前回は都合が付かなくて 行くことができず 涙をのんだので 今回はどんなお話が聞けるかと 緊張半分期待半分で 行ったのですが。。。 進路指導の先生が移動に なっていたのは知っていました 知っていましたが その変わりように驚
【カキフライカレー】揚げたてジューシー！ワンランク上なカレー～似つかわしくない頂きもの～ - ❁︎節約ごはん＆日常～ときどき三兄弟～❁
こんばんは(*´▽︎`*)ﾉﾞ 今日もお立ち寄りくださり ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,. 生かき(殻付き) みんな大好き！牡蠣ふりゃ〜 カキフライカレー 土曜日の昼間に わが家に似つかわしくないお届け物が！ なんとビックリ(ﾟﾛﾟ) 生かき(殻付き) 広島名産！ ごめんなさい、少しパッケージ剥げました(笑) わんさか(≧∇≦*) わたし····· 実は生ガキ(殻付き)扱うのは初めてでございます(￣▽￣;) 旦那さんが、外で割ってくれました(￣▽￣;) なんかすごい音してたけど ハンマー？で叩き割ってたらしい····· ·····他のやり方きっとある(笑) ちょびっとレンチンで蒸したやつ 縮んでて,笑ってしまった(笑) 旦那さんにまずポン酢と共に食べてもらいました(*´꒳`
2月13日土曜日、また行って来ましてん、、、わくわくの里。 家から近いし安いので、空いてれば予約入れてます。 今回の焚き火料理は、定番のバーベキューと魚介の燻製です。 下拵え 当日の準備 pizza 牡蠣とタコの燻製 燻製第二弾はスペアリブ チーズもやってみたけど、、、 バーベキュー 牡蠣のオリーブオイル漬け完成品 下拵え 前日の夜、イオンで食材を買い込んだ後、会員になりたてのコストコで買ったらよかったと後悔しながら少量の牡蠣と蛸の仕込みをしました。 まずは、パッケージから出して水洗い後、水分をふき取ります。 この水で洗った後、牡蠣を一個ずつペーパータオルで拭くという水分ふき取り行程にすごく時間かかりました。 牡蠣のひだのピラピラもめくって、完全に水分をふき取ったんですが、そこまでする必要はないのかも、、、 フライパンに油をひかずに焼きます。 油ひかんかったらフライパンに張り付くんちゃうか
夜空を見上げて～♬ - naomi1010’s diary
今朝は、激しい雷と雨でしたが、出掛ける頃には、雨が上がって、今は、晴れています。不安定な天気ですが、今日も明るくいきましょう(*￣∇￣)ノ 昨日は、夕方から曇りになって、月が見えるか心配しましたが、時々、雲の合間から、まん丸い月が見えて✨ほっとしました。月を見ると安心します。遠くから、見守ってくれてる気がします。小っちゃい自分に気づく瞬間です・・って、去年も、同じようなことを書いてたと思いますが(;^ω^)夜空を見上げるって、やっぱり落ち着きます。気持ちが、緩やかになって、昼間の騒々しさを、忘れさせてくれました。 夜は、ネガティブなことを考えがちですが、そんな時は、空を見上げて下さいね。小っちゃいことに拘ってる自分に、気づくと思います。ちょっと深呼吸しましょう(＾ω＾) 悩んでも～どうにもならないから、一旦置いて、風にあたりましょう。気分転換が必要です。一人で考えてると、思い詰めてしまいま
海のミルクと言われるほど栄養が豊富な牡蠣 島豆腐とキノコとあわせて エネルギーをチャージします。 《目次》 牡蠣の栄養価 牡蠣と島豆腐の味噌炒め ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ 牡蠣の栄養価 牡蠣が美味しいシーズンになっています。 古くから滋養強壮の食材として認められています。 どんな栄養素と効能があるのでしょうか。 体内に力を蓄えてパワーの源となるグリコーゲンが豊富 細胞の活性化に必要なアミノ酸の一種、タウリンや亜鉛が多く含まれている 体内のエネルギーを効率的に働かせるビタミンB12を含んでいる 皮膚や粘膜の維持に必要なビタミンB1・B2がカラダの代謝を助けます 牡蠣と島豆腐の味噌炒め 牡蠣と組み合わせるのは 島豆腐とエリンギ、そしてお味噌 ときたらヘルシーでパワフル! ▶︎材料(4人前) 牡蠣(加熱用)・・・300g コショー・・・少々 片栗粉・・・適量 島豆腐(
広島市平和記念公園にて毎年8月6日の朝に開催されている平和記念式典に家族4人で参列して参りました。令和元年の子供達の夏休みに中国/四国地方+沖縄＆上海への駆け足周遊旅行に出かけたのですが、この平和式典参列に子供達と一緒に参加すると決めたのがコトの発端で、当初は岡山・広島だけだったはずなのですが、訪問希望地がアチラコチラに拡大してしまったのは、せっかく出掛けるならば一気に周ろってしまおうと欲を掻いてしまったからでした。 最高気温が37度にもなった真夏日。式典の前日に広島市入りしました。5日午後には妻子供達が行ったことのない厳島神社を訪れる予定だったのですが、息子が脱水症状気味だったのをみて広島市内にとどまることにし、空調が効いた「広島平和記念資料館」等の屋内で時間を過ごして翌日に備えたのでした。このページは当初書いた「広島市立本川小学校」に「はだしのゲン」を加え、その上に子供達の初広島訪問＆
広島広域公園陸上競技場（エディオンスタジアム広島）～古き良きJリーグスタジアム～ - スタ辞苑〜全国スタジアム観戦記〜
注：本記事は新型コロナウイルス感染拡大後の情報を元にしています 【概要】 広島広域公園陸上競技場（エディオンスタジアム広島）は、1992年開場、広島県広島市にあるサンフレッチェ広島のホームスタジアム。広島ビッグアーチの愛称が付けられている。 開場直後のこけら落としとなったアジアカップでは、日本が初優勝を果たした縁起のいいスタジアムでもある。 広島市街からは山を隔てており、天候が変わりやすいことで知られている。 市街地で雨が降っていなくてもスタジアムでは雨が降っている、冬季は降雪のために閉鎖される、など日本の大規模スタジアムの中でもかなり特殊な環境と言える。よく作りましたねこんなとこに…。 そしてこのスタジアムは、ワールドカップを巡るドラマがあることでも有名だ。 開場当初、広島市はこのスタジアムの使用を想定し、2002FIFAワールドカップの開催地の一つとして立候補した。 当時このような大規
人気のミシュラン掲載レストラン「莆田（PUTIEN）」、20％オフでお得にテイクアウト！ - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・
ここのところ、香港でも コロナ新規感染者数が増えてきており、 とどまることを知りません。 今回が第3波にあたるそうなのですが、 かなり勢いがあって恐怖を感じています。 そのせいもあってか、今週末駅周辺やモールは いつもに比べると人が少なく感じました。 その代わり、お父さんのような人たちが せっせとたくさんのテイクアウト料理を 運んでいる姿が見られました。 レストランで食事をする代わりに、 お父さんがレストランまで出向いて テイクアウトしているんでしょうね。 週末は大家族で外食をする姿が多くみられる香港。 今回の第3波も、ちょうど父の日のお祝いを レストランでしていた時に広がってしまった ケースも多かったとニュースになっていました。 現在午後6時以降レストランでの食事は禁止となっているので、 テイクアウト需要も必然的に増えています。 お店側もテイクアウト割引を積極的に行っており、 この政府の
今なら生牡蠣あたる！
今なら生牡蠣あたる！
少し遅くなりましたが、あけましておめでとうございます😊 今年は年明け早々、能登半島地震に航空機事故とショッキングなニュースが続きましたね… 我が家はというと、元旦から旦那さんに食中毒の症状が出てしまい💦(忘年会で食べた生牡蠣にあたった模様) 一緒に病院に行ったり、旦那さんは体調最悪でご飯も食べられなかったり…なお正月でした🤣 2日からは徐々に回復しましたので、ようやく毎年恒例の初詣に行ってきました♪ なんば駅の近くにある難波八阪神社です。 この神社を選んだ理由は、立地面で便利な点と、厄除けのご利益がある点です。 (旦那さんは食中毒も含め、この年末年始は不運なことが多かったので… 笑) こちらが本殿。 難波八阪神社といえば有名なのが、こちらの獅子殿です✨ 獅子の口の中に舞台があるというインパクト大なビジュアル。 この大きな口で勝利を呼び、邪気を飲み勝運(商運)を招くと言われているそうで
【グルメ・うまい鮨勘別館 鮨正】やっぱり鮨正さんは良い。鮨も雰囲気も。仙台市 広瀬通り駅 2回目 - 八五九堂 Blog
仕事が忙しく更新間隔が空きました。 仙台のお寿司屋さんです。 初訪問の時にお店の雰囲気や接客がとても気に入ったので再訪問です。 コロナ禍なので今回も個室です。安心ですよ。 今日のお店は、「うまい鮨勘別館 鮨正」です。 こちらのお店は他のうまい鮨勘の店舗とはちょっと違う感じです。 コロナ禍ですから予約は必須です。 この時も接客もお寿司も、とても美味しかったです。 最後までおつき合い下さい。 目次 感染対策について お店の様子 スターターともずく酢 値段失念 宮城県産殻付き牡蠣 お刺身盛り合わせ（３人前） お好み握り 月の輪 夏酒 旨辛純米酒 夏の三陸しゃぶしゃぶ（２人前） 雲丹巻き・干瓢巻き・納豆巻き 食べ終わって その他（お店情報ほか） お手洗い お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について 店舗は2階です。カウンター席は飛沫防止アクリ
香港人は『カキ』が好きなようです。（私調べ） さて、ここでいう『カキ』とは 「柿」か「牡蠣」、どっちでしょう～か？？ 答えは、こっちの「牡蠣」です。 こんな感じで、普通のスーパーで色々な種類の フレッシュな牡蠣がよく売られています。 売られている牡蠣も本格的。 日本だったら海辺の観光地で売ってそうな ごつごつした殻付きのものだったりします。 日本に住んでいた頃、 スーパーで売っていた生食用のパックされた生牡蠣でさえ あたったことがあるので、 私はそれ以来、生牡蠣は食べないようにしています。 （味は大好きなのですが、あたった時の恐怖・・・忘れられません。） 特に殻が危ないと聞くので、 殻付きの生牡蠣を食べるというチャレンジは 今のところしていません。 香港人は日本人よりお腹が強いんでしょうか？ 殻付きの牡蠣が写真の様にむき出して売られているのを見るたび、 こっちがヒヤヒヤしていしまいます・・
ハンバーグの歴史その１ 戦前はハンバーグより普及していたイギリス料理「メンチボール」（東洋経済オンライン記事補足）｜近代食文化研究会
池波正太郎も、東京の下町洋食の代表例として、ハンバーグではなくメンチボールをあげています。 池波正太郎『むかしの味』池波正太郎が下町洋食の代表として例示したチキンライスは、カレーライスとともにイギリスから渡来した料理。 パン粉揚げのカツレツもイギリス料理。ポテトコロッケも、元々はフランス料理ですが、イギリス経由で渡来した料理です（なのでウスターソースをかける）。 詳しい理由については『なぜアジはフライでとんかつはカツか？』を参照していただきたいのですが、日本においてまず普及した西洋料理は、イギリス料理だったのです。 ということは「メンチボール」もやはりイギリスからきた料理、と考えるべきかと思います。メンチはmince、ボールはballという英語を語源としていますし。 実際の所、19世紀のイギリス都市部の中流家庭料理においては、挽肉をボール状にして食べることが習慣化していました。ただし、名前
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 岩牡蠣(イワガキ） 【語源】 カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、 殻をかき砕いて身を取り出すことからと言う説があります。 「牡」の字を当てるのは、牡蠣（カキ）はオスしかいないと信じ られていたからだとか・・・・。 「蠣」には「流行病」の意味があり、あたりやすい、痛みやすい と言う意味が込められているようです。 にほんブログ村 日本全国ランキング 岩牡蠣のにぎり寿司 【旬】 一般に最も流通しているのは「マガキ」。 イワガキとは違う種類のものです。 イギリスでは、「Rの付かない月はカキを食べるな」と言う諺が あります。つまり、may、 june、 july、 august・・・・・・ 5～8月は食べるな！という事です。 日本にも「花見を過ぎたらカキを食うな」と言
美味しい麺線が食べたい。やすまるです！ 台湾の料理、麺線を知っていますか？ お素麺のような細い麺を濃い目のカツオだしグツグツと煮込んだようなお料理です。 具材はモツや牡蠣オンリー。パクチーは上に散らしている感じなのでお好みで…といった感じです。 抜いてもらうこともできます。 麺線の味付けはそこそこのお店でけっこう当たり外れがあると私は思っていて、台湾で麺線を食べて苦手だなと感じた方は多分ハズレを引いたんだと思います… お店によってはモツに臭みが残っていたり、カツオだしが主張しすぎていて、味の調和がないお店もあります。 苦手な方の多い八角の味はしませんし、味付けの良いお店にあたれば麺線自体は日本人好みの味だと思います。 1ヶ月ほど前にたまたま見つけたお店で買ったらイマイチでした… やっぱり苗栗で麺線を食べるならココでしょ！ 苗栗 迪化街麵線 私はまだここの麺線より美味しい麺線に出会っていませ
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日本の画期的カキ陸上養殖に仏紙「久米島で革命が起きている」 | その牡蠣は“あたらない”らしい…
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