1カ月の断酒が肝臓を救う 世界で広がる「ドライ・ジャニュアリー」
1カ月にわたってアルコールを断つ「ドライ・ジャニュアリー」や「ソバー・オクトーバー」に参加している多くの人が、睡眠の改善や不安の軽減を実感している。専門家によると、肝臓や腸などの臓器にもいい効果をもたらすという。（PHOTOGRAPH BY VICTORIA JONES, PA IMAGES/GETTY IMAGES） 世界中で毎年何百万人もの人たちが、1カ月間アルコールを飲まずに過ごすことを選択している――「ドライ・ジャニュアリー（断酒の1月）」として始まったこの習慣は、今では「ソバー・オクトーバー（しらふの10月）」のような同様の取り組みへと拡大している。自身の飲酒習慣に関心を持ち、あえて飲まない「ソバーキュリアス」というライフスタイルを選ぶ人の数はどうやら、着々と増えつつあるようだ。 英国では、成人の7人に1人が2023年のドライ・ジャニュアリーに参加する計画を立てていた。また米国で
されど万病の元
「徒然草 175段」に「百薬の長とはいへど、万の病は酒よりこそ起れ。憂忘るといへど、酔ひたる人ぞ、過ぎにし憂さをも思ひ出でて泣くめる。後の世は、人の智恵を失ひ、善根を焼くこと火の如くして、悪を増し、万の戒を破りて、地獄に堕つべし。」と記されています。「酒は百薬の長」を言うなら、「されど万病の元」まで言わなければいけません。兼好法師は、700年前に酒の本質を見抜いていました。 おそらく、人類史上、今ほど社会にアルコールが蔓延している時代はありませんでした。皆様は、“飲みすぎなければ大丈夫、自分には関係ない”と言い切れますか。 この図は、国税庁の「お酒に関するアンケート」の結果です。（https://www.nta.go.jp/tokyo/suggestion/channel_que/index.htm） 年代が進むにつれて、「毎日」飲む者の割合が増え、60歳以上になると約半数の者が毎日飲酒す
「酒は百薬の長」とは？「万病の元」にしないためのお酒の飲み方 - 酒みづき
「酒は百薬の長（さけはひゃくやくのちょう）」という言葉、聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。「適量のお酒は、どんな良薬にも勝る」という意味をもつ言葉ですが、実は「されど万病の元」と続く文献もあります。果たして、お酒は百薬の長といえるのでしょうか。 そこで今回は、「酒は百薬の長」の言葉の由来やお酒の健康に対する影響、お酒を健康に楽しむための飲み方・適量についてお伝えします。 「酒は百薬の長」の由来は？「酒は百薬の長」という言葉は、中国古代の史書『漢書』の「食貨志（しょっかし）第四下」に出てくる一節に由来します。 前漢王朝を奪った王莽（おうもう）という武将が新（しん）王朝を設立し、酒・塩・鉄などを国の専売制にしようとしました。その命令を言い放つ際に「酒は百薬の長」という言葉が使われています。この記述こそが「酒は百薬の長」の由来です。しかし、この発言に至った理由は語られておらず、医学的
【hair of the dog】の意味は？ 犬の毛… じゃない！ | Oggi.jp
今回ピックアップするのは、“hair”を使った表現。意外と知らない英単語の意味や、勘違いしやすい英語の慣用句などをご紹介する連載。 “a hair of the dog”ってどういう意味？ こんにちは。英語講師のmachiです。今回も、知らないと会話が通じない…… なんてことになり兼ねない英語特有のイディオムをお届け！ まずはこちらの表現。 “a hair of the dog” どのような意味かわかりますか？ 直訳すると「犬の毛」になりますが、犬の話をしているわけでもないのに会話で出てきたら面食らってしまいそうですよね。 実は“a hair of the dog”は、あることを意味するイディオムなのです！ といっても髪の毛や毛にまつわる表現ではありません！ それではどんな意味かわかりますか？ 今回は、少し想像しづらいかもしれません。 前回の記事はこちら＞＞わかったらすごい！「Slow a
カクテル - Wikipedia
カクテル（英: cocktail）とは、ベース（基酒）となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。混酒。ただし、アルコール分を含まないか、1%未満程度のノンアルコールカクテルもある。 概要[編集] カクテルを具体的に表現したとき、しばしば「酒＋何か」と表現される[1][2][3]。 例えば、スタンダードなカクテルとして紹介される「スクリュー・ドライバー」というカクテルは、「ウォッカ＋オレンジ・ジュース」で構成されており、この表現に当てはまる。しかし、「マティーニ」というカクテルは「ジン＋ドライ・ベルモット」、つまり「酒＋酒」ということになる。 ここから、カクテルをより正確に定義づけるには「酒＋その他の酒 and/or その他の副材料」と考えることができる[1][注 1]。 酒と水だけの場合もカクテルと言えるが、日本においては水割りと呼ばれている。日本において最も有
テキーラに似たお酒「メスカル」って何？違いや特徴・おすすめの銘柄を紹介 | ARTICLES | ＆SPIRITS - "蒸留酒=スピリッツ"を知って嗜むWEBメディア
テキーラと似た味のスピリッツに「メスカル」があります。まだ日本ではあまり馴染みのないスピリッツですが、一体どんなお酒なのでしょうか？今回はそんなメスカルについて、テキーラとの違いから、製法や特徴、おす...
フランス人にとって｢お酒を飲む時間｣が大事な訳
「若者よ、もっと酒を飲もう！」。少し前になりますが、国税庁が打ち出した若者の酒類需要喚起の対策「サケビバ」が海外で話題となっています。というのも、フランスのように若者の飲酒をいかに減らしたらいいのか対策を考えている国にとって、このニュースはとても衝撃的で、そして面白くもあったからです。この話が報道されると、多くの人が私にこのニュースのリンクを送ってきたほどです。 「サケビバ」は「お酒のこれからを考えよう」と国税庁が20〜39歳を対象に始めたビジネスコンテストで、若年層の酒類需要喚起のプロモーションなどを考えるものでした（応募は9月9日で締め切り）。 お酒を飲まなくなった日本の若者 日本の若者は、親や祖父母に比べてお酒を飲まなくなっている、というのは事実です。国税庁の報告によると、成人1人当たりの酒類消費量（年間）はピーク時の1992年には101.8リットルだったのが、2020年にはピーク時
食後酒とは？食後酒の楽しみ方から種類まで解説いたします
食前にカクテルやスパークリングワインで乾杯！などという、食前酒の習慣は日本でも徐々に浸透しつつあります。いっぽう、食後酒の方はどうでしょうか？食後酒は食事が終わった後の時間をより豊かに楽しませてくれる、大切な食文化のひとつでもあります。今回はそんな食後酒について、食後酒の種類や楽しみ方、そして、食後酒におすすめのリキュールやスペインワインについても合わせて紹介していきます。 食後酒とは？ 食後酒はフランス語でディジェスティフ（Digestif）、直訳すると「消化促進剤」です。世界的にはアフター・ディナードリンク（After dinner drink）と呼ばれます。食後に飲まれる甘口のお酒を指し、満腹になったお腹の消化を促したり、口直しをしたり、満足感を与えたりする役割を果たします。 食事の前に飲まれる食前酒はアルコール度数の低いお酒が好まれる傾向にありますが、アルコール度数の高い、濃厚な味
「Whisky」と「Whiskey」は違うの？ウイスキーのスペルが2通りある理由を解説！｜たのしいお酒.jp
「Whisky」と「Whiskey」、ウイスキーを英語で表記するときのスペルには2種類あることを知っていますか？ 発音は同じ「ウイスキー」なのに、スペルは別。そこから生じるのは「どちらが正しいの？」「そもそも、なぜ2とおりあるの？」という疑問です。今回は、そんな疑問にお答えします。
酒 - Wikipedia
日本語では丁寧な呼び方として御酒（おさけ、ごしゅ、おささ、みき）[2]もよく用いられ、酒類（しゅるい、さけるい）[3] やアルコール飲料（アルコールいんりょう）[4]、またソフトドリンクに対して「ハードドリンク」とも呼ばれることがある[注釈 1]。西洋ではワインに相当する言葉が総称として用いられることがある。 酒は人類史において最古から存在する向精神薬[要出典]の一つである。しかし、酩酊は往々にして混乱や無秩序をもたらし、社会から忌避される。「百薬の長とはいへど、よろづの病は酒よりこそ起これ」などと言われ、古来より酒は社会にとって両価値的存在だった[5]。 酒の歴史は古く、有史以前から作られていたと見られている（→#歴史）。 製造方法・原料・味わいなどは非常に多種多様であり、分類方法も同様である（→#種類）。 原料は多くの場合、ブドウやリンゴなどの果実、大麦や米などの穀物、イモなどの根菜の
カナダ極北で受け継がれる度胸試し | TORJA
ゴールドラッシュに沸いたユーコン準州にある開拓者の街ドーソン・シティ。訪問者の度胸試しとして提供されるミイラ化された足の指入りカクテル「サワートゥ・カクテル」の伝説に迫る。 ユーコン準州ドーソン・シティではSNSの発展とともにじわじわと世界に広まる驚きの伝統がある。1920年代にはゴールドラッシュに沸き、多くの屈強な開拓者が夢を見る街として名を馳せた。そんな開拓者たちの度胸を試すようなユニークな飲み物「サワートゥ・カクテル」の伝説について、サワートゥ・カクテルを提供しているダウンタウンホテルに話を伺った。 ユーコン準州ドーソン・シティーではとてもユニークなお酒「サワートゥ・カクテル」があるという話を聞きましたが、一体どういうカクテルなのですか？ サワートゥ・カクテルは1973年に考案されたカクテルでミイラ化した足の指が入っているのが特徴です。指を入れるお酒自体にはアルコール度数が40％以上
炭酸水とハイボールの歴史5／禁酒法が生んだコーラ [ウイスキー＆バー] All About
炭酸水とハイボールの歴史5／禁酒法が生んだコーラ5回目は禁酒法によって生まれ、世界で愛される炭酸飲料となったコーラの、その誕生経緯について物語ってみる。アメリカの南北戦争後にPTSD(心的外傷後ストレス障害)に悩まされる人が増えていく。そこで薬として誕生したのがフランス産ワインとコカの抽出物やハーブを混合した「フレンチワイン＆コーラ」である。ところが禁酒運動の高まりからノンアルコールでの開発を余儀なくされたのだった。 はじまりはフレンチワイン＆コーラ しばらくぶりに炭酸水とハイボールの話をしよう。前回の『炭酸水とハイボールの歴史4／アイスクリームとコラボ』では、19世紀後半のアメリカでソーダ・ファウンテンやアイスクリーム＆ソーダが人気を高めていった様子を述べた。炭酸水の医療効果が信じられていたことと、禁酒運動の高まりが大ブームを巻き起こしたのである。 薬局からソーダ・ファウンテンが展開され
![炭酸水とハイボールの歴史5／禁酒法が生んだコーラ [ウイスキー＆バー] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8012abbb573f4b6c976163b5d253ba1ca222986e/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F9%2F3%2F6%2F5%2F5%2F1661683667%2Ftopimg_original.jpeg)
whisky(ウイスキー)の名前の由来は「命の水」！
whisky(ウイスキー)の語源は所説あるのですがそのうちの一つ、「命の水」が語源ではないかという話を紹介します。 蒸留酒を意味するラテン語で “aqua vitae(アクア・ヴィッテ)”というものがあります。 “aqua”が”水、”vitae”が命という意味で、合わせて「命の水」という意味だそうです。これが、スコットランドやアイルランドに伝わると、ゲール語に翻訳されて、”Uisge-beatha” (ウィシュク・ベーハ、Uisgeが水、beathaが命）となり、この言葉が「ウスケボー」と訛り、やがてWhisky(ウィスキー)になったと言われています。 さらに面白いのが、ラテン語の “aqua vitae”（命の水）を名前の由来とするお酒はウィスキーだけではないんです。ワインを蒸溜してできるブランデーのフランス語 “Eau-de-Vie”（オードヴィー）や、蒸溜液を白樺の活性炭で濾過を行う
生命の水- オードヴィ - 山形の地酒を酒蔵から直送する株式会社オードヴィ庄内
「オードヴィ」とは、フランス語でいう「生命の水」という意味で有り、 ブランデーが不老長寿の薬として錬金術たちによって開発された歴史を物語っています。 また、グリム童話に「命の水」というお話があります。 清泉川という日本酒を造る「生命の水」は、祖先がこの地に定着した切っ掛けとなった敷地内に涌く「鳥海山の伏流水」です。 この鳥海山の伏流水は、豊かな庄内平野を潤し、その水により 何処よりも美味しいお米が収穫でき、そのお米を使って地下に涌く伏流水から「清泉川」が醸造されます。 また、庄内の豊かな各種農作物も鳥海山の伏流水で育まれており、清泉川の根本も鳥海山の伏流水から造られます。 どちらもキーワードは「水」であり、それは「生命の水・オードヴィ」なのです。 弊社は、平成5年に組織を株式会社に変更する際、社名を「オードヴィ庄内」と名付けました。
1956年女性の飲酒に対する意識の変化｜酒・飲料の歴史｜キリン歴史ミュージアム
戦後、女性の飲酒に対する意識は変わりつつあった。終戦から約10年がたった1956（昭和31）年、「ビール需要についての世論調査」では、次のような調査結果が出ている。 婦人がビールを飲むことについて（全国平均） 飲まぬ方がよい 25.4% 飲んでもよい 57.9% わからない 16.6% 全国平均で50%以上の人々が、「女性がビールを飲んでもよい」とし、さらに都市部の人々の70%以上は女性の飲酒賛成派であった。明治・大正期、女性解放運動に従事した平塚らいてうらがバーやビアホールに出かけて飲酒した際、「良妻賢母の理念にそぐわない」と批判されたことを考えると、戦後、女性の飲酒に対する社会的偏見は急速になくなっていったといえる。 また、同年の『朝日新聞』（1956年6月7日付）では、「ビヤホールの客五人のうち一人は女性になり」と、女性客が増え、「農家にはダース箱が持込まれているなど、ビールはすっか
インコ数百羽が泥酔状態に、原因は不明 オーストラリア
オーストラリアのパース（Perth）近郊で撮影されたゴシキセイガイインコ（2005年6月16日撮影、資料写真）。(c)AFP/Greg WOOD 【6月2日 AFP】オーストラリア北部パーマーストン（Palmerston）で、泥酔状態のインコが次々と木や空中から路上に落下するという謎の現象が続いている。こうしたインコの数は数百羽にのぼり、手当をする獣医たちを当惑させている。 インコたちを治療している獣医のリサ・ハンセン（Lisa Hansen）さんは、インコたちは明らかに酔っ払っていたと言う。「木から落ちた鳥たちはコントロールを失い、枝から枝へ飛び移ることができなくなっていた」 ハンセンさんの病院では一度に30羽のインコの手当てをしていたときもあり、その後も庭先や道路脇などに倒れていたインコが毎日8羽あまり運びこまれている。インコには砂糖入りのお粥と果物を与えているという。 ハンセンさんは
お酒が関係する世界のことわざ
衣食住に関することわざのうち、食に関係することわざが圧倒的に多くその中でも『酒』に関するものが最も多いそうです。 生活、いやメンタルにおいて人と酒の関わりの深さを示しているということでしょうかね。 日本をはじめ、世界のことわざをいくつか紹介をしていきます。 ・酒は百薬の長（日本） 【意味】お酒は適度に飲めば薬以上に健康のためになる。 まずはこれでしょ。「徒然草」に登場するくらい古くから伝わる言葉らしいっす。 ・酒は天の美禄（日本） 【意味】酒は天が恵んでくれたありがたい贈り物。 はい。ありがたや。 ・酒は憂いの玉(たま)箒(ははき)（日本） 【意味】酒は悩みや心配事を払ってくれる素晴らしいもの。 いつもお世話になっております。 ・親の意見と冷や酒は後で効く（日本） 【意味】後から酔いが回る冷や酒のように、親の意見は後になってありがたみがわかる。 じわじわと効いてきております。 ・酒のみ、本
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蒸留酒とはどんなお酒？ 製造方法やカロリー、種類について解説！【蒸留酒の基礎知識】 | イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト