こんにちは、ほそいです。 私はラーメンが大好きです。 今回は私が子供の頃から食べている、博士ラーメンを紹介したいと思います。 千葉県の鎌ケ谷市というところにあります。 以下、公式サイトより↓ 博士ラーメンのコンセプトは“健康で長生き”であります。これはオーナーの父、田中静雄 医学博士の人生そのものでもあり、93才まで病気もせず体重、血圧、コレステロール、骨密度、すべてにおいて青年と同じ健康体でありました。 その父と長兄薬学博士、次兄医学博士の3人による英知が博士とラーメンをコラボレーションして博士ラーメンという名が出来上がりました。 博士たちの英知が作り上げたラーメン……。 昔は、店の裏の竹やぶの中に「博士ラーメン研究室」と書かれたつつましやかなプレハブ小屋がありました。ここで日々博士たちが研究を重ねていたのだと思うと胸が熱くなります。 ラーメンといえばあまり体に良いというイメージはありま
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