備えて安心、食べておいしい 乾パンアレンジレシピ5選：日経xwoman
保存食として支持されている「乾パン」。缶入りタイプの賞味期限は5年ほどです。賞味期限が近づいているものを新しいものと交換したら、乾パンを使ったアレンジレシピでおいしくいただきましょう。 春風を呼ぶニース風サラダ 乾パン＝パンなので、クルトン代わりのアクセントに ＜材料＞（2人分） 乾パン……20g レタス……1/4個 ツナ缶……1缶（70g） ゆで卵……2個 ミニトマト……約5個 インゲン……約7本 黒オリーブ……適量 塩・こしょう……少々 すし酢……大1 オリーブオイル……大1 ＜作り方＞ 1．小さいボウルに乾パンを入れ、すし酢をふりかけて10分ほど置いておく。 2．ゆで卵とミニトマトは食べやすい大きさにカットする。インゲンは塩茹でして2cmにカットする。 3．洗ったレタスを手でちぎり器に入れ、油を切ったツナ、ゆで卵、ミニトマト、オリーブを彩り良く上に盛り付ける。 4．3に塩・こしょうを
防災スタイル：ビニール袋でご飯を炊く方法 |
飲料水が限られているキャンプなどのアウトドア、災害時などでの調理には、普段と異なる調理方法が必要となる場合がある。非常食の備蓄が充分でない場合、通常備蓄（買い置き）の米などを、制限された状況（電気炊飯器が使用できない、飲料水が充分に無い、など）の中で調理する方法を紹介する。 今回は、２種類のビニール袋を利用しているが、同じ種類のビニール袋でももちろん問題ない。今回使用したのは内袋に100円ショップで買ったチャック付きのストックバッグ（冷凍保存用）と、外袋にポリエチレン製の普通のストックバッグ（ビニール袋）。内袋にチャック付きのストックバッグを使用したのは、一合づつ小分けにして保存、準備しておける事と、メモ欄に調理方法などをメモしておくことができるから。 調理する際には、米１合に対して同量〜200cc程度の水を入れ、30分ほど浸しておく。水を入れたら、外袋の口を緩く縛っておく。内袋のチャック
朝日新聞デジタル：震災しのいだ知恵の味 ６つのレシピ、思いも詳しく - 社会
あの時作った料理 【丸山ひかり、中林加南子】東日本大震災の直後、ガスや電気が止まり、店から食べ物が消える中、知恵と工夫で手元にある食材を煮炊きして、しのいだ人たちがいる。宮城の人たちの当時の経験とレシピをまとめた冊子「私はこうして凌（しの）いだ―食の知恵袋―」が今も売れている。あの時、どんな気持ちで台所に立っていたのか――。レシピの主に聞いた。 発行したのは、仙台市内の市民センター６０館の運営を手がける「仙台ひと・まち交流財団」。震災の約３カ月後、女性職員８人が「『食』は命をつなぎ、日常を取り戻すため大事なこと。あの時市民が食べたものや、食にまつわるエピソードを記録に残そう」と、当時作った料理レシピなどの投稿を市民に呼びかけ、冊子にまとめた。 続きを読む関連リンクエフエム仙台のサイト最新トップニュースこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員
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