ワタミが上場初の赤字、居酒屋はもう限界か

居酒屋大手のワタミが、1996年の上場以来、初めての赤字に転落した。主力の外食事業の既存店売上高は前期比で7％減で、連結最終損益は49億円の赤字。今期は同社の居酒屋の1割にあたる60店を閉店すると発表している。このほか「甘太郎」などを運営するコロワイドは前期比で3％減、「はなの舞」などを運営するチムニーも4％減となるなど、居酒屋チェーンは総じて苦戦している。 居酒屋にとって、かねてからの経営課題は「若者の酒離れ」だ。国民健康・栄養調査によると、20代の8割は飲酒習慣（1日に1合以上飲む日が週3日以上）をもっておらず、飲まない人は徐々に増えている。 居酒屋に活路はないのか。若者の消費分析を専門とする博報堂のマーケッター・原田曜平氏に聞いた。 「さとり世代」はビールで乾杯しない 現代の若者は「さとり世代」と呼ばれます。消費をしない、上昇志向がない、恋愛に淡白。そんな消極的な性格を、さとりをひら

[mshkh]

すごいなこの記事．最近話題のブラックな労働環境とかには全く触れず，居酒屋が伸び悩んでるのはさとり世代のせい，若者が酒を飲まないせい，だって．その打開策の提案内容も唖然．

[kakaku01]

俺としてはさほど安くもない上に決してうまくないチェーンの安居酒屋なんぞに喜んで行く連中の方が脳みそどうかしてると思うんだが。

[y-kawaz]

限界なのは居酒屋じゃなくワタミの経営だろ？何さらっと人のせいにしてるんだよ

[cider_kondo]

「答える人」の名前でググったら、『Wikipedia:削除依頼/原田曜平』というのが読め、さらに編集履歴見ても面白かったので、こんなゴミ以下のクソ記事に使った時間をいくらか取り返せた気分になった（病気

[pullphone]

プレジデント感ゼロのクソ記事

[hafoc]

この提言どうなのよ・・・ "酔いすぎてしまってもいいように「ゲロ歓迎居酒屋」をつくる"

[spoichi]

ワタミ式業態の失敗を分析する記事かと思ったら、若者の居酒屋離れのせいになっていた。何を言ってるかわからねーと（ry

[gameshop-aki]

４ページ目までの具体的提言のとこまで読んで氏ねと思った。働いてる人のこと全く考えてないでしょ。まあ経営者向けの文章だから怒ってもしょうがないのかもしれないけど。

[your]

どこに出しても恥ずかしくない出来のクソ記事。ゲロ居酒屋って、ゲロ吐くまで飲むのは急性アル中手前だろというかそんな死人がでる酒場作ってどうすんだとか色々突っ込みたいけど字数が圧倒的に足りない

[MIZ]

本題からは外れるけど、「消費するほど良い」なんて価値観は根本的にどこか狂ってると思うのです。

[kat_cloudair]

これ著者が嫌われてるだけじゃね?

[kansike2]

具体的なデータとか取らず、「おそらく近頃の若者ってこんな奴らでしょ？」ってな具合で文章を書いた感じが否めない。まぁ社会批評なんてそんなもんだけど。

[holypp]

ああ、なるほど＞「飲み会には絶対に参加しません」と宣言していた大学生がいましたが、あるときフェイスブックに「オクトーバーフェストに来ています！」と写真を載せているのをみて、仰天しました。

[stellaluna]

”私の身近にも、「飲み会には絶対に参加しません」と宣言していた大学生がいましたが、あるときフェイスブックに「オクトーバーフェストに来ています！」と写真を載せているのをみて、仰天しました。” えっ普通で

[tatsuh]

[]

[throwS]

こういう記事を署名記事で書いてくれるマーケッター（なんか変身できたり、カッコ良いオートバイに乗ってそうだなぁ…）がいる間は、ワタミはまだまだ限界に達してないと思う。

[hidex7777]

博報堂のマーケッター・原田曜平。

[nam_thunder]

もういい加減「若者の○○離れ」は聞き飽きた

[kachine]

限界だったのは末端の労働者の待遇やら若年層の可処分所得の低さやらだろ。人材不足気味になってきた今、不遇の労働者はより高待遇の職場を選択するようになったってだけじゃないの。

[tak098]

今度どうなっていくんだろうかなぁー

[lluvias]

よくさとり世代の話題でるけど、"消費をしない"じゃなくて"できない"なんだよね。若者の貯蓄率や貯蓄額調べてみろよ。

[Changeoneself_Lifehack]

そもそも外食産業は増えるばかりで、売上が分散していってるのが現状。この現状を乗り越える力のある会社だけが、これから生き残っていくに違いない。

[uchiuchiyama]

"もう一つの傾向は「イベント化」です。アルコールという「モノ」から、仲間と飲むという「コト」に関心が移っていることから、「コト消費」ともいわれます。"

[takanofumio]

このヒト博報堂でどんな仕事していくらもらってんだろ（羨）

[yaguchi_m]

"手を繋いで一緒にテープを切ります。" これはマスコミが作り出した嘘で、どこの学校でも一般的に行われていたわけではない。2014年にもなってこんな事を書く人がいるとは(-_-)

[kechack]

もはやアベノミクスの足を引っ張る存在に

[yuki_furu]

筆者の若者離れ

[wkatu]

プロフィールでいろいろとお察しの記事。

[greg_e]

プレジデントの記事はいつ読んでも呆きr……飽きないなあ（棒）。

[TERRAZI]

読む側が限界を感じる記事だった。

[YukeSkywalker]

ワタミがもうダメなだけで何故それを居酒屋全体に展開するのか。

[thesecret3]

年収いくらもいかなくても飲んべえは飲んでるわけで週5日毎日3000円も4000円もどうするものかと聞いたら2000円以内なのね。で、チェーン店は高いのね。

[kamei_rio]

見事なまでに清々しいクソ記事だった。ワタミ云々語る前にお前がまず失職すべき

[hiromo2]

チェーンの居酒屋は昔から大嫌い。というか、それなりにバックボーンがあるから普通より金出すのであって、居酒屋だから金を出す。って訳じゃないのよ。

[reitanigawa]

居酒屋は単価が高くなるのがどうも。割り勘計算ひとり3000円で安く感じるけど、それでご飯食べにいったら、わりと良いもの食べられるという。

[Louis]

博報堂のマーケッター・原田曜平「「さとり世代」はビールで乾杯しない」この記事だけ読むとこの人の若者世代へのリサーチ不足が目立つのだけど著書『さとり世代』に悪趣味な興味がわいてくる

[emiladamas]

すごくしょうもない記事

[tanzmuzik]

違う、そうじゃない。ブラック企業が正当な審判を受けてるだけだ。

[zaikabou]

なんだこりゃ／我慢して最後まで読んだけど、徹頭徹尾、誤解と偏見と思い込みに溢れていて、こんな居酒屋談義でお金がもらえるのか…とめまいがした