記事へのコメント47

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    yukifuki
    “ラルド自作”

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    inaba_tetsuo
    結果はこちら https://dailyportalz.jp/kiji/eat-lardo

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    popoi
    豚背脂のミンチと香味野菜(葱と生姜)を合わせた調味料が安売りされてるのを大量購入した故、#ラルド 製作を検討。これも安売りで買ったハーブソルトが使えるか? 適当な寸法と値段の、大理石の壺(花瓶)を物色中。

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    ducktoon
    死にたいの?

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    ogijun
    結果が気になりすぎる。ラル丼超食いてえ…

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    enkagin
    まじで半年後期待しておくからな

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    cl-gaku
    うわあ気になる

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    colic_ppp
    細かいとこはマッマのさじ加減

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    non_117
    “後ろにあるボトルは液体のりではなく、蜂蜜です”

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    cinefuk
    ウクライナ料理 #サーロ がずっと気になってたのだけど、 #ラルド とほぼ同じだね。真似してみたい

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    sjn
    背脂ってパンの耳みたいな扱いなんだ…買ってきて脂身のベーコン作りたいな

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    onesplat
    覚者の顔が浮かんでは消えた

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    yuu-same
    気の長い話だな・・・作ってみるか

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    houjicha369
    すごい食べ物だな・・・

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    BUNTEN
    (DPZ)「脂身だけの生ハム「ラルド」は自作できるのか」半年後にうまくいってたら次の記事が来るらしい。今作へのリンクをぜひ付けておいてほしい。俺はきっと忘れているから。(自爆)

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    bulldra
    熱々ラード醤油丼はたしかにヤバい美味さなのでそれが塩とスパイスで熟成されてたらとは

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    bluebunny666
    脂身美味そう。ぶひひ。

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    hate1229
    失敗しても記事にしてくれ!

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    cinemaphile
    ラードだ

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    mihajlovic
    半年後楽しみ(たぶん忘れるので、結果の記事も皆さんブクマお願いします

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    mfluder
    仕込み編。結果は半年後“豚の脂身の塩漬けのこと。生ハムの脂の部分だけ、とも言う”

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    ayumun
    ayumun 半年後に誰かホッテントリに上げてくれ。絶対忘れる自信がある

    2021/04/10 リンク

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    shirontan
    shirontan 生ハムが好物ですと言うことに謎の罪悪感を感じていて、更に脂身のところだけ食べてみたいですって言おうもんなら神か世間のどっちかに殺されると思ってた。素敵な食べ物があることを教えてくれてありがとう

    2021/04/10 リンク

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    tai4oyo
    tai4oyo 和風に看做してみれば、これは漬物石とおなじではないのだろうか? > 大理石 / ラルドですき焼きをつくったら美味しいかのう? 甘じょっぱいものではなくて塩味を活かした割下がよさそうに思えるが?

    2021/04/09 リンク

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    Wafer
    よかった、期待外れのオチのおかげで催した食欲を抑えることができた

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    luna3145
    ホーローとか陶器の容れ物に入れて冷暗所でもいけるかな(夏以外)

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    nori__3
    ラル丼健康に悪そうだなぁ…糖!油!塩!って感じ

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    aquatofana
    aquatofana ラードと、ラルド(本記事)と、ラルドン(日本で言うベーコンのこと・フランス語)、豚の脂身と言うことだけは共通してるけど、全部微妙に違うのややこしいな。

    2021/04/09 リンク

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    xll
    “端的に言えば、豚の脂身の塩漬けのこと。生ハムの脂の部分だけ、とも言う。これがやたらと美味いという話で、それは食べてみたいぞ。”

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    Futaro99
    えー

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