新時代のごはん装置「ミングル」を自宅に作ってみた話｜有賀 薫

おそらくこれからの10年、家庭料理はもっと変化し、簡略化していくだろうと思うのです。時代の流れに、逆らうことはできません。 でも一方で、日々の食の豊かさは人生の豊かさに直結する。スープの仕事を通じて、これもまた真実だと感じています。 この相反するふたつのことがらをどうするかという課題にこたえるために、家での食事をよりコンパクトにする、新しい形のごはん装置を考えました。そして、自分の家を実験台に、プロトタイプを作ってみました。 これが、その装置です。 名前があった方がいいなと思い「ミングル」と呼んでいます。 テーブルサイズは95×95と大きくはありませんが、上下水道、IHコンロ、食器洗浄機が組み込まれ、簡単な料理と、食事と、片付けの機能がオールインワンになっています。 仕事をして帰ってきたらさっと野菜を洗い、 卓上のコンロで煮炊きし、 食べ終わったら食器も鍋もそのまま食洗機へ。 器はしまう必

[kubohashi]

ホットプレートを出しっぱなしにしていたことがあるのだけれど、あれがテーブルに作り付けになって、食洗機と洗い場も付くと考えると…いい…！　調理実習の調理台みたい。みんなでわいわいつくって食べるイメージ。

[htnmiki]

個人的にはナシだけどこういうの見るのは面白い

[lirarara]

コンセプトが素敵で見応えがある。調味料や調理道具の収納にもう少し余裕をつけて、メインキッチンとして普及してほしい…と思ったけどただのアイランドキッチンなんだよな。差別化のもう一押しが欲しい気はする。

[paravola]

（新発明が）みんなで、ぐるぐる料理する／食べ終わったら食器も鍋もそのまま食洗機へ。器はしまう必要はなく、食洗機から出してまた使う

[pon00]

自分が使い易いキッチン作りたいなぁとは思う。家も金も無いけど。

[heniha]

“フルバージョンのごはんを作るには、私たちはちょっと忙しすぎる”

[chiezo1234]

＞現代的なキッチンは、基本「一人用」だ。二人が入ると手狭になるだけでなく、動線もさまたげられる。仕事を共有したくてもできないのだ。けれど、両面から手を伸ばせるキッチンであれば.../設計が思想を実現する

[emt0]

この人の経歴的に揚げ物や炒め物を捨てた上でのシンプルかつ機能性の高いキッチンで羨ましい。とはいえ、ホットクックとかレンジ等の代替手段が出来て、案外コンロは要らないのかも。

[mal_au_coeur]

こういうの入ってる賃貸欲しい

[emmiexemmie]

素晴らしい

[hirorock]

キッチン 台所 スープ

[send]

すごく面白いんだけど、俺はフルバージョンのごはんを作るタイプなので対象外であった

[hide_nico]

“ごはん作りが楽しいものに変わるにはレシピだけ変えてももう無理だ”

[kogumatan]

ミングル！ミングル！

[Gonzoo]

おもしろい試み。個人的には炊飯器もビルドインされててほしい

[a-know]

うおおすごい。素敵だ

[kamanobe]

現代版囲炉裏、水道+食洗機付きといった風情。キッチンとしては理想かもしれん。

[UDONCHAN]

長い

[tagomoris]

このミングルというやつ、ちょっといいな / 試行錯誤がプロダクト作ってる感すごい

[ponnao]

いいなあ、これ。ホットプレートをずぼらでテーブルに何日間か出しっぱなしのことあったのだが、メニューを考えるのがなんとなくラクだったので、それに通づるものを感じる。

[hungchang]

良さ。家族で使うには簡素過ぎやしないかと思ったけど、制限することでかえって新しいものが生み出されると。

[kabin12]

素敵！でもやっぱり水道管と、仕事とはいえ普通のシステムキッチンも残してるのがきになる。水道管は跨ぐのかな。転びそう。結局ミングルでは料理しませんでしたというオチもありえる？

[gcyn]

『ミングル』の上で少し多めの汁ものがこぼれたときの水分の行く末だけは気になったまま解消されませんでした。他は「ここは？」「あれは？」というように思いながら読んでいくと割と片付いていて面白かったです。

[aliliput]

囲炉裏っぽくていいね

[hazeblog]

はーすごい

[checheche0520]

今求めるライフスタイルと食をちゃんと繋ぐために、空間と装置のデザインまでするってまじスゴ。突き詰めたものが囲炉裏に似てるってのも日本的でよい

[lcwin]

ミングルと聞いて関西にたまにあるマンション物件の話ではなかったけど、発想にも色々あるなと感心。いろりみたいなのは気のせいかな。

[yosiro]

正直うちをこうしたいとは全然思わないんだけど、こういうものがネットで見れるのはすごくいいね！楽しそう。

[call_me_nots]

令和時代のキッチン考

[tvxqqqq]

料理を母親だけのものにしない、という点ですごくいいなー

[c71]

囲炉裏みたいな感じだろうか？また今後話題にだします(予定)。

[fashi]

デザイナーズキッチン