茶製造販売の福寿園(京都府木津川市)は、冷水で作る「冷茶れもん緑茶ティーパック」を発売した。まろやかなうま味のかぶせ茶を使用し、ビタミンCが豊富なレモンの皮と合わせて香りも楽しめる。 1袋3グラム、10パック入り。918円。全国の福寿園ショップとオンラインショップで販売している。
「賞味期限がすでに切れている食料品」を専門に販売する店がオープンしたという情報を耳にしたのは今年(2019年)春頃のことだった。 大阪市福島区玉川、JR環状線の野田駅の近くにそのお店があると知りつつしばらく足を運べないでいたのだが、用事があって近くに行く機会があり、立ち寄ってみることにした。 軒並み驚異的に安い 最寄りの野田駅から数分歩くとその店が見つかった。 「eco eat(エコイート)」というお店だ。看板には「フードロス削減ショップ」という文字も見える。 店頭に並ぶ商品に目をやると、マレーシアの「ラクサラーメン」という袋入りインスタントラーメンが1袋20円だという。 しかし、写真下の赤で囲った部分に表示されている通り、賞味期限は2019年1月19日。 当取材は2019年5月に行ったものなので、1日2日でも1週間とかでもなく、もうだいぶ過ぎている。 取材当日のみのセール価格ではあったが
表示例①と表示例②、どこか一カ所だけ違うところがあります。どこか分かりますか? 筆者は、消費者向けだけでなく、事業者向けの講演でも、必ずこのクイズを出しています。消費者はもちろん、食品関連事業者であっても、違いに気付かない人、違いが分かってもその理由が分からない人がほとんどです。 大ヒントは「文字ではなく記号」です。 「、」の部分、どこか違っていませんか? 正解は、酵母エキスと加工でん粉の間の「、」と「/」の違いです。表示例①では、酵母エキスの次が「、」ですが、表示例②では「/」になっています。 この「/(スラッシュ)」が意味するところは「/以前が原材料、/以降が添加物」ということなのです。 どこからが添加物か、一目で分かるようになりました 旧JAS法の原材料表示では、添加物以外の原材料に続き、何の区分けなく、続けて添加物を表示してもよかったわけですが、食品表示法では「原材料と添加物を明確
赤ちゃんのアレルギーについて調べていたら便利なサイトを見つけたのでご紹介したいと思います。 こちらhttp://www.kumitasu.com『クミタス』です。 こちらのサイト、赤ちゃん・子供専門という訳ではなく、食物アレルギーの方や食事制限している方が、『卵を含まない』や『乳を含まない』食品を検索し購入できるサイトですが、 例えば、『卵』を含まない 『ベビーフード』 『乳』を含まない『パン類』+『ベビー』『8ヶ月頃から』 のように検索して食品を探すことが出来ます。 これにより、アレルゲン対象商品を簡単に見つけることが出来ます。 私も我が子がまだ離乳食の時期に、近所のスーパーやコンビニをハシゴして、卵が含まれているかどうかを商品パッケージの成分表を毎回チェックして探していました。 こちらのサイトを利用すると、さっと検索するだけで、該当商品がずらっと表示されたので大変便利そうです。 以前こ
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