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一番だし・二番だしの取り方 [一人暮らし] All About
一番だし・二番だしの取り方基本のだしの取り方を紹介します。今回はかつお節と昆布を使った「一番だし」「二番だし」の取り方です。一番だしとは、昆布とかつお節を使って、最初に煮出しただし汁のこと。二番だしとは、一番だしを取っただしがらで、もう一度煮出しただし汁です。残っただしがらを使ったふりかけの作り方もお届けします。
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顔に見える？最近「送水口」が気になるという話 「送水口」が気になる今日この頃 最近街中で気になる存在、それがこの「送水口」です。地上のフロアが7階以上あるビルなど、一定の条件を満たした建築物には設置が義務付けられているもので、火事が発生したフロアにただちに水を送るために使われるものです。ポンプ車…
カステラの作り方。 和風スポンジケーキのレシピ : 政策形成ブログ
2007年11月23日08:08 カステラの作り方。 和風スポンジケーキのレシピ カテゴリ┠ 和食のメニュー┠ おやつレシピ。 sun_verdir Trackback(0) ブログネタ：【 レシピmomo 】 に参加中！ 黒糖カステラの作り方を画像で紹介するページ 室町時代、ポルトガルより伝来したカステラは、スポンジケーキに比べ、しっとり感が特徴とか。 緑茶が似合う和のスイーツ、黒糖カステラに挑戦。 【 材料 4切れ分 】 （ 完成まで約1時間 ） ・強力粉 65g ・黒糖 80g ・全卵 2個 ・卵黄 2個分 ・はちみつ 15g ・水飴 15g ・湯 大さじ2 ・新聞紙 ・アルミホイル ・ハサミ 【 カステラの作り方 】 １．6枚重ねた新聞紙（または、厚紙）で、底辺12㎝×15㎝×高さ5㎝の四角い容器を作り、アルミホイルでしっかり包み、簡易カステラ型に仕上げます。 ２．ボウルに、全卵
似たような話、お料理 - finalventの日記
⇒10年前の自分に教えたい料理の始めかた - good2ndの日記 いままで書いてきたことと同じだけど、また。 ほいじゃ。 上質なたんぱく質を取るためには自炊しかない。というのは、メインディッシュの肉や魚だけでも300円以上、なので、外食だと原価の法則で900円になり、副菜とかご飯とかついて一食1200円で標準になる。やってけねー。 お腹いっぱいならデンプンと油に塩と化学調味料と僅かな具でできるっていうか、それが外食の正体。 おつまみとかちょい豪華品みたいなものはデパ地下で買えばいい。（ちなみにたいていの総菜屋は甘過ぎ。） 栄養についての知識があればコンビニ弁当はそれほどジャンクじゃない。ちなみにサプリメントでとっとけはビタミンB群。 魚屋を探せ。魚屋さえおさえれば美食生活。 野菜は備蓄。備蓄一群（カレー群）：ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。備蓄二群（味噌汁とか）：大根、キャベツ、ネギ。備
ほぼ日刊イトイ新聞 - 鶴見の糠漬け。
糠漬け好きなひと！ と言ったら ほぼ全員が「はーい！」と手を挙げた。 じゃあ自分で漬けてるひと！ と言ったら ひとりもいなかった。 漬けたい気持ちはあるんだけど、 「くさい」「めんどう」「失敗がこわい」。 そもそも、なにをどうしたらいいのか、 さっぱりわからないのですよ。 そんなとき、糠漬けを始めて３年という、 「ちょっと先輩」の鶴見さんを見つけた。 おいしいもの好きで研究熱心で 働き者で二児の母でもある鶴見さんは、 いま「糠床を育てる」ことに たいへん熱中しているそうなのです。 ならば教えてもらおうではありませんか、 その奥深き糠漬けの世界を！ そして糠漬け超ビギナーのわれわれを かぐわしい糠漬けの世界に連れてってください！ もちろん糠漬けの諸先輩方も、 ぜひぜひご協力くださいませ。 こんにちは！ いよいよ最終回です。 みなさん今までご愛読ありがとうございました！ これまで、ぬか漬けハウ
食材事典 - 美味探求
頭足類・甲殻類 いか（烏賊） ・するめいか ・ほたるいか ・その他のいか うに（雲丹） えび（海老） ・車海老 ・その他車海老類 かに（蟹） ・ずわい蟹 ・けがに（毛蟹） ・たらば蟹 たこ（蛸） 貝類 あさり（浅蜊） あわび（鮑） さざえ しじみ（蜆） たいらぎ とりがい（鳥貝） はまぐり（蛤）NEW ほたて貝（帆立貝） 魚卵 イクラ－筋子 数の子 からすみ（唐墨） キャビア 海藻・海産物加工品 寒天－ところてん 昆布 のり（海苔） もずく（藻付） わかめ 鰹節 さば節、雑節 Edition en francais : cuisine-japonaise.com 村田幸子さんのサイト。この食材事典の内容をフランス語で掲載していただいています。 『平安大事典』姉妹サイト。平安時代の文化や歴史､人物などについて解説。
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応募番号 ※おかけ間違いのないようにご注意ください。 TEL：00678-40-99 応募方法 記載の「00678」で始まる応募番号に、携帯電話かスマートフォン（docomo、au、SoftBank、楽天モバイル）からTELするだけ！ ※何回でも応募できます。1回につき55円(税込)かかります。 ※固定電話・一部携帯電話からはご利用できません。 ※おかけ間違いのないようにご注意ください。 67コールについて 応募締切 2024年9月7日（土）正午 賞品詳細 ■内容 商品名：ほうじ茶 種類別：アイスミルク 無脂乳固形分：9.1％ 乳脂肪分：7.2％ 原材料名：牛乳(国内製造)、ほうじ茶、生クリーム、グラニュー糖、脱脂粉乳／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量：90ml 栄養成分表示(100g当たり推定値) 熱量：162kcal たんぱく質：3.62g 脂
京都のおばんざいレシピ
町家の中での毎日の営みや暮らしの知恵を、おばんざいを通じてみなさんに知っていただきたいと願っています。つつましいけれど豊かな暮らしとはどのようなものかを感じていただければ幸いです。 「京都のおばんざい」についてを見る
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ピクルス いろいろ-ドコデモパーティ(河原有里)
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