「カキ」によくあたる人、あたらない人の違いは？ 生食、加熱調理も関係ナシ？ 内科医に聞いてみた | オトナンサーさまざまな食べ方が楽しめる「カキ」ですが、食あたりを気にする人は少なくありません。「よくあたる人」と「あたらない人」は何が違うのか、内科医に聞いてみました。 濃厚でクリーミーな味わいが特徴的な「カキ」。生ガキやカキ鍋、焼きガキ、カキフライなど、さまざまな食べ方が楽しめるため、「大好物！」という人も多いと思います。一方、カキといえば、食あたりを気にする人も少なくなく、「腹痛と嘔吐（おうと）が続いて、本当につらかった」「大好きなのに、あたってから食べるのが怖くて……」という体験談もあります。その一方で、「今まで、一度もカキにあたったことがない」「友人とカキを食べて、私だけ見事にあたったことがある」「カキにあたりやすい体質は変えられる？」など、カキの食あたりに関するさまざまな疑問の声も聞かれます。 カキによくあたる人とそうでない人がいるのは、なぜなのでしょうか。内科医の市原由美江さんに聞きました
