煮物にすると味が染みておいしい「生揚げ」。 豆腐と油揚げが一体化したような見た目をしていますが、どんな食材を使い、どのような作り方をしているのでしょうか。また、生揚げとよく似ている食べ物に「厚揚げ」があります。生揚げと厚揚げ、2つは何が違うのかも気になります。 生揚げについて 生揚げとは 厚揚げとの違い 絹揚げとの違い 油揚げや厚揚げとは違うもの？ 生揚げの仲間、絹生揚げ アミノ酸スコア100のタンパク質 木綿豆腐の４倍以上の鉄 筋肉に最適な栄養素が豊富 基礎代謝が上がる 腹持ちがいい アンチエイジング効果 美肌効果 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 生揚げについて まずは、生揚げがどのような食べ物なのか確認してみましょう。 生揚げとは 生揚げは「なまあげ」と読み、基本的には木綿豆腐を高温の油で揚げて作ります。 高温の油で揚げることで表面はきつね色になりますが、中心までは火
"抹茶わらび餅"と見せかけて、"青汁豆腐もち"です。 ot-icecream.hatenablog.com ↑こちらの基本の豆腐もちは、手で持てるくらいの固さ。わらび餅風の柔らかめにする時の分量は、もっと覚えやすい。 絹ごし豆腐 100g 片栗粉 大さじ2 ① 今回はこれにベジパワープラスを投入 ② 材料を耐熱容器に入れる ③ なめらかになるまでかき混ぜる ④ レンジで1分、かき混ぜてさらに1分 ot-icecream.hatenablog.com とろーーーんと、出来上がり。質感もわらび餅風です。 発酵あんこときな粉でメイクアップして、いただきます。 これまで豆腐餅を作る時にはラカントを入れていましたが、ベジパワープラスには天然甘味料ステビアが使われているので、ラカントも必要なしです。 豆腐もちも発酵あんこも砂糖不使用。市販のわらび餅は砂糖の量が半端ないし、あんこでもかかっていたら、もう
インスタントラーメンのB級感あってたんぱく質も摂れる楽しみ方「あんかけ豆腐ふわたまラーメン」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 春の新生活シーズンにぴったりの、手軽でウマい1人メシレシピをオススメしている今月のメシ通。 www.hotpepper.jp 今回は、インスタントラーメンを食べ飽きないように楽しむ、しかもたんぱく質も摂れる簡単アレンジ「あんかけ豆腐ふわたまラーメン」のレシピを紹介します。 埼玉県のB級グルメの1つで、とろ～りとした豆腐あんがからんだやさしいしょうゆ味の「豆腐ラーメン（トーフラーメン）」。町中華好きには知られたその1杯を、フライパン1つでできるようにアレンジ！ 僕が大好きなふわふわ卵もプラスした、とろふわ食感がクセになるヤスナリオスタイルのラーメンです。 ヤスナリオの「あんかけ豆腐ふわたまラーメン」 【材料】1人分 インスタントラーメン（しょうゆ味。付属のスープも使用） 1袋 豆腐（木綿でも絹でもお好みのもので） 100g程度 卵 1個 水溶き
こんばんは、id:toyaです。これはつくりおき Advent Calendar 2023の19日目の記事です。 adventar.org 2023年に買ってよかったものとして「ゆでたまご蒸し器」があります。タイマーが付いていて、設定した時間だけ水を加熱して、その蒸気で卵を蒸し、「ゆで」たまごにするというものです。 ANABAS スチームクッカー ゆで玉子名人 かんたん蒸し器 ゆで卵メーカー タイマー付き イエロー SE-001 アナバス(Anabas)Amazon これを知人が何度も何度も何度も何度も何度もFacebookで「買ってよかったもの」としてほめたたえており、私はその投稿を見るたびに「ちょっと興味あるな……」と思い続けていました。じゃがいももさつまいもも蒸せるし、肉まんをほっかほかにしてもよい。レンチンでももちろんいいけど、設定した時間だけ放置しておけるのがよいところなのだ、と
魚本来の味を楽しむことのできる献立として、和食店で必ず見かけるのは“刺身”や“造り”でしょう。また、刺身と言えば、マグロや鯛など、すしと並ぶ人気メニューです。普段何気なく食べている刺身ですが、その歴史は意外と知らないという人も多いかもしれません。 お皿に美しく盛り付けられた旬の生魚が、日本料理の花形といえます。 刺身は、昔は「刺身」と書くことはなかった 生の魚介類や肉を食べるのは世界でも珍しい？ 江戸時代のマグロは高級品ではなかった 平安時代、「カツオ」は堅い魚とされていた カツオといえば 刺身 “酢”から“醤油”へ 地廻り醤油と江戸の刺身料理 刺身（さしみ） 刺身につける調味料の変化 室町時代末期 江戸時代 明治後期 関東と関西で異なる魚類のおろし方 刺身は猪口(ちょく)の醤油につけて食べた 刺身とわさびと醤油 刺身の盛り付け，つまと醤油 マグロの刺身 刺身は、昔は「刺身」と書くことはな
出入り禁止の基準について思っていること
京都の繁華街（中京区～東山区）で飲食業に携わってきた。もう二十年以上になる。独立してからは居酒屋をやっていた。 ワンピースがあるだろう。漫画の方だ。多くのキャラクターが出てきて、麦わらのルフィのメンツ（なぜか全員童貞に見える…フランキーは別だ）が色々いて、そのうち誰かとは気が合いそうな気が読者はするわけだ。そんな路線をめざしていた。多様性である。 今回は自分の考えを伝えてみたいし、お客さんへの接し方の哲学についてもご教示願いたいことがある。料理の作り方や仕入れ、広告宣伝とか、そういうのは自分なりの答えをもってる。が、こればっかりは答えが出ない。「嫌な客は出入り禁止にすべきか」という論題だ。 以下、うちの店でお客さんが取った問題行動＋店側の対応という形で説明させてもらう。四人分ある。 一人目：壮年男性のＡ氏 50代ほどの男性だった。夜7時くらいにお店に来る。いつもスーツだった。小綺麗とまでは
ねぇやん家、エアコンデビュー。 これは金曜日のこと。 ねぇやんち地方は、朝は23度くらいと、さほど暑くない気温から始まり、 天気予報では「真夏日」と言われていたけれど、 風も心地よいし、何とかなるかなー、と思ってた。 ところが…午前中、そよそよと拭いていた風はお昼にはぴたりとやんで、 いきなり蒸し暑さが。 何もしなければ耐えられると思うのだけれど、 一応わたし、仕事中。 扇風機の風は途端にぬるくなって 仕事をするには頭が働かない気温になってしまった。 32度。予報通り真夏日。 地球温暖化問題には関心もあるし、 できれば無駄にエネルギーを使いたくない。 でももう、無理ー。 エアコン入れてしまった。 エアコン自体はね、今年は夏が早く来るだろうということで、 5月の連休中にぱぱちゃんが掃除してくれてた。感謝。 あー。涼しーい。 ヒメちーも涼しいでしょー。 …あら…。 …これはなにかしら…。 これ
日本でのMeta Quest 3の売れ行きは「想定以上」、Horizon OSの狙いとXR開発者へのアドバイス——MetaのMR担当VPが語る
Home » 日本でのMeta Quest 3の売れ行きは「想定以上」、Horizon OSの狙いとXR開発者へのアドバイス——MetaのMR担当VPが語る 日本でのMeta Quest 3の売れ行きは「想定以上」、Horizon OSの狙いとXR開発者へのアドバイス——MetaのMR担当VPが語る Metaは2023年の「Meta Quest 3」発売以降、MR(Mixed Reality / 複合現実)を広げることに注力している。2024年4月23日には、同社がQuestシリーズ向けに展開していたプラットフォームを「Horizon OS」として、パートナーとなった企業のXRデバイス向けOSとして展開することを発表。さらに、アプリストアもサードパーティに開放する。 Appleが空間コンピュータ「Vision Pro」を発売し、GoogleがXRデバイスを発表するとの噂も出る中で、矢継ぎ早
ハンバーグ、ピーマンの肉詰めなど定番メニューやお弁当に活躍するひき肉。でも売り場へ行くと「ひき肉」「ミンチ」の文字。この2つ、一体どこが違うのでしょうか。 ひき肉 ミンチ 牛ひき肉 豚ひき肉 鶏ひき肉 合いびき肉 ひき肉の保存方法 ひき肉に含まれる栄養 貧血予防に効果的！鉄 味覚を正常に保つ！亜鉛 糖質の代謝を助ける！ビタミンB1 三大栄養素の代謝に関わる！ナイアシン 合いびき肉の魅力とは？ ひき肉に対するマイナスイメージと誤解 【牛肉】ひき肉に使われる部位 【豚肉】ひき肉に使われる部位 【鶏肉】ひき肉に使われる部位 ひき肉 いろいろな部位を混ぜ合わせ、切り刻んだり潰したりした細かな肉のこと。豚と牛など2種類の食肉を混ぜたものを「合い挽き肉」と呼びます。 ひき方は粗挽き、細挽き、2度挽きなどがあり、粗ければ白い脂身が見えてコロコロとして肉の食感を感じ、細かく挽くほど見た目の色は均一になりな
こんにちは！意匠部新卒デザイナーの大桐です。 つい4ヶ月前まで、私は建築学生でした🪚 そして今年の4月に初めて足を踏み入れたWEB業界。舐めていました、業界の差。まるで異世界です！ 異世界では聞いたことのない業界用語が毎日飛び交っています。 「このままではだめだ！」と思った私は、入社して初めて知った業界用語 1)をまとめてみることにしました。 今回、その中から、言葉の由来が面白い！知ってるとかっこいい！と思ったものを10個紹介しようと思います。 1) WEBデザイン用語、WEBプログラミング用語や、印刷用語、その他、 IT/WEB業界全般で使われる用語を含みます。 ■ 面白業界用語のイラストクイズに挑戦してみよう 「でも、ただ用語を紹介&解説するだけじゃ、デザイナーのブログっぽくないな...」 と思ったので、意匠部のデザイナーに業界用語のイラストを描いてもらい、それを全10問のクイズにし
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：大阪で冷やしあめを巡りながらの街歩き ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 湊川市場をまるごと楽しめる居酒屋があった 神戸にある湊川市場をご存知だろうか。公式サイトによると、2つの市場と3つの商店街が繋がり、約400店のお店が並ぶ神戸最大規模の市場として賑わっている、神戸の台所とも呼ばれる場所だ。 そんな巨大な市場の中から、おいしい料理や食材を吟味して集めた居酒屋が「湊川大食堂」なのである。最高のコンセプトじゃないか。 湊川大食堂は湊川商店街入口のパークタウンという建物内にある。 湊川市場をぶらついていたら食べてみたいものがたくさんあったので、湊川大食堂の存在はとても嬉しい。 昼間は定食屋、夜は居酒屋として営業しているようだ。
日本は災害が多く、万が一の時のために保存食を用意している家庭が増えてきました。 念のために保存食を置いておきたい気持ちはあっても、保存食はおいしくない、体に悪そうといったイメージがあるのも現実です。 体にいい保存食とは そもそも保存食とは？ 体にいい保存食とは？ 保存食のメリットとデメリット 保存食と非常食の違いは？ 災害時は！ 非常食は！ 保存期間が長い食材 栄養価が高く、保存に適した食材 健康に良い食材 栄養素を効率的に摂取できる 緊急時の非常食としても使える 長期保存によるコスト削減 保存食は4つの種類に分けられる 保存食の正しい保存方法 温度管理や湿度管理に注意する 保存容器や保存袋の選び方 緊急時に必要な保存食の種類 緊急時に必要な量の計算方法 非常時に必要な保存食の備蓄方法 防災用におすすめの保存食 ・梅干し ・魚の塩漬け 体にいい保存食とは 保存食にも様々ありますが、いったい
池袋をはじめ、東京23区北西部を中心に出店する、青い看板の中華料理店「福しん」。手もみラーメンや福しんサワーなど、看板メニューも愛され続け、今年で創業60年。そんな東京ローカルチェーンの福しんを、ライターの辰井裕紀が取材しました。 今、ひそかにその魅力に陽が当たりつつある「東京ローカルチェーン」。 そんな中でまだまだ知られていない、とっておきの存在が「福しん」だ。 東京23区北西部などの庶民的なエリアで僕らを待ち構える、ちょっと珍しい「青い看板の中華料理店」。 創業1964年で今年が60周年となる。 店内はUの字型のカウンターがメイン。だから一人でスッと入りやすいし、奥にテーブル席がいくつか構えられ、グループでの飲食も可能だ。 メニューの一番左上に位置し、基本となる手もみ（醤油）ラーメンは、値上げラッシュの2024年において、450円という価格をキープする。 （2024年1月5日現在のメニ
山椒は、葉や花、実それぞれで違った味わいを楽しめる植物です。山椒を美味しく活用したいなら、それぞれの部位の特徴や適した使い方を知りましょう。中華料理に欠かせない「花椒」。しびれるような辛さとさわやかな香りが特徴で、主に四川料理で使われるスパイスです。 山椒とは 葉山椒 花山椒 実山椒 名前の由来など 山椒の種類 朝倉山椒 ぶどう山椒 有馬山椒 高原山椒 竜神山椒 山椒の使い方 違う！似てる？山椒と花椒 花椒は日本語だと「かしょう」、中国語では「ホアジャオ」と読む 春の筍料理に添えられる木の芽 粉山椒の原材料になる実山椒の旬 成分は似ていても、しびれと香りに違いは？ ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 山椒とは 山椒は香辛料として使われるミカン科の植物で、日本、もしくは東アジアが原産とされています。「ジャパニーズペッパー」とも呼ばれ、独特の、ピリッとした辛さと清涼感のある香りが
相手にハンデをいっぱいつけて料理バトルで勝っちゃおう！ | オモコロ
こんにちは！私野台詞と申します。 突然ですが！私は現在オモコロ（このサイト）のライターをしています。 そして、ライターをさせていただくきっかけとなった初めての記事は、料理をする企画でした！ ↑当時の写真 ひゃ～～懐かしい。まだお子ちゃまね。 このこともありまして、私は結構料理に対してポジティブなイメージを持っているんです！ とは言え、普段から料理をする方なのかと聞かれると、答えはノーです！ 幼い頃からご飯が無い日は素材で腹をごまかす癖をつけてきてしまったため、なかなか機会が無くて…… 私が「そのままいっちゃう」食べ物一覧 そんな私ですが、ご飯をササッと作れる人にはとても憧れています！ 久しぶりに料理をしてみたいし、できることなら私も料理上手になりたいです！ う～ん……何か方法は…… ルール説明！ 料理が一切できない私が日常的に料理をする人と、その腕前を競うバトルをします！ もちろん、こんな
» 【マジ穴場】「焼肉食べ放題1650円」の店に入ったら、食べ放題の対象が広すぎてビビった / 池袋『九田家』 特集 池袋西口の繁華街をブラブラしていたら、「ランチ60分食べ放題1650円」と書かれた看板を見つけた。店の名前を確認すると、『焼肉 九田家（くだや）』とある。 なるほど。焼肉の食べ放題なんだな。それにしても、焼肉食べ放題が60分1650円はかなり安い。ランチということを考えても相当安い。 それだけに、味が美味しかったらマジで穴場ってことになる。まぁ、安いだけって可能性もあるが……どっちだろう？ と気になったので入ってみた。 ・うれしい誤算 入店すると、「食べ放題ですか？」と聞かれたので「はい」と即答。ちなみに、表の看板では焼肉食べ放題のほかに普通の定食も紹介されていた。 一方、食べ放題のお肉も記載されており、以下の通り。 「タン塩、赤タン、デジカルビ、鶏カルビ、ごまハラミ、ハツ
ミルクパンがあればなんでも出来る（デジタルリマスター）
ミルクパンって言っても牛乳をたっぷり使ったパンの事じゃないです。簡単に言うと小さめの片手鍋。特にテフロン加工のミルクパンは便利です。一人暮らしなら、これと箸さえあれば自炊生活でも困らないんじゃないか？と思うほど。 今日はそんな便利調理器具、ミルクパンのすごさを紹介したいと思います。ミルクパンがあればなんでも出来る！（アントニオ猪木さんの声で読むと良いです） あ、先に書いておくけどガスレンジが汚くて申し訳ない。 ※2010年2月に掲載された記事を、AIにより画像を拡大して加筆修正のうえ再掲載しました。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェ
美味しい食べ物に必要なのは美味しい飲み物である。その組み合わせによっては美味しい食べ物が何倍も美味しくなったりするのだ。 今回、簡単で美味しいニッスイのまんぞくプレートに、ピッタリとマッチした飲み物をプロに選んでもらった。ものすごく参考になるし、このあとの食人生が一変する可能性がある記事なので心して読んでください。 食事に合う飲み物をプロに選んでもらう ニッスイがまた美味しい弁当を出したらしい。それがこちらの4種類である。 こうやって並べると戦隊ヒーローみたいですね。 ニッスイまんぞくプレートの美味しさについては前回の記事でも確認済みなのだけれど、前回は正直レンチンしてもらうことにかなり気をとられて、ゆっくり味わうことができていなかった。 r.gnavi.co.jp もっとゆっくり味わって食べたかった（前回の記事）。 一緒に飲んだのは水だったし（前回の記事）。 これ、本当にマッチした飲み物
韓丼でカルビ定食と白海鮮ラーメンを食べました！どれもおいしかったですよ～！ - ハマサンス コンプリートライフ
こんばんは～！ハマクラシー君！ 元気にしてるか～？ オイラは元気だ！ちょっと涼しくなってきたからな！ だいぶ過ごしやすいが、周りではコロナが結構多い感じだ。気をつけねばな。 さて、最近オイラの職場の近くにできた『韓丼』という店にいったのでその時のことを話そう。 最初は上司の人と一緒に行ったのだよ。 韓国料理のお店かしら。 上司の人も初めてらしく二人でドキドキしながら入ったのですよ！ 入り口に券売機が二つあって、上司の人と一緒に選んだよ。 オイラはカルビ定食にした。 動物性たんぱくを欲すのであるよ。ムフゥ～～～。 しかし、それからが問題だ。 上司と一緒にカウンターの席に着いたのだが、普通店員が客が座ったのを確認したら、食券を取りに来るもんじゃないか。 それが一向に取りに来ない。 オイラは「おお～～～い！二人の客やぞ～い！いったいこの店はどうなっとんじゃい！！」と叫びそうになったが、よく店の中
秋の代表的な魚といえば、なんといっても「さんま」ですよね。 さんまは「秋刀魚」と書くように、秋によく獲れる、刀のような形と銀色に輝く身体が特徴の魚です。 大きさは30〜35cm程度と一人で食べるのに程よい大きさで、日本海側を大きな群れで回遊するため根室沖や三陸沖、銚子沖での網漁が盛んな大衆魚です。 日本の魚のように思えますが、世界で見るとさんまの仲間は北太平洋を始めとして南太平洋、南大西洋、インド洋など広く分布しているんです。 名前の由来 さんまにもいくつか種類がある サンマの栄養 サンマに含まれる栄養素 ＥＰＡ ＤＨＡ ビタミンＡ ビタミンＤ ビタミンＥ ビタミンＢ2 カルシウム 鉄分 たんぱく質 脳の働きや血流を促す「DHA」と「EPA」の効果的なとり方は？ 肌や髪の潤いを保つために欠かせないビタミンB群も豊富 さんまに大根おろしは理にかなっていた!? 目元や口元をチェック！新鮮なサン
「がんもどき」とは、水けを絞った豆腐に、細く切った人参や牛蒡、昆布、銀杏などの具材を混ぜて丸め、油で揚げたものです。 がんもどきの由来、名前いろいろ ただ、これも別の説があって・・・。 秋からのお料理に活躍します 「しんじょう」？と「がんもどき」？ 基本のがんもどきの煮物レシピ 下ごしらえ コツ・ポイント がんもどきの由来、名前いろいろ がんもどきは、元々は肉の代用品として考案された精進料理でした。 その名前については諸説あって、カモ目の鳥類「雁(がん)」の肉に似せた「もどき料理」であることから、「がんもどき」という料理名となっただとか。鳥類の肉のすり身を丸めた料理「丸（がん）」に似せて作ったからなどがあります。 そうしてことから、「雁擬」「雁賽」と漢字表記されることもあります。 また、「がんも」と略されることもあります。 もともとは、肉を食べられない僧侶のための精進料理だったために、歯ご
鍋料理のわき役として欠かせない野菜の代表「春菊」。 京都では「菊菜(きくな)」と呼ばれる「春菊」。葉はやわらかく、豊かな香りとほのかな苦味が特徴です。 関西では大きい葉のものが主流ですが、洛市では様々な地域の方が好まれる、葉が小さい品種を採用しています。 歴史 春菊の由来 「春菊」という名前の由来 名前は春の菊ですが？ 春菊と言えばお鍋 緑黄色野菜の栄養素の代表「ベータカロテン」 バランスよく豊富に含まれている「ミネラル」 リラックスさせる香り成分「α-ビネン」と「ベリルアルデヒド」 東の「春菊」と西の「菊菜」 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 歴史 原産地は地中海沿岸のギリシャやトルコ辺りで、古くから観賞用として栽培されていました。そこから東アジアへ渡り、中国で野菜用として栽培されるように品種改良されたのが食用としての春菊の始まりです。 日本での歴史は古く、中国を経由して
今年、青竜の年である「甲辰年」を迎えて中国で伝説の中の動物「竜」の公式英語表記を「ｄｒａｇｏｎ（ドラゴン）」から「ｌｏｏｎｇ（ルン）」に変えるべきだという声が高まっている。 ８日、現地メディアによると、官営中国中央テレビ（ＣＣＴＶ）放送の英語チャネルＣＧＴＮは先月９日、ある行事について伝えながら竜の年を「Ｌｏｏｎｇ Ｙｅａｒ」、竜踊は「Ｌｏｏｎｇ Ｄａｎｃｅ」と翻訳した。 現在多くの中国の学校教科書では竜を「ｄｒａｇｏｎ」と翻訳しているが、竜の年を控えて官営メディアで「ｌｏｏｎｇ」と翻訳する事例が頻繁に登場していると地元メディア「揚子晩報」は７日、報じた。 ＷｅＣｈａｔ（微信）の「上海文聯」がオンラインアンケート調査を実施したところ、中国ネットユーザー１０人中９人が「ｌｏｏｎｇ」を選択した。 西洋の「ｄｒａｇｏｎ」と中国の「ｌｏｏｎｇ」は全く違うものだというのが中国人の考えだ。竜は福を意味
独特の苦みを持つセリ科の多年草です。「今日新芽を摘んでも、翌日にはまた新しい芽が出てくる」といわれるほど生命力が強いことがその名の由来とされています。 秦の始皇帝がその昔、「東方の海中に不老長寿の薬草あり」と使者を送ったとされる言い伝えがありますが、その「不老長寿の薬草＝明日葉」だったと云われています。 ミネラルやビタミン等、栄養素が豊富で健康野菜としても注目されています。家庭でも天ぷらやおひたし、くさやとのマヨネーズ和えなどにして良く食されている郷土を代表する食材のひとつです。 あしたばとは 野菜の王様、あしたば あしたばの旬・おもな産地 明日葉（あしたば）の主な産地 八丈島 伊豆大島 屋久島（鹿児島県） あしたばの食べ方 あしたばの選び方 あしたばの保存方法 あしたばに含まれる栄養成分 あしたばは・・・ 食物繊維に注目 明日葉（あしたば）の効果 動脈硬化を予防する効果 高血圧を予防する
明けましておめでとうございます！ 金沢 曇り、雨の予報でしたが曇りです。午後からは晴れそうで、晴れたら正月のネタ撮りに行きます。 年越しそばは「どん兵衛のおいしいふっくらおあげ」で美味しく頂きました（笑） 今年も、金沢の魅力をたくさんの方に知っていただけるよう、ブログを更新していきます。 「どん兵衛のおいしいふっくらおあげ」は、日清のどん兵衛に入っているおあげだけを商品化したもので、豆腐屋さんと同じ製法で作った、丸大豆100%使用のふっくらおあげです。 【撮影場所 自宅：2023年12月31日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの、残った部分。大豆の風味や、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養満点の優良な健康食品として注目されている。水分が少ないため、多めのだし汁と合わせて煮ものにすると、しっとりして口当たりがよくなる。また、パン粉の代わりにハンバーグのたねなどに加えることもある。 おからとはどんな食材？ おからの種類について ・生おから ・乾燥おから、おからパウダー おからに含まれる栄養 ・腸内環境を整える！食物繊維 ・更年期障害を和らげる効果も！大豆イソフラボン ・優れた抗酸化作用がある！大豆サポニン ・動脈硬化予防にも！レシチン ・骨粗しょう症の予防に！カルシウム おからの活用法 ・サラダ ・スープ ・メイン料理 ・お菓子作り おからのチキンナゲット おからとはどんな食材？ おからは豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後の残りの部分です。おからの色が
盛岡市民の生きがい「材木町 よ市」がグルメ天国すぎる！ 毎週土曜、100店超の美食をその場でも宅飲みでも。現地の楽しみ方をレポート たべる、あるく、よりみちするのが大好きな岩手県盛岡市在住のスガワラとアベ。 そんな二人が、毎週土曜に楽しみにしているのが、「材木町 よ市（ざいもくちょう よいち）」（4月～11月開催）。今年で50年目を迎えた、盛岡市民おなじみのイベントです。盛岡駅から徒歩7分、材木町商店街に100店舗以上の露店が並び、たくさんの人でにぎわいます。焼きたてあつあつをその場で味わうのもよし、おつまみなどを買い込んで宅飲みとしゃれこむもよし、と、まさに市民の台所的存在なんです。マルシェのようなおしゃれなイベントともひと味違う、アットホームでのんびりとした雰囲気の中、盛岡ならではの旬の味や人気店の味に出合えますよー！ 私たちの土曜日午後のお楽しみを、おしゃべりしながらご案内していきま
今年初の新河岸川さんをパシャリ！明けまして～♪♪ 今日の東京は一日晴れ。 昼間は暖かくなり、気温も１０度を超えました。 昨年末からの風邪もやっと落ち着いてきました。 ガラガラだったノドや声も元に戻ってきましたー😊 少々遅くなりましたが、皆さま、明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします♪ 大晦日は毎度お馴染み、どん兵衛さんで年越しです♪ ペロッと蓋をめくって…いただきまーす！ 今年の事務所は昨日からスタート。 挨拶まわりや事務所内の掃除などで今週は静かに終わりました。 事務所でも正月の能登半島地震や羽田の話で持ち切りでした。 正月早々に驚きました。 被災された方々は本当に大変な状況だと思います。 富山県も震度５以上の揺れを記録しました。 富山はめったに揺れない土地柄なので（地形が特殊だからでしょうか…）、 こんなに揺れたのは経験したことがない…という方がほとん
今回ご紹介するのは、本格派の汁なし担々麺。意外と簡単で、お店で食べるような味が手軽にたのしめます。担々麺の個性を決めるのは2種類の辛さ。ぜひお試しください！ もともとは外国生まれでも、日本で発展、定着した料理はたくさんあります。担々麺もその一つ。本場の四川省では汁のない和え麺のスタイルが一般的ですが、日本に四川料理を広めた陳建民さんがラーメンのように汁を張ったスタイルを定着させたことは有名な話。 今回は本場のスタイルに近い、和え麺のスタイルの担々麺をご紹介します。ポイントは「たれを混ぜすぎないこと」です。乳化ではなく、油分が分離した状態のメリットを学べます。 担々麺材料（2人前） ◼️肉味噌 合ひき肉…200g A 醤油…大さじ1 A 味噌…大さじ1(できれば赤＝豆味噌) A 酒…大さじ1 A 花椒（あれば）…小さじ1(荒く砕く) ◼️たれ（1杯分につき） 酢…小さじ1 醤油…大さじ1 烏
圧力鍋を高野豆腐で煮て食べよう（高野豆腐）
まとめ 「ご飯炊く要領で圧力鍋するとまじで豆腐に戻る」自炊で最も失敗したのは、圧力鍋で高野豆腐を煮たら豆腐に戻ったこと←！？ これはライフハックと思ったけど別にそんな実用性あるかと言われればそれはそう 56312 pv 218 97 users 1
腰痛があると、重いものを持ち上げるとき不安だったり、長時間座るのが辛かったり、日常生活が楽しくないですよね。 実は食生活を変えることで、痛みの軽減などに効果が期待できるんです！ この記事では、腰痛改善に効果が期待できる食べ物や、腰痛の原因になる可能性のある食べ物について紹介します。 この機会に食生活を改善し、腰痛にアプローチしていきましょう！ 食事で腰痛は改善できるの？ 食べすぎや栄養不足は腰痛改善の大敵 肥満を防ぎ、十分なミネラル摂取を！ 腰痛の原因になる意外な食べ物2選！ 体が冷える食べ物 アルコール 腰痛改善におすすめの食べ物３つ ビタミンB₁を含む食べ物で痛みを緩和しよう ビタミンEを含む食べ物で冷え性を予防しよう！ ビタミンE 一日の摂取目安（参考） カルシウムを多く含む食品 ひじき入り豆腐ハンバーグ377Kcal（1人分換算） ランキング参加中社会 食事で腰痛は改善できるの？
トレーニングの成果をさらに高める食事メニューやタイミング、筋トレ前と筋トレ後のどちらに食事やプロテインを摂るのが良いのかなど食事に関する鉄則をご説明します。 食事のタイミング 食事メニュー 筋肉の肥大のために栄養素をバランスよく摂ろう 筋トレ後と筋トレ前の両方 プロテインを食事代わりに摂取しても良い？ 食事制限も必要？ 炭水化物 タンパク質 脂質 ビタミン ミネラル コンビニや外食時に手軽に食べられるもの 食事のタイミング まず１つ目の鉄則は食事のタイミングです。 カラダを鍛える際、どうしてもトレーニング内容にばかりとらわれがちですが、体へ栄養補給するタイミングも重要となります。 知っておきたい食事のタイミングは、運動前・運動中・運動後の3つです。 それぞれについて見ていきましょう。 運動前は空腹状態を避けるように。 空腹のままトレーニングをしても、体の栄養素が足りない状態なので筋肉の維持
国語辞典「大辞林」など手掛ける三省堂は10月23日、「オタク用語辞典 大限界」を11月21日に発売すると発表した。288ページで定価は1540円。22日には電子書籍版の配信も開始する。 大限界は、名古屋短期大学現代教養学科の学生12人が、自身の周りで使われているオタク用語約1600項目を採集し、語釈と用例を付した辞典。一般的なオタク用語に加え「日本の男性アイドル」「K-POP」「2.5次元」「ポケモン」「原神」「BL」など、界隈ごとに全14章で構成されているという。 三省堂は「オタク自身が分析した臨場感のある語釈を読んで情熱を感じたい」「最近の若者が使用している言葉を知りたい」「ひと昔前のオタク用語とどう違うのか変化を知りたい」といった用途に有用としている。 収録されている用語の一部 オタク共通用語：アクスタ／インターネットやめろ／産んだ記憶ある／推し／開封の儀／顔がいい／顔面国宝／供給過
はてなブックマークのブックマーク数が多い順に記事を紹介する「はてなブックマーク数ランキング」。2024年5月のトップ50です*1。 順位 タイトル 1位 仕事の進め方がグダグダの会社はどうすればいいのか、「プロジェクトマネジメントの基本が全部わかる本」の著者に聞いてみた | Agend(アジェンド) 2位 取調べを受けることになったら ー取調べを受ける心がまえについてー - しんゆう法律事務所 3位 1on1ミーティングガイド (1on1ガイド) 4位 正常独身青年、先祖の戸籍を取り寄せる 5位 令和のHTML / CSS / JavaScriptの書き方50選 6位 ひとり社長の経理の基本｜Tetsuya Morimoto 7位 知れば写真が上手くなる！基本・応用の構図15選と構図を使いこなすコツ | Adobe 8位 【個人資産800億円】“伝説の投資家”清原達郎氏の情報収集「会社四季
おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの、残った部分。大豆の風味や、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養満点の優良な健康食品として注目されている。水分が少ないため、多めのだし汁と合わせて煮ものにすると、しっとりして口当たりがよくなる。また、パン粉の代わりにハンバーグのたねなどに加えることもある。 おからとは？ おからの栄養価 実はスゴイおからの栄養 むくみ解消・高血圧予防「カリウム」 骨の健康づくり「カルシウム」 貧血予防「鉄」 腸内環境を整える「食物繊維」 美容面で効果を期待「イソフラボン」 抗酸化作用のある「サポニン」 おからパウダーの方がカロリーや栄養価が高い？ 手軽におからを取り入れるなら！ 栄養豊富なおからはダイエットにもぴったり！ お腹で膨らんで食べすぎを防ぐ タンパク質を補給して基礎代謝アップを助ける 栄養豊富だけど食べ過ぎ注意 食べすぎに注意 おからと
「いぎす」は果たして美味いのか？ 自分で作ってみた
生まれ育った土地で食べた、懐かしい食べ物は色々あるけれど、最近、いぎすについて考えるようになってしまった。 いぎすは果たして美味かったのか。 自分で作ってみた。 鳥取県中部地方で食べられる「いぎす」 いぎす、といっても皆さんご存知ないと思うけれど、鳥取県、しかも中部地方（倉吉周辺）でよく食べられる郷土料理だ。 いぎすという海藻を煮溶かして固めた食べ物で、ぱっとみたところは羊羹のような見た目をしている。 ここで「いぎすはこんなもんだよ」という写真の一つでもあれば気が利いているのだけれど、今までいぎすを食べることはあっても、わざわざ写真に撮るような心持ちに至ったことがなかったので、ちょうどいい写真が、今はない。 どこか、フリー素材のいぎすの写真はねえかと探したものの、そんなものあるわけない。 そんななか、農林水産省のウェブサイトに、使えるいぎすの写真があった。 いぎすです／出典:農林水産省We
美味しくも不味くもない【無】の食べ物
・白ごはん ・豆腐 ・こんにゃく ・マグロの刺身（赤身） ・レタス ・マカロン ・そうめん（何口か食べた後） ・ビール（何口か飲んだ後） ・ひじき ・自分で作ったもの全般（やっぱり誰かに作ってもらうと美味しい） ・アボカド ・みょうが ・ところてん ・低脂肪牛乳 ・ウエハース
腰痛に悩んでいる人が多いことは、厚生労働省の調査でも明らかになっています。 そんな腰痛ですが、栄養不良が原因になりうることをご存知でしょうか？ 腰痛に関連する栄養素を解説し、腰痛で悩んでいる人におすすめの食品をご紹介します。 （最近腰痛の自分のためにも！） 腰痛には、2種類のタイプがあります。 ・特異的腰痛 ・非特異的腰痛 腰痛の対処法・治療法 腰痛の原因として代表的なも 注意が必要な腰痛 危険な腰痛の兆候がある場合 腰痛に関連する栄養素 腰痛に効果的な栄養素 ・カルシウム ・たんぱく質 ・ビタミンB12 ・ビタミンB1 腰痛を改善したい方におすすめの食品 サバ缶の豆腐ハンバーグ アジの南蛮漬け バナナ カッテージチーズ 腰痛には、2種類のタイプがあります。 ・特異的腰痛 骨や筋肉に異常があることによって引き起こされる腰痛。 原因となる代表的な病気として、椎間板ヘルニア、腰部脊柱狭窄症、骨
寒いここ最近ついつい食べたくなる”しゃぶしゃぶ”！野菜もしっかり取れるので非常におすすめの料理である！お湯やスープに肉や野菜をくぐらせて食べるしゃぶしゃぶは、ヘルシーで、幅広い世代に人気ですよね。 しゃぶしゃぶの語源・由来 しゃぶしゃぶとは 具材を入れる順番 一般的な食べ方の順番は 加熱しすぎない 灰汁を定期的に取る 具材を入れすぎない 選びすぎない たれの付け方 盛り付けに注意 お箸は 最後の！シメは！ しゃぶしゃぶの語源・由来 しゃぶしゃぶは、大阪の高級肉料理店スエヒロが、昭和27年（1952年）に店に出したのが始まりだそうです。 この料理を開発した当時の社長 三宅忠一が、仲居さんがおしぼりをすすいでいる「ジャブジャブ」という音と、湯の中で肉を揺らす様子を重ね合わせ、「しゃぶしゃぶ」と命名したもので、昭和33年（1958年）には商標登録もされている。 ただし、スエヒロが登録したのは、「
おはようございます😃 ふくすけ 今日のおやつは ドンレミー CAKE杏仁だよ こちら 中身 杏仁豆腐をケーキ仕立てにした進化系スイーツの登場！杏仁仕立てのスフレケーキの上にドーム型の杏仁ムースをのせて、味のアクセントにイチゴソースをかけました。とろっとしたなめらかな杏仁ソースと苺の酸味が相性抜群。赤い苺のキャンディチップをトッピングした見ためも杏仁なケーキです。 栄養成分 1個当たりの推定値 エネルギー 172kcal たんぱく質 2.9g 脂質 9.3g 炭水化物 19.3g 食塩相当量 0.12g みわふわで ちゃんと 杏仁している 不思議だけど おいしいですね ふくすけ まだ 一口も 頂いてませんけど って感じですね それでは パトロール出動です でわ またね 人気ブログランキング にほんブログ村
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