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(マヨネーズ)の検索結果121 - 160 件 / 5729件

  • チャーハンがベチャベチャになった場合の対処法は?復活させる方法 - japan-eat’s blog

    外食で食べることも多いですが、自分で作ることが多いメニューに「チャーハン」がありますよね。 なにせ、基本はご飯を炒めるだけなので、比較的簡単なメニューです。 ただ、チャーハンはお店のようにパラパラにするのが難しく、ベチャベチャになってしまったということも多いですよね。 こんなチャーハンがベチャベチャになった場合の対処法について紹介。 チャーハンがべちゃべちゃになってしまう原因4つ! 1.作る量が多い 2.具材の量が多い 3.火力が弱い 4.油が少なすぎる チャーハンをパラパラで美味しく仕上げるコツ べちゃべちゃのチャーハンの対処法 電子レンジを使う フライパンで炒め直し マヨネーズを使う方法 冷凍する方法 リメイクする ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 チャーハンがべちゃべちゃになってしまう原因4つ! チャーハンがべちゃべちゃになってしまうのは、以下のような原因である可能性

      チャーハンがベチャベチャになった場合の対処法は?復活させる方法 - japan-eat’s blog
    • 手抜きしちゃったご飯作り - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

      ●手抜き好き● ●お願い許して● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は「手抜きしちゃったよ御飯作り」をお届けしまーす。最近、ちぃ〜と忙しくなってまして…。何だか風呂敷残業もしちゃったり(まぁ…勝手に僕が家に持ち帰って仕事してるだけですけどね)忙しいフリしてます(笑)別に調べなくてもいいのかもですが、気になっちゃうんです。 病院で仕事してる時は家で仕事したことなんて無かったのに…。自分で経営するとやっぱりその辺は変わりますね。ちゃんとエクセルでどのくらい来院数があるのかとか、何を検索して当院へ来てくれてるのかとか、知りたい事が結構有ります。 来院してくれてる9割は口コミですけどね。 ●海老マヨサラダ やっぱりサラダって書いてるだけで、野菜食べた気がするんです。だから、ついつい1品サラダ買ってしまいます。海老マヨネーズのサラダっていつでも食べれちゃいますが…。サラダ区分でいいのかな

        手抜きしちゃったご飯作り - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
      • 産卵のために川を遡上する鮭は、実は海水魚です - japan-eat’s blog

        スーパーなどでもよく見かける「鮭」と「サーモン」。塩焼きにしたり寿司ネタにしたりと、身近な魚といえるでしょう。 鮭から摂取できる栄養成分 ビタミンB群 一方 アスタキサンチンとは鮭の身に含まれる赤い色素 さらに 脂肪酸は大きく分けると 鮭とサーモンの語源 鮭とサーモンの分類による違い 鮭の特徴 サーモンの特徴 鮭と「シャケ」の違いは? トラウトサーモンは生食できる 鮭とサーモンの見た目と味の違い 鮭とサーモンの保存方法 鮭の消費期限 サーモンの消費期限 鮭とサーモンの美味しい食べ方 サーモンマリネ カルパッチョ 塩昆布和え わさび醤油和え 鮭は蒸しと焼きでアレンジを バター焼き マヨネーズ焼き 酒蒸し 鮭から摂取できる栄養成分 鮭にはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に含まれています。 鮭から摂取できる代表的なビタミン類は、ビタミンB群やビタミンA、C、D、Eな

          産卵のために川を遡上する鮭は、実は海水魚です - japan-eat’s blog
        • 白菜とウインナーさえあれば「メインおかず」ができる。キユーピーの簡単レシピが「絶対うまい」と話題(ハフポスト日本版) - Yahoo!ニュース

          「白菜とウインナーがあればできる『メインおかず』」。キユーピー公式(@kewpie_official)がXで11月21日に公開したレシピが、簡単で美味しそう……! 【画像集】白菜とウインナーさえあればできる「メインおかず」がこれだ レシピはこちらキユーピーによると、作り方は以下の通りです。 ①白菜(1/8個)を4センチのそぎ切りにする。 ②ウインナー(4本)を斜め切りにする。 ③フライパンにマヨネーズ(大さじ2)を入れて白菜とウインナーを炒める。 ④白菜がしんなりしたら、水50mlとめんつゆ3倍濃縮(大さじ1)を加えてさっと煮る。 とても簡単ですね。 このレシピを見た人たちからは、「絶賛、今うちにあるものでできるやつ」「今日の晩御飯のおかずはこれに決まりだな」「これは絶対うまいやつ」といった声が上がっていました。

            白菜とウインナーさえあれば「メインおかず」ができる。キユーピーの簡単レシピが「絶対うまい」と話題(ハフポスト日本版) - Yahoo!ニュース
          • お好み焼きみたいな「チヂミ」ってどんな料理? - japan-eat’s blog

            韓流ブームが続いていますが、韓国料理も変わらず人気ですね。最近では居酒屋やダイニングのメニューにも韓国料理が登場するようになってきました。 その中で、今回は「チヂミ」について掘り下げてみようと思います。 ピザの起源はエジプト ピザとチジミの共通点や違いとは? カロリーや脂質はどれくらい? チジミはたっぷりの油でカリカリに チジミは日本でブームを起こした韓国料理 本場韓国では 「チヂミ」が韓国人に通じないって本当? 日本の粉物料理の代表といえば お好み焼きは チヂミは タレは ピザの起源はエジプト ピザの起源は古代エジプト人が小麦粉を発酵して焼いたパン(※1)といわれています。世界四大文明の一つ『メソポタミア文明』の小麦粉を使った食文化が古代エジプトに伝わったのです。 その後、イタリアに伝わり、独自の進化を遂げて16世紀頃にピザの原型となったフォカッチャにも似たパンが誕生しました。最初はラー

              お好み焼きみたいな「チヂミ」ってどんな料理? - japan-eat’s blog
            • オリヴィエ・サラダとはなに? - japan-eat’s blog

              ロシア料理といえば真っ先に挙がるのが、欧米でもロシア風サラダとして親しまれている、このポテトサラダ。さいの目切りにしたじゃがいもやにんじんのほかに、鶏むね肉やピクルス、ゆで卵など具だくさんなのが楽しい。 まずはレシピ!? オリヴィエ・サラダ どんな料理? 歴史 普及 日本のポテトサラダの歴史 1980年代 山間部などに残る在来品種 西洋野菜の入手が困難 じゃがいもは観賞用!マヨネーズはポマード!? 芽に毒があったことから!? 1756年 西洋料理からお惣菜へ。今やすっかり国民食! 明治29年発行の「西洋料理法」という本には!? 大正時代には!? まずはレシピ!? 鶏むね肉* 100g(ゆでてさいの目に切る) じゃがいも 1個 にんじん 1/4本 玉ねぎ 1/8個分(粗みじん) きゅうりのピクルス 1/2本分(大きめのもの。さいの目に切る) ゆで卵 適量(みじん切り) イタリアンパセ

                オリヴィエ・サラダとはなに? - japan-eat’s blog
              • 京都の思い出の店 - 思い出の向こう側

                京都思い出の場所を振り返ります。とりあえず飲食店編。 京都に住んでいる中でよく通った飲食店は本当にたくさんあって、全部を書き切れるわけではないんだけれど、特に思い出と結びついている店、お気に入りの店を書いていく。なのでここに書いていないところも、別に好みではないとかではないです。 あと伏見の店については一旦書かずに、大学時代にいた左京区を中心にしておきます。なんかとっ散らかってしまう気がしたので。 ラーメン 1.重厚軍団 ここのにんにくまぜそばが死ぬほど旨い。丼(大盛りであればすり鉢)に刻みにんにくが敷かれ、そこに熱した油をジュワーっと注ぐ、もうそれだけでにんにくの旨味が溢れてくる。 麺はワシワシ系で、肉も塊肉なので慣れるまでは食べるのが大変だった。が、慣れたらこれでないとやっていけない。つけ麺も旨い。大盛りは本当に大盛りなのでよっぽど食える人以外はやめた方がいいです。私はよっぽど食える人

                  京都の思い出の店 - 思い出の向こう側
                • 作り置きおかず㊽~週末に作る我が家のおかず|【海苔巻き、鶏ハム!】 - 搾りたて生アキロッソ

                  皆さん、こんにちは! ウサピリカです。 今回は、久しぶりの作り置きおかずです。 しばらくサボっていたので、この三連休は頑張らないわけにはいきません💦 前回はこちら↓↓↓↓↓↓www.akirosso.com R6.2.24 今週の作り置きおかず 茄子の焼き浸し ポテトサラダ さつまいもの柚子煮 ドライカレーの具 ゴボウと牛肉の炒め煮 焼き魚(にしん・鮭) セロリとジャガイモのきんぴら 茹で野菜 海苔巻き 卵焼き 鶏ハム R6.2.24 今週の作り置きおかず 作り置きおかず 茄子の焼き浸し、ポテトサラダ、さつまいもの柚子煮、ドライカレー、ゴボウと牛肉の炒め煮、焼き魚(にしん・鮭)、セロリとジャガイモのきんぴら、茹でスナップエンドウ、茹で菜花、茹でブロッコリー、海苔巻き、卵焼き。 茄子の焼き浸し 茄子の焼き浸し これは毎度作っているおかず。 朝ごはんのおかずになることが多いです。 お好みで一

                    作り置きおかず㊽~週末に作る我が家のおかず|【海苔巻き、鶏ハム!】 - 搾りたて生アキロッソ
                  • 【ドジっ子救助】塩と砂糖を間違えても美味しい料理を見つけました! | オモコロ

                    どうも ライターのざわです 皆さんはラブコメ、学園系のアニメでこんなシーンを見たことがありませんか? 「料理を作る時、ドジっ子が塩と砂糖を間違えちゃう」 ドジっ子ヒロインが主人公に料理を振る舞う際、塩と砂糖を間違えてしまい主人公がその不味さに怒ったり、あえて指摘せずに食べ切り男気を見せたりする定番のシーンなんですが…… ↑不慣れなことを一生懸命やったのに怒られるのマジ可哀想 ↑あえてミスを指摘しないパターンだったとしても、成長の機会を奪われている ↑この笑顔を奪うことはいかなる理由があっても許されない ということで…… 意図せず服の色が被った 今回、料理初心者の筆者と一緒にドジっ子料理を作って頂くのはオモコロ編集部のみくのしんさん 今日はどんな料理で検証するの? 麻婆豆腐とからあげです! いいじゃん! なんか茶色って感じして! でも、ドジっ子が塩と砂糖を間違えるっていったらお菓子作りのイメ

                      【ドジっ子救助】塩と砂糖を間違えても美味しい料理を見つけました! | オモコロ
                    • チャーハンにアレを入れるとパラパラ! 「冷蔵庫にあった」「感動の出来」

                      ご飯と好きな具材を炒めて作る、チャーハン。フライパン1つでできる手軽な料理なので、自宅でよく作る人も多いのではないでしょうか。 しかしチャーハンをパラパラに仕上げるのは意外に難しいものです。そのため「おいしいチャーハンを手軽に作りたい」と感じることもあるかもしれません。 そこでこの記事では、キユーピーのウェブサイトで紹介している、油の代わりにマヨネーズを使った『パラッと玉子チャーハン』にチャレンジしてみました。 マヨネーズで作るパラッとチャーハンの作り方

                        チャーハンにアレを入れるとパラパラ! 「冷蔵庫にあった」「感動の出来」
                      • ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれ、ビタミンは免疫システムを強化! - japan-eat’s blog

                        一昔前、子どもが嫌いな野菜といえば、ピーマンでした。しかし、2022年の「子どもが嫌いな野菜ランキング」では、ピーマンは5位にランクイン。年々、「子どもが嫌いな野菜ランキング」の順位を下げているのです! これは、品種改良されることでピーマンの苦みが減り、全く苦みが無いものが出回っているためと考えられています。 ピーマンの苦みの理由は? 調理方法の他にも 大人になるにつれて、ピーマンの良さが分かる?! ピーマンから得られる5つの健康効果 1. ビタミンC補給 2. 抗酸化作用 3. 食物繊維摂取 4. 代謝促進 5. ビタミンAの供給 肉詰めピーマン 材料(4人分) 作り方 ピーマンの苦みの理由は? ピーマンの独特の青臭さの原因は、ピラジンという物質です。また、苦みの原因は長らくわかっていませんでしたが、2012年のタキイ種苗とお茶の水女子大学の共同研究により「クエルシトリン」という渋味物質

                          ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれ、ビタミンは免疫システムを強化! - japan-eat’s blog
                        • アメリカで人気沸騰「かにかま」投資合戦の舞台裏

                          お正月のお節料理に欠かせない「かまぼこ」。その中で、カニのような見た目と風味が楽しめる「かに風味かまぼこ(かにかま)」の快進撃が続いている。 風味かまぼこの国内市場は、2011年に7万1650トンだった販売量が2021年には8万0350トンへ約12.1%伸びた(富士経済調べ)。一方、同期間におけるアメリカのかにかま消費量は、8万9221トンから12万2469トンへと37.2%も急拡大している(マルハニチロ推計)。 諸説あるものの水産練り物会社スギヨ(石川県七尾市)が起源とされる。日本発祥のかにかまが、国内にとどまらず世界で市場を拡大している。 健康志向で市場は伸び盛り 背景には、欧米を中心とした「健康食志向」が挙げられる。スケソウダラなどの魚のすり身を原料とし、タンパク質含有量が豊富で低カロリー。サラダなどにも合わせやすく、料理に取り入れやすいのが魅力だ。和食文化の広がりも追い風で、酢飯や

                            アメリカで人気沸騰「かにかま」投資合戦の舞台裏
                          • 夢のような休日旅!ホテル雅叙園東京のランチと和のあかり×百段階段2023 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

                            海老入り茶碗蒸し・中国料理 旬遊紀 娘と孫の顔が見たくて、夫婦で東京に行ってきました。 予約してくれたホテル雅叙園東京のランチ付きセット和のあかり×百段階段2023・極彩色の百鬼夜行を楽しむことができました。 豪華なホテルでひとときを過ごせたので、内容をお伝えします。 スポンサーリンク ランチ付きセット 中国料理・旬遊紀 百段階段 和のあかり×百段階段2023 まとめ ランチ付きセット 和のあかり×百段階段2023 9月24日まで開催される「和のあかり×百段階段2023」極彩色の百鬼夜行、会場は目黒にあるホテル雅叙園東京です。 娘たちは前に姉妹でランチをしたことがあり、今回、私たち夫婦を招待してくれました。 ミュージアムホテルということで、館内には押し絵の壁画で彩られ、すばらしい。 ランチのお店は中国料理・旬遊紀です。 中国料理・旬遊紀 ホタテとアスパラガスマヨネーズ炒め 新幹線を降りたの

                              夢のような休日旅!ホテル雅叙園東京のランチと和のあかり×百段階段2023 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
                            • 冷たい喉越しと程よい酸味が特徴的な冷やし中華 - japan-eat’s blog

                              冷やし中華の始まりは、宮城県仙台市の中華料理店であるという説や、第二次世界大戦後に、東京神田の揚子江菜館2代目が創作したとする説があります。中国には、四川や上海で好まれる“涼拌麺”という麺料理がありますが、冷やし中華とは異なり、麺を冷やして食べるものではなく、もやしと細切りの肉を麺に乗せて、冷やしたゴマ味のソースをかける料理です。この涼拌麺と日本人が好んで食べていた“ざるそば”から発想して作られたとか… 東京と仙台に分かれる冷やし中華の元祖! 元祖は仙台の龍亭説が有力 同時期に神保町の揚子江菜館でも提供 西日本では冷麺と呼ぶこともある 全国への普及は戦後から 家庭向け商品の登場で人気が拡大 しょうゆと酢ベースのタレが多数派 マヨネーズをかける地域もある ゴマダレや中華風などアレンジも豊富 冷やし中華の栄養から期待できる健康効果 1.疲労回復 2.免疫力の向上 3.貧血予防 4.癌予防 5.

                                冷たい喉越しと程よい酸味が特徴的な冷やし中華 - japan-eat’s blog
                              • 作り置きおかず㊺~週末に作る我が家のおかず|大雪に備えて13品作りました。 - 搾りたて生アキロッソ

                                皆さん、こんにちは! ウサピリカです。 札幌は15日~16日にかけて大雪の予報が出ています。 27時間連続で降り続けるようなので、ため息しか出ませんね。 普段の除雪作業だけでもクタクタになるのに、いったい何回除雪することになるのか…。 交通障害も考えられるので、明日の出勤手段を考えなければいけません。 当然、晩御飯のおかずなんぞ作っている暇はありません。 ということで、日曜日は大雪に備えて作り置きおかずを作りました。 前回の作り置きおかずは、こちら。 ↓↓↓↓↓↓ www.akirosso.com R6.1.13 今週の作り置きおかず 2ヶ月ぶりの作り置きおかずです。 冷蔵庫の中にあるものをかき集めて作りました。 その1 豚の角煮、五目チラシ寿司の具、きゅうり入りちくわ、茄子の焼きびたし、錦糸卵、チキンの味噌漬けソテー、茹でじゃがいも、れんこんのきんぴら、ねぎのみじん切り(料理じゃないW)

                                  作り置きおかず㊺~週末に作る我が家のおかず|大雪に備えて13品作りました。 - 搾りたて生アキロッソ
                                • 迷いすぎてマヨネーズになった人向けMisskey入門|苺あんここ|pixivFANBOX

                                  よくわからんがX(Twitter)ヤベエ、でもどこ行けばいいんだよ、皆バラバラじゃねえか、11人いる!のラストシーンかよ。 そんなあなたにはMisskey(ミスキー)をおすすめしたい。 なおこの記事は8分で読める。 10秒でわかるミスキーの始め方 下のリンクから好きなサーバーを選び、「このサーバーに登録する」ボタンを押...

                                    迷いすぎてマヨネーズになった人向けMisskey入門|苺あんここ|pixivFANBOX
                                  • 作り置きおかず㊾~週末に作る我が家のおかず|競馬番組三昧 - 搾りたて生アキロッソ

                                    皆さん、こんにちは! ウサピリカです。 何も予定がない日曜日の私は、朝7:00から作り置きおかずを作ってます。 9:00になるとBSグリーンチャンネルの「中央競馬全レース中継」が始まるので、チラ見しながらの作業となります。 パドック中継や解説は耳で聴きながらのチラ見程度ですが、レースが始まると作業を中断しテレビの前でガッチリ観戦です。 それで料理を焦がしてしまったりすることも…。 いけませんねぇ~。 無料放送は13:00までなので、そこから先はBSイレブン競馬中継に切り替えて15:00まで観戦です(笑) 作り置きおかずは大体11:00くらいには終わっているので、この頃はマッタリした気分で観戦です。 で、15:00~16:00になるとフジテレビの「みんなの競馬」の時間です。 朝9:00~16:00まで競馬漬け。 よくもまぁ~、こんなに一日中競馬を見てられるものだなと自分でも思います(笑) 今

                                      作り置きおかず㊾~週末に作る我が家のおかず|競馬番組三昧 - 搾りたて生アキロッソ
                                    • 白菜とウインナーさえあれば「メインおかず」ができる。キユーピーの簡単レシピが「絶対うまい」と話題

                                      このレシピを見た人たちからは、「絶賛、今うちにあるものでできるやつ」「今日の晩御飯のおかずはこれに決まりだな」「これは絶対うまいやつ」といった声が上がっていました。 白菜とウインナーがあればできるメインおかず!😋 【作り方】 白菜(1/8個)は4cmのそぎ切り、ウインナー(4本)は斜め切りにする。フライパンにマヨネーズ(大さじ2)を入れて白菜とウインナーを炒める。白菜がしんなりしたら、水50mlとめんつゆ(3倍濃縮 大さじ1)を加えてさっと煮る。 pic.twitter.com/2giVwNrh9L — キユーピー公式 (@kewpie_official) November 21, 2023

                                        白菜とウインナーさえあれば「メインおかず」ができる。キユーピーの簡単レシピが「絶対うまい」と話題
                                      • 週6でソーセージを食べる女が塩分対策考えてみた|ソーセージ姉さん

                                        突然ですが、あなたはどのくらいの頻度でソーセージを食べますか? 私は週6でソーセージを食べております 食べるだけに飽き足らず自分でも作る そして食べる そうすると何が問題なのかと言うと、やはり塩分である ソーセージには塩分がたっぷり含まれている 私は今ドイツに滞在しているが、ドイツのそれは日本よりサイズも大きい上に一口で感じる塩分の濃さも一段上だ なぜソーセージは塩分が多いのか 答えは簡単 ソーセージは肉と塩でできているから ソーセージは塩が無ければ人の求めるおいしさにならない 粗びきのお肉に練り込まれた、唾液腺がキュッと刺激されるあのしょっぱさ みんな大好きなやつの正体はもちろん塩 そしてソーセージにおいて塩は味以外の要素にも深く関わっている それが食感である 調理工程の話になるが、肉と塩の両者が練り合わせる事で赤身と脂身が「結着」した状態になり、この時に粘り気が生まれる この状態を「乳

                                          週6でソーセージを食べる女が塩分対策考えてみた|ソーセージ姉さん
                                        • 苦しい判断迫られる沖縄知事 辺野古工事「不承認」訴訟で敗訴 | 毎日新聞

                                          辺野古沿岸部の埋め立て工事の設計変更について不承認としたことについて記者会見する沖縄県の玉城デニー知事=那覇市の県庁で2021年11月25日午後5時55分、喜屋武真之介撮影 米軍普天間飛行場(沖縄県宜野湾市)を名護市辺野古に県内移設する計画を巡る訴訟で、埋め立て工事の設計変更を認めるよう県に迫った国土交通相の是正指示を適法と判断した4日の最高裁判決。県敗訴が確定し、玉城デニー知事は、一旦「不承認」とした設計変更を判決に従って承認するかどうか、苦しい判断を迫られる。設計変更を承認すれば、移設計画は大きく前進することになる。辺野古移設阻止を掲げてきた知事の苦境は極まった。 「判決内容を踏まえ、県が行政としてどのように対応するか検討せざるをえない。しかし、私が、沖縄の過重な基地負担の軽減、普天間飛行場の危険性の除去、辺野古新基地建設の断念を求める意思には変わりない」。判決言い渡し後、記者会見した

                                            苦しい判断迫られる沖縄知事 辺野古工事「不承認」訴訟で敗訴 | 毎日新聞
                                          • 七色ステーキ

                                            1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事:塩分チャージ系タブレット&キャンディ、味オンリーレビュー だいすき! 牛肉特集 いつだって食べたいものと言えば牛肉……。5人のライターが、いまあらためて向き合いました。5日連続でおおくりします。 7/24 豚を牛に置き換えて作る二郎風ラーメン「牛二郎」は予想以上にうまかった(玉置標本) 7/25 牛肉どまん中をできた瞬間に食べたい (江ノ島茂道) 7/26 七色ステーキ(パリッコ) 7/27 牛汁は、豚汁よりちょっとごちそう(べつやくれい) 7/28 焼肉で牛タンだけを食べて満たされたい(月餅) そしてそして! 「デイリーポータルZをはげます会」では、2023年7月31日まで牛肉のプレセントキャンペーンを実施しています。えっ……急に……

                                              七色ステーキ
                                            • 春の食材 - 合格医学部の日記

                                              昨日の午後産直から、たけのこ掘り立て入荷しました!と連絡が! さっそく買いに行きました。 せっかくだからトナもプチドライブを。 散歩はリードをつけるのがまだムリですが、抱っこが出来るようになったのでドライブはできます。 掘り立てほやほやのたけのこ一つ200円。 新鮮なので必要ないかもですが、糠で下茹でして下処理しました。 朝はねぎ味噌焼きと味噌汁にしました。 お昼はたけのことはる菜のパスタ。 一人前50円しません。 はる菜は茹でてお浸しやマヨネーズ和えにしてましたが、サッと茹でてガーリックで炒めても美味しいことがわかりました😆‼️ たけのこ、やはり掘り立てが最高です😆💕 安くて美味しいたけのこは春の節約にはかかせませんね👍 昨日は娘と息子をアパートへ送りました。 送る途中で半額ピザをゲット。 2人で食べるんだそうです。 若いって良いな😅 そういえば娘は給料日がきて、一万円昇給した

                                                春の食材 - 合格医学部の日記
                                              • 栗ごはんを炊きました。 - アルツハイマーとともに〜おママの貼り絵日記〜

                                                (2018年9月2日 アルツハイマー型認知症の診断から約11年7ヶ月) harienikki.hatenablog.com *敬老の日 昨日9月18日(月)は敬老の日でした。 今年もジジが無事にこの日を迎えられて良かったです。特別養護老人ホームに入所したおママも敬老のお祝いがあったかしら? 実家では大した事はしませんが、ジジとオネコと3人でケーキを買って食べました。去年はここにおママも居たのだと思うと、やはり寂しさを感じました。 それでもジジが自らリクエストしたチョコレートケーキをしっかり完食できたので良かったとしましょう。 *秋の味覚 別に敬老の日だからと言うわけではありませんが、良さそうな栗が買えたので、9月17日に栗ご飯を炊きました。 ええ、栗を剥くのが大変でしたわ。(↓) 今年はおママが特養に入って居ないし,アズキも結婚して家を出ました。実質2人分口が減っております。ジジも私も昨年

                                                  栗ごはんを炊きました。 - アルツハイマーとともに〜おママの貼り絵日記〜
                                                • シャドーシステム解説と日本語版2card system - まっさんのブログ

                                                  Shadow System(以下SSと略することもあります)について解説している日本語記事が無かったので、自分が知っていることをまとめます。 2card-systemの歴史(?) 場所移動 シャドー(影)の概念 本家shadow system ①カードと文字の対応付け(ナンバリング) ②場所移動の方法 日本語で2cardsystemを使いたい 完成版 2card 1image system このシステムに至るまでの経緯 シャドーシステムとは、トランプ記憶において2枚のカードを1つのイメージに置き換えて覚えるシステム(2card-system)の一つです。下の動画がかなり分かりやすいです。 Shadow System(Youtube) www.youtube.com 2card-systemの歴史(?) 最初に開発された2card-systemはベンシステムと呼ばれるもので、これは単純に2枚

                                                    シャドーシステム解説と日本語版2card system - まっさんのブログ
                                                  • ひよこ豆カレー 豆腐ケーキ - ururundoの雑記帳

                                                    ひよこ豆のカレー うちから車で15分ほどのところに 山小屋を借りている若い友達がいる。 小さな可愛い小屋で 山間なのに 前が開けて 空が広い場所だ。 その友達から ひよこ豆カレーを作るからとLINEがきた。 若い男の子の友達も同席し そして 男の子が豆腐ケーキを持ってくるとか。 珍しさ半分 期待半分で ランチに行ってきた。 水に浸けて芽が出た発芽玄米のご飯。 肉代わりにひよこ豆と刻んだ野菜のカレーで 市販のルーは使っていない。 人間は元来草食動物で 動物タンパクはいらない という彼女の持論に沿って作られたカレー。 茄子のナムルのバルサミコ酢和え ブロッコリーの自家製マヨネーズ胡麻入りも並んだ。 米も野菜も友達が育てたものだ。 豆腐ケーキ 男の子が作った豆腐ケーキは 全くチーズケーキだった。 豆腐2丁に米粉 オレンジパウダー。 それだけを オーブンで焼く。 淹れてもらったコーヒーは濃く苦く

                                                      ひよこ豆カレー 豆腐ケーキ - ururundoの雑記帳
                                                    • カルビーの「お湯だけでマッシュポテト」が超簡単で便利だった! : えりゐのEveRy diaRy Powered by ライブドアブログ

                                                      今日はライブドアブログのメンテナンスで メンテナンス中は予約記事も公開されないようなので 早めにアップしておきます。 さて! 業務スーパーでこんなものを見つけたので 買ってみた! カルビー「お湯だけでマッシュポテト(プレーン)」 価格:208円(税抜) 内容量:150g お湯を入れるだけでマッシュポテトができるんだって! 離乳食の時にこんな感じのを買った事があったけど 大人用で買うのは初めて。 ちなみに▼ ほんのりバターもあるみたい。 北海道産のじゃがいも使用ですって。 原材料・栄養成分等▼ 調味料などは入ってないので 自分好みの味付けにできる( ̄▽ ̄)b 開けてみると、、、 サラサラの乾燥マッシュポテト。 作り方▼ 説明通りに マッシュポテトを作ってみた(*^_^*) お湯120ccと粉末のマッシュポテト30gを混ぜるだけ( ̄▽ ̄)b お湯の代わりにあたたかい牛乳を入れても いいそうです

                                                        カルビーの「お湯だけでマッシュポテト」が超簡単で便利だった! : えりゐのEveRy diaRy Powered by ライブドアブログ
                                                      • カルボナーラには黒コショウが必須、カルボナーラの語源って知ってる?

                                                        カルボナーラは炭焼き職人のパスタ カルボナーラはイタリアのローマ発祥のパスタで、イタリア語で「炭焼き職人」という意味です。カルボナーラの上にかかっているブラックペッパーが、焼いた炭の灰カスのように見えるため、この名前がついたと言われています。本場のカルボナーラは、仕上げにブラックペッパーをたっぷりと振りかけて、ピリッとした辛味を効かせます。カルボナーラは、日本でいう「卵かけご飯」のようなもので、あまり裕福でない炭焼き職人が安価である「たまご」と「チーズ」を使って、しっかりと栄養が取れるようにと食べていたそうです。この他にも、パスタの名前には、それぞれにちゃんとした意味がつけられているので、それを知った上でイタリアンレストランに行くと面白いですよ。 アヒージョは小さなニンニクのこと アヒージョはスペイン料理で、スペイン語で「小さなニンニク」という意味を表します。具体的に言うと「刻んだニンニク

                                                          カルボナーラには黒コショウが必須、カルボナーラの語源って知ってる?
                                                        • 緊急指令!食材を確保せよ!

                                                          博多家探検隊、林道を行く。 円安及びインフレ対策に動く、博多家。 円安が加速している・・・。 ロサンゼルスで生活している博多家にとってこの円安は深刻である。何故ならば、日本円で貯蓄しているおよそ350億円の価値は、ここロスで消費することにより、どんどん目減りしてしまうからである。 深刻である・・・。 そこで、やむを得ず帰国することにしたのであるが、これまた困った・・・。 スーパーに売ってる野菜とか肉だとか・・・高っっつ!! マジで高くなったよな。 これでは我が家の350億円の貯蓄など、あっという間に食費で費やされてしまう。 このままではまずい。まずいぞ。 我が家の家計を何とかせねばならん。 そこで緊急指令がにわ子より発動された。 『ただで食材を確保せよ!!』 林道で食材を確保じゃ! 5月頃の林道は、よく観察すると美味い物がころがっている。 今回の目的は 『三つ葉』である! 三つ葉とはよくお

                                                          • 小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧とは (コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチランとは) [単語記事] - ニコニコ大百科

                                                            小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧単語 コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチラン 2.4万文字の記事 110 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 まえがき――当記事主題の呼称の歴史と発展 あ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 ら行 わ行 小麦粉からなる生地に惣菜を入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの料理 カステラ生地に白あんを入れて機械で円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子 類似菓子 関連リンク関連項目脚注掲示板小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧 本記事は書きかけの記事です。 調べものなどの参考にはなりますが絶対的に内容が不足しています。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めていま

                                                              小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧とは (コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチランとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
                                                            • 一日一笑画像20 - 日々楽しく、自由きままに!

                                                              皆さんこんにちは、こんばんは! 本日も気まぐれおやじのブログにご訪問ありがとうございます おいらは今日も「日々楽しく、自由きままに!」 【Shortブログ】 本日はShortブログです いつも笑いが絶えない家には、自然と幸福がやって来ます 笑う門には福来たると言う事で・・・ 毎日一回(一日一笑)は笑う習慣を付けて、愉快な日々を送りましょう 皆さん覚えていますか? 一日一笑画像、記念すべき第1回目の画像のお店 koulog.hatenadiary.com 久しぶりに今回もまた「マヨネーズ"お太りさま"2本限り」のお店に行って来ました で、今回もありましたよ、変てこな・・・ では、気まおやさん厳選、今回の一日一笑画像は・・・ 👇 👇 👇 商品名省略したらこうなるんかね 「おいしい酸化防止剤」って・・・(笑) 「おいしいワインで」いいやん しかも、メルシャンじゃ無くサントリーのね 今回も最

                                                                一日一笑画像20 - 日々楽しく、自由きままに!
                                                              • ゴーヤはマヨネーズで炒めると美味しいのです。 - やれることだけやってみる

                                                                地球沸騰化。 冷蔵庫の上で猫も溶ける酷暑の夏。 通りすがりにゴーヤときゅうりをいただきました。 もぎたてとれとれ。ぴっちぴちの夏野菜です。 畑で作業中の方に挨拶しましたら、 「いる? もってき」 採ってそのまま手渡し。 田舎あるある。たいそう贅沢です。 太いきゅうりは豪快に丸かじりで。 皮がぱりっ。ちょびっと青臭い水分がざばー。 うまー(°▽° たまりません。 3個いただいたゴーヤ。 丸かじりはさすがにちょいとつらいので、 お気に入りの調理法でいただきます。 ※以前に紹介した記事➽ いただきものクッキング どどんと一気に2個食べてしまう所存。 ☆ゴーヤのマヨネーズ炒め 【用意する食材】 ゴーヤ マヨネーズ 1.中綿を取り除き、ものすごく薄くスライスする。 白い部分は完全に取り切れなくてもOK。 苦み取りも必要ありません。 このまま加熱調理いたします。 2.マヨネーズをフライパンにどばんと入

                                                                  ゴーヤはマヨネーズで炒めると美味しいのです。 - やれることだけやってみる
                                                                • 週末の楽しみはお家で作るハンバーガー! #週末 #ハンバーガー - 今この瞬間!

                                                                  週末はお家で作るハンバーガー 週末はお家で作るハンバーガー 具材はここで調達します。〒808-0131福岡県北九州市若松区塩屋4丁目1-11 「肉の秘密基地」若松塩屋店 お弁当も売っています。 店外には焼き鳥屋さんが有りました。 安い!良心的! 15本1000円は破格!ですね。良心的なお店です。美味しかったです。16本買いました。 感じの良いおじさんでした。 ハンバーガーに戻りますね! ミンチかつバーガー、レタスと大根葉の漬物のマヨネーズあえ もう一つはデミグラソース煮込みのハンバーガーお月見にしました。 デミグラソースのハンバーガーは初めて食べました。結構癖になるおいしさですね。 こちらは、焼いてないハンバーグを生協で購入していたものをフライパンでじっくり焼いて、御月見バーガー、水菜とレタス、ひらタケもこれは、美味しかった。 デザートには、シフォンケーキに栗の甘露煮をつぶして生クリームで

                                                                    週末の楽しみはお家で作るハンバーガー! #週末 #ハンバーガー - 今この瞬間!
                                                                  • チャチャっこ♫30分クッキング👩‍🍳🔥🍳 - shizuku0815’s blog

                                                                    みなさん、こんにちは ( ᴗˬᴗ) タイトルを見たら、 「キユーピー3分クッキング」の オープニング曲を思い浮かべてから 読み始めてくださいね๑ꇐ·͜·ꇐ ๑ できたら、前のバージョン希望です🎶¨̮ さて、チャチャっこは家事の中でも 特に料理が苦手なんです💦 ハピチわ (id:mendokusainoYADA)さんのこの ブログを読んで大いに共感した次第です😅 mendokusainoyada.hatenablog.com なのになぜ、苦手な料理をあえてブログで 投稿するかって言うと・・・🤔 こちらのおかげなんです- ̗̀👏 ̖́- koulog.hatenadiary.com 気まぐれおやじ (id:koulog)さんのブログを 見て、美味しそうな瑞々しいアスパラが食べた くてわたしも注文しました、アスパラ1kg 先日、届き箱を開けてビックリ‼️ 新鮮なアスパラが47本も入って

                                                                      チャチャっこ♫30分クッキング👩‍🍳🔥🍳 - shizuku0815’s blog
                                                                    • JF糸島 『志摩の四季』で見つけた絶品。

                                                                      やっぱり灼熱地獄に負けてしまった『へぼ釣り師』。 それでも魚を食いたいと願う『わがまま釣り師』。 ワシは今・・・アスリートとしての危機に直面している。 撒き餌で酷使した右肘が悲鳴を上げているのだ・・・。これは・・・いかん・・・。 最後の砦は、『トミージョン手術』である。 一流のアスリートとして、あと数年は第一線で活躍せねばならない宿命を負った者の悲しき選択なのだ。 渡米するしかない・・・。 しかも、右肘の痛みに加え、連日の猛暑日。暑いの大っ嫌いな『へぼ釣り師』にとっては、まさに選手生命に直結する事態なのである。 釣りに行けねえ~よ~・・。というより、行く気にならねえ~よ~・・。 それでもわがままなワシは、新鮮な魚が食いたい・・・。 などと、しょ~もないことばかりのたまわっていると、友人のピカチュウ大佐殿から、貴重な情報をいただいた。福岡県の糸島市にある『JF糸島 志摩の四季』という直売所に

                                                                      • 京都の名店でで名物を | 「喫茶チロル」の『たまごサンド』 - 平日腰掛けOLのメモ帳

                                                                        おつかれさまです。 先月、やっと入ることが出来た京都の名店 喫茶チロル 平日の12:30頃。 桜の時期にもかかわらず先客は2組。 思っていたほど並んでいなくてよかった! 待ち時間10分程度で入店。 満席の店内。 たまごサンドのハーフ(500円)とカフェオレ(500円)を注文。 注文してからテーブルに運ばれてくるのが早い! ハーフでもかなりのボリューム! すごい厚み!!! パンにたまご焼きが挟まれているというより、たまご焼きにパンが貼り付いている感じ。 いただきます! おいしい! たまごの味がしっかりしています。 適量のキュウリとマヨネーズがたまごの旨さを引き立てています。 少し塩をふって食べたら、たまごの甘みが増して、これまた旨い。 食べるとき、崩れそうで全然崩れない。 抜群の安定感です。 崩れているのは隣の席のマダムたち。 観光地を歩き回っていろいろとボロボロ…。 「年取ると京都好きにな

                                                                          京都の名店でで名物を | 「喫茶チロル」の『たまごサンド』 - 平日腰掛けOLのメモ帳
                                                                        • “なんかいい”ちょうしに!新車両として、南海電気鉄道の2200系車両を譲受しました。 銚子電気鉄道株式会社

                                                                          弊社は、安定輸送の実現および新たな観光資源の発出を期待し、 南海電気鉄道(社長:岡嶋 信行、以下「南海電鉄」)が所有する「2200系車両」を、8月15日に譲受しましたのでお知らせいたします。 弊社では安定した輸送を提供すべく、3000形導入以降、弊社を走行できるスペックの車両を探しておりましたが、合致する車両は数少なく、車両導入の検討については困難を極めておりました。そのような中、弊社と南海電鉄で、弊社を運行できる可能性がある車両を検討した結果、「南海電鉄2200系車両であれば、改造することにより運行可能である」という結論に達し、今回の車両譲受が実現いたしました。 弊社にとっては、約8年ぶりの新車両(中古車)の導入で、中古車の導入(中古の中古でない車両)は、約30年ぶりです。 なお、今回譲受した車両は、走行に必要な改造工事を施工した後に運用開始いたしますが、開始時期については未定です。 南

                                                                          • セブンイレブン、おにぎりの消費期限延長 24時間超に - 日本経済新聞

                                                                            セブン―イレブン・ジャパンは27日、手巻きおにぎりの消費期限を従来の約18時間から24時間超まで延ばすと発表した。新たな設備の導入やブレンド米の配合比率などを見直した。首都圏の店舗で順次始め、今夏をメドに全国に広げる方針だ。廃棄ロスの削減につなげる。対象のおにぎりは梅とサケ、昆布、辛子めんたいこ、ツナマヨネーズの計5品。対象商品も増やしていく計画だ。青山誠一・取締役常務執行役員は27日開いた

                                                                              セブンイレブン、おにぎりの消費期限延長 24時間超に - 日本経済新聞
                                                                            • お好み焼きをふっくらと崩れず焼き上げる秘訣|樋口直哉(TravelingFoodLab.)

                                                                              定番の「お好み焼き」を崩さずにふわふわに焼き上げる方法をご紹介します。鍵を握るのは生地の粘り気のもとであるグルテンと空気。定番のメニューを家庭でおいしく作る方法を、料理の理論とともに解説する連載です(85回目)。 冬に美味しくなるキャベツを主役にしたお好み焼きです。お好み焼きの生地は「硬くなるので混ぜすぎてはいけない」とよく言いますが、あまり混ぜないで焼くとひっくり返す際にバラバラに崩れてしまいます。生地の粘り気であるグルテンが生成されず、具材をつなぎとめることができないからです。とはいえ「崩れないように」と生地と具材をよく練ってから焼くと、今度はやっぱり硬い仕上がりに……。解決策は生地作りと具材を混ぜる工程を分けることです。 お好み焼き材料(2枚分) 薄力粉…90g 出汁…100cc (出汁を準備するか、100ccの水に顆粒だし1gを溶く) キャベツ…200g〜240g (4〜5枚が目安

                                                                                お好み焼きをふっくらと崩れず焼き上げる秘訣|樋口直哉(TravelingFoodLab.)
                                                                              • 函館 湯の川 大寿し「自家製かに甲羅焼き」が絶品の地元民が通う寿司屋で一人酒 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく

                                                                                函館市電 湯の川温泉駅から徒歩1分、1名からネット予約可能な函館湯の川温泉のお寿司屋さん 函館市にある「大寿し(だいずし)」は、函館市電湯の川温泉駅から徒歩1分の場所にある、地元の人に愛されるお寿司屋さんです。 湯の川温泉の温泉街からも徒歩圏内にあるため、湯の川温泉に宿を取って食事は外食、という用途でも利用しやすく、11時30分~21時30分まで通し営業しているので遅い昼食や早めの夕食を取りたいときにも便利です。 また、特上寿司が4000円という価格帯も高すぎず安すぎずちょうど良いし、1名からネット予約も可能とあらゆる意味で使い勝手のいいお寿司屋さんですが、北海道旅の最後の夜に伺ったところ、サービスも温かく、寿司もつまみも大変おいしかったです。 函館 湯の川の大寿しについてレポートしたいと思います。 ◆ お知らせ ◆ 2020年10月に著書が発売となりました。 ひとり酒、ひとり温泉、ひとり

                                                                                  函館 湯の川 大寿し「自家製かに甲羅焼き」が絶品の地元民が通う寿司屋で一人酒 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
                                                                                • 「偏愛めし」ころもが主役のチキンカツ弁当 - 金沢おもしろ発掘

                                                                                  金沢 晴れ、少し雲がありますが、いい天気の一日でした。 休日のお手軽昼食です。「偏愛めし」ころもが主役のチキンカツ弁当で、からしソースとマヨネーズソースがかかったチキンカツです。しっかり肉も入っておりおいしく頂きました(笑) 「ドン・キホーテの「偏愛めし」シリーズは、「みんなの75点より、誰かの120点」をコンセプトに、誰かの好きにとことん振り切った弁当・総菜ブランドです。 【撮影場所 MEGAドン・キホーテ ラパーク金沢店:2024年02月25日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

                                                                                    「偏愛めし」ころもが主役のチキンカツ弁当 - 金沢おもしろ発掘