アクアマリンふくしま 寿司屋 潮目の海 水族館で寿司！さかなや食堂ウロコジュウにてランチ PCCツアー（ #いわき市フジテレビ共同開催プレスツアー #料理人を繋ぐ ) (3/17)
マダガスカル首都を覆う黒雲、イナゴの大群襲来
マダガスカルの首都アンタナナリボ（Antananarivo）の空を覆うイナゴの大群（2014年8月28日撮影）。(c)AFP/RIJASOLO 【8月29日 AFP】アフリカ沖西インド洋（Indian Ocean）の島国マダガスカルで28日、首都アンタナナリボ（Antananarivo）にイナゴの大群が襲来した。アンタナナリボの上空は雲のような厚いイナゴの群れに覆われ、子どもたちは逃げまどい、生花店はイナゴを追い払おうとタイヤを燃やすなど街はパニックに陥った。 路上は雨のように降り注ぐイナゴの死骸でいっぱいだ。熱心にイナゴの死骸をすくってはプラスチック袋に集めていた13歳の少年は「ニワトリに食べさせるんだ。それでニワトリが死ななかったら僕たちが（イナゴを）食べる」と語った。 高温多湿なマダガスカル島はイナゴの繁殖に最適な環境で、イナゴの大発生は珍しいことではない。最も直近の大発生では、日本
食事や飲み物にうるさいケムール人も納得！？人気酒造『人気一 ウルトラマン基金 2020年グフォフォフォフォフォ麦焼酎 ～ケムール人の挑戦～』8/12(火)発売！
2014/8/12グッズCSR食事や飲み物にうるさいケムール人も納得！？人気酒造『人気一 ウルトラマン基金 2020年グフォフォフォフォフォ麦焼酎 ～ケムール人の挑戦～』8/12(火)発売！ 人気酒造とのコラボ商品第五弾！「人気一 ウルトラマン基金 2020年グフォフォフォフォフォ麦焼酎 ～ケムール人の挑戦～」麦焼酎がついに発売！ 吟味を重ねた原料を最新の選別機にかけて丁寧に造られた本格焼酎は、麦の特性を引き出し、低温熟成と軟水によってきれいで洗練された麦焼酎です。 「ウルトラマンフェスティバル2014」会場では8/10(日)よりキャンペーンを実施中。会場内で販売されている人気酒造ウルトラマンシリーズのお酒を一度に二本以上ご購入頂いた方には、特製清酒グラスをおひとつプレゼント致します！ 本商品の売上の一部は、東日本大震災で被災した子どもたちのために活動を続ける「ウルトラマン基金」を通じて被
「Soylent（ソイレント）」が関心を呼ぶ理由 | readwrite.jp
それは大失敗だね… 私がいわゆる「食料代替品」、「Soylent（ソイレント）」を注文したと言うと、みんな大抵そう言う。 会社が約束を果たさず，私が11月に注文した分がまだ届かない現状では、みんなの言う事を信じ始めてしまう。そして、ソイレントが届かないと不満を持っているのは私だけではないのだ。 まだ見ぬソイレントビタミン豊富で、身体に必要な栄養素を含む粉末状の物質が食事の代わりになり得る、と創始者が提唱し、昨年このスムージー状の栄養ドリンクは波紋を呼んだ。私が去年の秋に試してみようと思った理由でもある。 以降、ソイレントは技術業界で話題の的になっており、そのレビューは「精液みたい」から「なぜ食べ物が素晴らしいか、ということを思い出させてくれる素晴らしい物」と、さまざまだ。 最も熱烈な支持者の言い分を信じるとすると、それは世界すらも変えるはずだという。たとえば、昼食や晩ご飯といった面倒な事を
視点・論点 「うなぎと日本人」 | 視点・論点 | 解説委員室:NHK
東京大学大気海洋研究所教授 青山 潤 6月12日、国際自然保護連合(IUCN)のレッドリストで、ニホンウナギが絶滅危惧IB類に指定されました。これは危機の度合いに応じて3つに分かれる絶滅危惧種のうち2番目のランクにあたります。これまで世界で最も多くウナギを消費してきた我々日本人は、この事実を真摯に受け止め、今一度、足下を見直す必要があります。そこで今日は、改めてウナギの現状について確認し、その管理・保全について考えてみたいと思います。 現在、我々が食べているウナギは、すべてグアム島近くの海でふ化し、半年ほど海流に漂いながら、はるばる日本へやってきた正真正銘の「天然生まれ」です。人工的に卵をとって育てる技術こそ確立しましたが、商業規模での展開には、まだまだ多くの課題が残っています。このため、現在の養鰻業は、沿岸・河口域に辿り着いたシラスウナギと呼ばれる天然の稚魚を採集し、養殖池で育てること
日本パパ料理協会
日本パパ料理協会が2014年4月3日、株式会社ビストロパパ創立5周年の日に設立され、2020年4月3日で6周年になりました。 2019年4月には、5周年記念イベントも開催し多くの飯士たちや仲間たちと交流できました。 会員飯士も100名を超え、パパ飯士たちによるFacebook連載企画「飯士の包丁～父飯日誌～」も、毎日日替わりレシピ投稿しています。 是非ご覧ください。 また、新型コロナウイルス感染拡大防止のために、パパも自宅にいることが増えます。これを機会に、パパ料理に励み、共食維新を起こしてください。 日本パパ料理協会では、こんな時だから、家族がトモに食事を楽しむ企画を、トモショクProjectと共同で企画しました。 ＃トモショクチャレンジ ＃名もなき料理 是非ご覧ください。 また、インスタ映えを目指さない、カンタンな＃名もなき料理 のネタ１００も公開。 現在も、パパ料理を共に広げたい、共
ラーメン、世界の胃袋をつかむ « クーリエ・ジャポンの現場から（編集部ブログ）
クーリエ・ジャポン編集部ブログでは、クーリエ本誌でも紹介した海外メディアによる国際情勢やビジネス、社会、教養にまつわる話題などをわかりやすく提供しています。紹介した記事はfacebookやTwitterなどのソーシャルメディアを介して多くの方が閲覧しています。編集部Ｋです。皆さんラーメンはお好きですか？ 好きとか嫌いとか以前に、クーリエ・ジャポンは「ラーメンは日本人の教養である」と言い切ってしまいました。もう後戻りはできません。今月号「教養」特集における、哲学や宇宙論など高尚な学問と並んでの、ラーメン。シャレでも箸休めでもありません。ラーメンは日本のソウルフード！ ラーメンこそ日本を代表する食の親善大使！ ラーメンを知らずして日本は語れず！ ……少なくとも担当者のわたくしはそう信じて、記事をつくりました。 台北、上海、バンコク、シンガポール、ジャカルタ。いまやアジア各国に日本のラーメン店
「ソーセー人」 150体が大挙して襲来中、キャラ弁界で大人気！
めざましテレビでもとりあげられた、タコさんウィンナーに代わる新定番！そーせーじをちょっとキモ可愛くできて人気の「ソーセー人」。 SnapDish内でも昔からおなじみのキャラクターですね♪ 実は「そーせーじん」というネーミングは、SnapDishサービス立ち上げた頃にデザイナーさんがサンプル写真をいろいろ作っていて、商標にひっかからないために「ググってもでてこないキャラ」を一生懸命考えたのがその（SnapDish上での）誕生のときだったんです。ゆで具合で髪質が変わるパスタのヘアがポイントなんですよ～。 その後、うっちーさんによる素敵なオリジナル解説イラストにより人気がさらに爆発。いまやすっかりお弁当の顔になってます。 クックパッドにも「宇宙人」というネーミングの人気の投稿がありますね。目だまにゴマつぶつけるバージョンとか、足が2本のバージョンとか、いろんなバリエーションがあるみたい♪ 宇宙人
時論公論 「日本の調査捕鯨 継続へ」 | 解説委員室:NHK
来週から予定されていた北西太平洋での調査捕鯨について、政府は先ほど、規模を縮小して、実施することを発表しました。 調査捕鯨を巡っては先日、国際司法裁判所が南極海での調査捕鯨の中止を命令。北西太平洋についても、その行方が注目されていました。 今夜は国際司法裁判所が投げかけた課題と、調査捕鯨の今後について、考えます。 日本鯨類研究所や大学の研究チームは、毎年この時期から秋にかけて、三陸沖から東経170度、北緯35度以北の海域において、クジラを捕獲する調査捕鯨を行っています。 対象となるのはミンククジラをはじめ、ニタリクジラ、イワシクジラ、マッコウクジラの４種類、合計380頭で、クジラが何をどのくらい食べ、どういう行動をとっているかの、生態系の解明や、群れを作る年齢構成などを調査し、クジラ管理のためのデータ収集を目的としています。 しかし国際司法裁判所が、先日、日本が行う南極海での調査捕鯨
視点・論点 「日本の捕鯨の将来」 | 視点・論点 | 解説委員室:NHK
国際東アジア研究センター客員主席研究員 小松正之 3月３１日国際司法裁判所（ＩＣＪ）から日本が2005年から実施している第２期南極海鯨類捕獲調査事業（第2期調査）の実施に判決が出ました。それは、日本にとって極めて厳しいものでした。第2期調査の実施を差し止め、今後日本政府の調査計画の許可も差し止める内容でした。 私は、この判決を吟味しましたが、日本敗訴には日本政府の対応の怠慢・不適切さに起因することとICJの判断があたかも日本の第二期調査を止めるシナリオが描かれている点があることや読み取りました。 その意味で今回の判決は、政府の対応とICJの国連機関としての公正と信義に疑問を生じる、妙な判決であります。 今日は、これらの点について解説し、今後日本の捕鯨の取るべき道を私なりに述べたいと思います。 ところで、この第2期の南極海鯨類調査計画は、私が水産庁で捕鯨を担当しているときに、日本と世
編集長コラム） なぜ加州でフォアグラが禁止になったのか－－ソフト･ローがハード･ローに変わる時 - オルタナ
米カリフォルニア州で７月1日、フォアグラの販売と製造を禁止する州法が施行された。ガチョウに強制的に給餌し、その肝臓を通常の倍以上に膨らませる飼育方法が動物虐待に当たると判断されたからだ。 この法律は、強制的な給餌によってできた製品のカリフォルニア州内での販売を禁止。違反者には１日につき１０００ドル以下の罰金を科すと定めた。 これに対して、フォアグラを提供する高級レストランを中心に反発も広がったが、ロイター通信によると、有名シェフ、トーマス・ケラー氏が経営するレストランはフォアグラ禁止法に従うと表明した。同氏は人道的、倫理的飼育基準を確立して禁止法の撤回を働きかける飲食業界の団体にも加盟している。 このフォアグラ禁止法成立の背後には、動物愛護団体の抗議活動があった。特に有名な存在は「ＰＥＴＡ」（People for the Ethical Treatment of Animals＝動物の倫理
なぜ今「フォアグラ大放出」!? ファミレス、居酒屋、食べ放題… - 日経トレンディネット
ファミレスがフォアグラメニューを目玉に フォアグラといえば、キャビア・トリュフと並ぶ世界三大珍味の一つ。これまでは高級フレンチでしかお目にかかれず、「たしか結婚式で食べたことがあるような」といった人が多かったのではないだろうか。ところが、そんな“高嶺の花”のフォアグラが最近、居酒屋、ファミレス、コンビニなどに続々と登場している。 モンテローザは直営2000店舗達成＆30周年記念キャンペーンとして、2013年6月1日から9月4日まで、「白木屋」「魚民」「笑笑」などの居酒屋1600店舗で、「牛フィレステーキとフォアグラのロッシーニ～トリュフソースがけ」を1029 円（1日5食限定）で提供し、話題になった。 さらにファミリーレストラン「ジョナサン」では8月29日から10月14日まで、「ジョナサンで、フフフ。（フワフワ、フランス産、フォアグラ）」をキャッチコピーに、フランス政府公認のフォアグラを使
みそ汁サーバ「椀ショット」がオフィスにやってきた
寒い季節になると飲みたくなるのがアツアツのみそ汁。オフィスで飲むにはわざわざコンビニなどに行くしかありません。そんなみそ汁好きに朗報なのがマルコメの「椀ショット」。これでオフィスでも好きな時に手軽にみそ汁が飲めるかも。 寒い時期になってくると、やっぱりみそ汁が飲みたくなってくる鷹木です。もちろん夏の間も飲んではいるんですけど、やっぱり寒くなると温かいみそ汁がいいですよね。 そんなみそ汁ですが、筆者は基本的には自宅で作るか、コンビニでインスタントみそ汁を買うかのどちらか。自宅で作るとするとお湯を沸かしてダシを入れ、具を切ってみそを溶かして……と意外と手間がかかります（なのでだんだん飲まなくなる）。あとはコンビニで買うことになるのですが、ずーっと会社の中でこもって仕事をしていると、コンビニに行くのも面倒になってしまう始末。みそ汁は飲みたいけど、なんとなく縁遠くなってしまう筆者なのでした。 そん
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魚肉ソーセージでオッパイ by 結愛之介
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人工知能、料理界に進出：IBMの「シェフ・ワトソン」
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「世界一の寿司職人」を追うドキュメンタリー映画
恐竜もセレブも、人造肉にして食べてしまうレシピ：ギャラリー
T-1グランプリさんのファンページ | FOODIES レシピ - 世界中の家庭料理に出会える、レシピのソーシャルブログ