わさび菜 ｜からし菜 カラシナ 芥子菜 品種の特徴 食べ方 選び方
わさび菜の特徴 「わさび菜」は、九州で栽培されてきた在来種の「からし菜」を選抜して育成したものです。葉のフチにギザギザとした細かい切れ込みがあり、明るいグリーンの葉はやわらかくて、表面がちりめんのように縮れているのが特徴。 食感はシャキシャキと歯ざわりがよく、わさびに似たさわやかな辛味があります。生のままサラダやサンドイッチに使うほか、ゆでてお浸しにしたり、軽く炒めたりお鍋に入れたりと調理方法はさまざまです。 わさび菜は周年出荷されますが、生産量が増えるのは秋から初春にかけて。滋賀県草津市では「愛彩菜」と名付けて出荷しています。 ちなみに、よく似た名前の野菜に「葉わさび」がありますが、こちらは「わさび」の葉のことです。丸みのある形をしていて、同じアブラナ科ですが別種になります。 わさび菜の選び方（見分け方） 葉の色が明るい緑色で、葉先までみずみずしさを感じるものを選びましょう。パサパサして
カラシナ - Wikipedia
Mustard greens, Indian mustard, Chinese mustard, Leaf mustard, Oriental mustard マスタードグリーン（アメリカ） カラシナ（芥子菜[1]、学名: Brassica juncea、英: Mustards）はアブラナ科アブラナ属の越年草。「芥」でカラシナを意味し、「芥子」はカラシナの種子の意味。 別名ともされるセイヨウカラシナは、カラシナの原種である野生種が、明治期以降に帰化植物となったもの。 概要[編集] 寒さに強い冬の葉物野菜で、切れ込みのある葉にピリッとした辛みがあるのが特徴[2]。葉が縮れた「ちりめんからし菜」、葉が幅広い「わさび菜」、細い葉の「リアスカラシナ」など、多数の品種がある[2]。 クロガラシ（Brassica nigra: ゲノム構成BB, 2n = 16）とブラッシカ・ラパ（B. rapa: ゲ
知ってた？葉わさびとわさび菜の大きな違い | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
そもそもわさびはどんな野菜なのか、まずはわさびの解説から始めていこう。寿司や刺身、蕎麦、お茶漬けなどの薬味としていつも名脇役に徹しているわさびは、日本が誇る香辛料、そう、日本原産の野菜だ。根茎を食用とし、鼻腔からツーンと抜ける独特の香味は、和製ハーブといっても過言ではないだろう。 縄文時代から国内に自生していたと伝わるほど、長い歴史のある野菜だ。清らかな水源に恵まれた長野県や静岡県、岩手県などが国内有数の産地となっている。辛さが際立つわさびだが、栄養面ではビタミンCをはじめ、食物繊維やカリウム、骨や歯の形成にかかわる大切な栄養素カルシウムを含んでいることも見逃せない。 わさびの根茎から長く伸びた大きい葉と茎を食用にするものが「葉わさび」と呼ばれている。山菜などと同じように春先に旬を迎える。根茎のわさびもそうだが、この時期にしか食べることができない貴重なものだ。強い辛みが苦手な場合は、軽く塩
制作、監督、編集、音楽全部たったひとりで作った究極ぼっち映画『Away』。世界中の映画祭で9冠受賞
制作、監督、編集、音楽全部たったひとりで作った究極ぼっち映画『Away』。世界中の映画祭で9冠受賞2020.12.02 22:0011,803 中川真知子 そうか、映画はなにもみんなで作らないといけないわけじゃないんだ…ぼっちを貫くとアートとなる。 長編映画というと、監督とプロデューサーがいて、クルーがいて、大掛かりなものを想像しませんか。でも、情熱と時間と集中力があれば、長編アニメーション映画もたった1人でできちゃうんです。しかも、映画祭で賞を9つも受賞しちゃうようなスゴいやつが…。 今回紹介するのは、映画『Away』。製作もぼっちなら登場人物もぼっち。そしてなんと無セリフ。なにせぼっちのロードムービーですから、喋る相手がいないんです。いまだかつてこんなにぼっちにこだわり、エンジョイした映画があっただろうか…？ というわけで、トレイラーをご覧ください。 Video: ムービー獅子川 /
Appleがおくる月額フィットネスサービス｢Fitness+｣登場 #AppleEvent
Appleがおくる月額フィットネスサービス｢Fitness+｣登場 #AppleEvent2020.09.16 02:557,119 ヤマダユウス型 エクササイズに大事なのは、モチベーション。 まずはAppleWatch関連の情報がバンバン出てます、Apple Event。Apple Watchありきで使う新サービス｢Fitness+｣が登場しました。 これは｢アクティビティ｣アプリ内に追加される月額有料サービス。ヨガ、サイクリング、ダンスなどのジャンルに応じたワークアウトビデオが追加され、選択したビデオを見ながら運動すると、Apple Watchが心拍やカロリーを計測するという、計測機能付きApple流ビリーズブートキャンプです。 Image: Apple計測している心拍などの情報は視聴中のビデオに表示されたり、ワークアウト後はサマリーを表示してくれたりと、モチベ維持のデザインがユニーク
「現状の理論では説明できない」と専門家が興奮する宇宙に浮かぶ正体不明の「ORC」とは？
宇宙にはまだ多くの謎が残されていますが、その1つが、特殊な電波望遠鏡でしか観測できない、夜空に浮かぶ「幽霊のような奇妙なサークル」である「ORC」です。ORCがどのように発見され、何がどう奇妙なのかについて、西シドニー大学理学部教授であり宇宙の進化地図(EMU)プロジェクトの立ち上げ人であるレイ・ノリス氏が説明しています。 [2006.14805] Unexpected Circular Radio Objects at High Galactic Latitude https://arxiv.org/abs/2006.14805 'WTF?': newly discovered ghostly circles in the sky can't be explained by current theories, and astronomers are excited https://the
政府、2030年代半ばにガソリン車新車販売禁止へ＝報道
１２月３日、 複数の国内メディアによると、政府がガソリン車の新車販売を２０３０年代半ばに禁止する方向で調整に入ったことが分かった。都内のガソリンスタンドで２００８年２月撮影（２０２０年 ロイター/Yuriko Nakao） ［東京 ３日 ロイター］ - 複数の国内メディアによると、政府がガソリン車の新車販売を２０３０年代半ばに禁止する方向で調整に入ったことが分かった。毎日新聞によると、経済産業省が今月１０日、自動車メーカーなどと会議を開いた上で、こうした方針を表明する。 ３日午前に会見した加藤勝信官房長官は、政権が掲げる２０５０年までに温室効果ガスの排出を実質ゼロとする目標に触れ、「実現のためには従来型のガソリン車から自動車の電動化が不可欠」と指摘。年内の具体化に向けて経産省が検討を進めていることを明らかにした。
「培養鶏肉」の販売、シンガポールが承認 世界初 - BBCニュース
シンガポールは2日、動物の細胞から人工培養でつくる「クリーンミート」（屠殺された動物のものではない食肉）の販売を、世界で初めて承認したと発表した。
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27年間凍結されていた受精卵、無事赤ちゃんに 最長記録 - BBCニュース