デイルズフォード・オーガニック青山店…表参道オーガニック先進国であるイギリスから、人気のデイルズフォードが日本初上陸。自然光がたっぷり射し込む気持ちのよい店舗がグランドオープンしました。1階はグロサリー、デリカテッセン、ベーカリー、カフェと幅広い展開。2階にはお楽しみのレストランも。【2015年9月末閉店】
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デイルズフォード・オーガニック青山店…表参道オーガニック先進国であるイギリスから、人気のデイルズフォードが日本初上陸。自然光がたっぷり射し込む気持ちのよい店舗がグランドオープンしました。1階はグロサリー、デリカテッセン、ベーカリー、カフェと幅広い展開。2階にはお楽しみのレストランも。【2015年9月末閉店】
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日清が新商品「カップヌードル 謎肉放題」を3月25日(月)~全国で発売します。 カップヌードルに入っているあの謎肉だけの詰め合わせとあって、発売前からsnsを中心に話題となっています。 あの謎肉だけの詰め合わせ!?欲しい!! カップヌードル謎肉放題...
「日経WagaMaga」はライフスタイルにこだわりを持つ「ワガママ」な大人を応援する総合情報サイトとして2006年に誕生し、資産運用や旅行、エンタメ、車、趣味など10の分野にわたって生活情報をお届けして参りました。 この度、日本経済新聞社が2010年3月23日に日本経済新聞 電子版を創刊するのに伴い、「日経WagaMaga」のサービスを終了し、大人のための生活情報は日本経済新聞 電子版の「ライフ」セクション、「オフタイム」コーナーなどで提供していくことになりました。引き続きこれらのサイトをご利用戴ければ幸いです。 これまで3年半の長きにわたりご愛顧下さったWagaMagaファンの皆様に御礼申し上げます。ありがとうございました。
麦味噌は米味噌、豆味噌と三つに分類される味噌の中の一つです。ここまで読んで来られた方にはもうお分かりでしょう。麦麹を使って発酵、熟成させて作った味噌が麦味噌です。それでは麦味噌のことを学習していきましょう。 麦味噌の特徴 九州全域、山口県、愛媛県で主に消費されている味噌がこの麦味噌です。塩分が低く、麹を使う量が多いので香りも甘みも強い味噌です。関東などで作られている麦味噌は塩分が少し高めになります。麦味噌で味噌汁を作った場合、黒い線のようなものが残るため、味噌こしをしなければなりません。麹を多く使っているため、発酵する力が強く、時間がたつと黒く変色してしまうという特徴もあります。変色しても品質に問題はありません。麦味噌の香りがとても良いのは、味噌汁を作るときに味噌こしを使って味噌を溶き入れ、そのときに初めて麦の中の麹が空気と触れるからです。 麦味噌を味噌汁に溶くとき 麦味噌を味噌汁に使うと
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