糖質制限をするようになり、体が若返ったように感じています。30代の糖質過剰摂取時代よりも50代の糖質制限時代の方が元気で健康に感じています。実際の年齢とは異なり、自分が何歳に感じるか?とか、他の人から何歳に見えているのか?という年齢があります。それを知覚年齢(perceived age)と言います。 この知覚年齢を糖尿病と非糖尿病での非空腹時血糖値で分けた群で評価した研究があります。今回の研究では写真を撮り、60人がその写真を見て知覚年齢を評価しています。さらに2人の皮膚科医によるphoto-damageスコアという方法でも評価しています。これは太陽による皮膚のダメージを示しているそうです。(図は原文より、表は原文より改変)