WHOの外部組織、IARCの記事でお酒には明確な発がん性があるという記事を見かけましたが、お酒を飲まなければ、どの程度、発がんリスクが軽減されますか? 私の場合、曾祖父、祖父、父ともに全員、大腸or胃癌を発病しています。 明日からアルコールを立った場合、どの程度発病リスクが減るのでしょうか? また、お酒は、百薬の長といいますし、飲まないことによる(ストレス緩和など)がん発症リスク、どちらの方が高いのでしょうか? 科学的なエビデンスを元に教えてください。 なお、英語の記事や論文は非常に苦手ですので、日本語による要約や引用を明確にして教えてください。 宜しくお願い致します。