2023年10月22日(日)に知内町で開催された「854(やごし)クラフトホリデー」に行ってきました。 近年「北海道三大秘境」と銘打ってPRしている知内町小谷石地区(矢越地区)で開かれるこのイベント。2016年に行って以来、2度目の訪問です。 会場は「矢越(やごし)山荘」。学校みたいだなあと思うよりも早く、門柱にある「矢越小学校」の文字が見えます。学校を再利用した施設です。 今日ここに来ようと思った理由の大部分は、知内町の新名物「知内餃子」を食べること。 今年北斗市のイベントで初めて食べて以来、これはどこの餃子にも負けない名物になると確信しています。 あと、販売している知内の若手の皆さんがいつも元気&笑顔なのがとっても良くて。 と言っている間に焼けました。知内ニラをたっぷり使った知内餃子。変なクセがあるわけでもなく、味の濃さでごまかしているわけでもなく、純粋に完成度が高いです。 後でお聞き