ヒガシマルうどんスープって実際どうなの？

［追記］的外れなブコメやコメントがあるから追記するけど、最初に書いた通り、私が使ったのは「ゆでうどん」なのよ。ゆでうどんってのはスーパーとかで売ってる透明な袋に入った柔らかいうどんで、袋に「ゆで」と書いてある。うどんがもし乾麺や生麺だったら茹で汁はうどん粉が溶け出して白濁しドロドロになるからそれをスープには使えない。しかし「ゆでうどん」はあらかじめ既に少し茹でられていて、自宅で2から3分茹でれば食べられるようになっている。その茹で汁はサラサラで透明であり、冷凍うどんの茹で汁と変わらない。一度ゆでうどんで釜揚げうどんを作ってみたが、茹で汁が余りにもサラサラ透明で味的にも全く釜揚げ感がなかった。自分で釜揚げうどんを作るなら生麺か乾麺でなければ駄目だと痛感した。 つまり、ゆでうどんの茹で汁は冷凍うどんのそれ同様にスープに使っても大して味に変化はないし、味が極端に落ちる訳ではない。 そもそも、鍋の

[wizardofpain]

この適当さと変なこだわりはメシマズの素質を感じる。冷凍うどんならいざしらず、ゆでうどんならなぜ水250mlで作らないのか。

[junjun777]

茹でたお湯は捨ててください。別にお湯をわかしてどうぞ。

[rickt]

茹で汁に塩分が流れ出すから別でスープ作らず一緒に入れたら塩辛くなるのでは？

[tokitori]

どう考えてもうどん玉パックの話と思えるんだけど、乾麺から茹でてるとか思ってる人多数なのなぜ

[madooka]

2 袋は多いな。 1 杯に 1 袋でも塩辛いのでちょっと残して鰹節を入れている。関西じゃないけど、インスタントの中では一番うどんスープの味がするって位置づけ。出汁とった方がうまい。そばスープは自分で作るよりそば

[Helfard]

我が名はミエーヌ にゃんのものにして当初はバイオハザードの犬みたいとか言われしもの 昨年はクリスマスとインフルエンザが同時にゲートインしてスットコドッコイデストロイ みたいな語彙になる。おかあさんねこが

[Hate6752na774]

関東人なので、うどん1玉にヒガシマルのうどんスープ半袋+牡蠣だし醤油をひと回ししている。甘さが欲しい時はみりんを小さじ1/2くらい加える。

[hecaton55]

関東の人間ですが鍋するときに二袋投入すると後は具の肉とかキノコのうま味だけでちょうどよくなるからとても簡単で楽

[jnkfkt]

1袋で2杯分だと思って使ってたけど、みんなしょっぱいと感じてたのね。粉末白だしみたいなものなので、塩味と旨味をちょい足ししたいときに便利。オイルと酢に加えると和風ドレッシングになる

[maxk1]

なんかスゴイものと言う刷り込みはされてる　https://togetter.com/li/1932648

[kkobayashi]

常識的に1杯あたり1袋では？

[osakana110]

西のうどんスープは東に比べて透き通ってるけど、塩分は多いらしいよね。

[daruyanagi]

めっちゃ便利。ってか、味見ぐらい教えられんでもしろや（

[hammondb3]

茹で麺だったら袋を少し破ってレンチン2分半位して丼に開け、インスタントの出汁を入れれば簡単茹でうどんができるよ。

[sand_land]

まずレシピを守れ。次に茹でた湯が600ml位と言う目分量が抑も間違っている可能性が高い。実際は最終的に400ml程度だったのでは。600mlのスープとウドン1玉が入るドンブリとは?

[junjuns7]

丼に入れてからスープを2袋って 普通の倍量ですよね

[HiddenList]

関係ないけど　セブンカップみそ汁「たら汁」が　速攻で消えてた　あれってうまいのか？

[mag4n]

あんまうどんには使わないかも。おでんとか煮物に使うイメージ。ただ西側だしなので東側だと薄いとか言われるかも。

[spirallife]

うどんで使っても美味いんだが雑炊に使うのが好き。ヒガシマルから雑炊の元も出てるんだけどつどんスープ使えばコスパも○

[gcyn]

関西の汁は、とくにまたマスプロダクト的になると、塩辛いですよね。まあ関東のも塩辛いんですけどね…（相乗というか緩和というかのスタイルが関西風と関東風ってだけで）。

[ustar]

ヒガシマルは薄口醤油屋なのでスープの色は薄いけど結構塩辛い 一方で阪急の立ち食いは鰹出汁が強くて色は濃く昆布を効かせる普通の上方風味とも違う

[kanariy-A]

しょっぱいのでみりんを足すと丁度良くなる（関東民）

[kevin_reynolds]

ヒガシマルのうどんスープよりか？ゆでうどんってどうよ？の方が正しいのでは？ゆでうどんお買い得だけどワタシは冷凍うどん派なのです。もちもちしててうまい。ヒガシマルにもあう。

[qouroquis]

セントラルド熊さんの漫画は面白くて微笑ましく見ているけど、うどんスープの方は正直微妙だと思っている

[vvvf]

液体の白だし使ったほうが圧倒的にうまいよね。なんで年中話題に上がるのか謎

[shoh8]

それだけでなんとかなるエリクサーみたいなものじゃなくて、調味だしとして有能な存在。あとは味加減を調整できるところが自分で料理するメリット

[beerbeerkun]

醤油使うものの代替ってうまくいかんのじゃない？顆粒だし買ってきて醤油とみりん入れたらいいよ。

[yk_mobile]

ゆでうどんニキ爆誕

[taruhachi]

私には一人前のうどんに2袋使うという発想がなかったのでアレだが、気になるなら規定量を普通に湯に溶いて飲んでみたら？辛いと思うなら薄めに作れば良い。

[wosamu]

なんかたしかに期待するうどんの汁の味ってどんなんだっけ、となるなあ。ある意味どん兵衛とかもあれってどん兵衛の味だもんな。

[nuara]

評判になったので減塩タイプ使ってみて、ああ、昔よく食べたうどんの味だなあと思い出した。鎌田醤油の減塩だし醤油を初めて使った時の方が感動した。

[miruna]

味の濃さは自分の好みで調整しろよ

[grankoyan2]

ばあちゃんが作ってくれてたヒガシマルベースのうどん美味しかった。酒味醂足してたと思う。めんつゆとかではでにくい、作り立ての味で。想像だし個人の好みだけど

[botp]

おでんで使うイメージだな　それも大きめの鍋に1袋くらいなのでやっぱりしょっぱいんだろうな

[chiba1008]

冷凍フライドポテトの味付けに使ってる

[anigoka]

ヒガシマルうどんスープは合法グルメドラッグなので使い方間違ってます　ハピ粉でうどん作らんやろ？そーゆーことや

[ototohato]

私はどん兵衛の汁が飲みたい時にヒガシマルで代用できるから常備してる。個人的なおすすめは蕎麦スープの素。美味い出汁なら方向性によるけど出汁パックなら久原だなぁ。久原のやつどれも安定して美味い。

[o9875]

ヒガシマルか創味かは気分しだい。加ト吉の冷凍さぬきうどんor稲庭風うどんにはヒガシマルが最強。茹でうどんには添加物で味が変わる気がするから茹で汁は使わないほうがよいとおもう。

[temprasoba]

全部知久さんのせい

[tettekete37564]

奇遇だな自分も昨日初めてヒガシマルのスープでうどん食べた。感想は上品などん兵衛スープという感想。しょっぱいというより塩気はやや薄め。どん兵衛スープから油系の旨味と醤油系の風味を引いた感じという感想