まるで「ノアの箱舟」 動物園で透けて見えた人間のエゴ：朝日新聞デジタル
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「アニマルウェルフェア」って何ですか？ - 酪農ジャーナル電子版【酪農PLUS+】
A “アニマル”は“動物”あるいは“家畜”、“ウェルフェア”は“福祉”と訳されることが多いことから、“家畜福祉”と日本語で示されることが多いようです。しかし、福祉には社会保障（福祉政策など）の意味があり、誤解を伴います。 アニマルウェルフェアは、生きている間の「動物の幸福」の追求です。動物は痛みや苦悩を感じることが明らかであり、そうした動物たちには身体的にも心理的にも健全な状態で、生活させようという、配慮に基づく考え方です。 アニマルウェルフェアの追及は、動物たちの生活の質（QOL：Quality of Life）の保証に関連しますから、生産された畜産物のブランド（認証）、つまり差別化された商品として販売されることがあります。オリンピックのような国際的行事では、アニマルウェルフェアに基づく飼育環境で飼われたことが保証された畜産物のみを食品として提供するという基準が設けられることもあります。
殺処分されているオスのヒヨコ60億羽が助かる！？──孵化前の性別判断可能に
＜独ライプツィヒ大学の研究者が、孵化前のひよこの性別を約98％の精度で判断する独自の手法「セレクト」を考案した＞ 養鶏において、鶏卵を産むことができないオスのひよこは、肉用鶏として飼育されるものを除き、その多くが殺処分されている。米国の食品・農業研究財団（FFAR）によると、その規模は世界全体で年間60億羽にのぼり、アニマル・ウェルフェア（動物福祉）の観点から課題となっている。 孵化前のひよこの性別を約98％の精度で判断する 独ライプツィヒ大学のアルムース・アインスパニア教授は、孵化前のひよこの性別を約98％の精度で判断する独自の手法「セレクト」を考案した。「セレクト」では、まず、産卵から9日目の卵を孵卵器から取り出し、センサーで受精しているかどうかをチェックしたうえで、レーザーを使って卵の殻に0.3ミリ未満の小さな穴を開け、受精卵から少量の尿酸膜を抽出する。 さらに、この尿酸膜に性別を特
【迫るＴＰＰ】（２）牛肉市場縮小で輸出に活路 畜産業者、高齢化で農家廃業も - SankeiBiz（サンケイビズ）
サービス終了のお知らせ SankeiBizは、2022年12月26日をもちましてサービスを終了させていただきました。長らくのご愛読、誠にありがとうございました。 産経デジタルがお送りする経済ニュースは「iza! 経済ニュース」でお楽しみください。 このページは5秒後に「iza!経済ニュース」（https://www.iza.ne.jp/economy/）に転送されます。 ページが切り替わらない場合は以下のボタンから「iza! 経済ニュース」へ移動をお願いします。 iza! 経済ニュースへ
日本の畜産が問題？ 東京五輪の食にメダリストがNO！ (1/3) 〈週刊朝日〉｜AERA dot. (アエラドット)
霜降り肉をつくるうえでも牛に過剰な負担を与えている（ｃ）朝日新聞社この記事の写真をすべて見る 妊娠ストールという檻で拘束された豚＝認定ＮＰＯ法人アニマルライツセンター提供 身動きをとりにくいバタリーケージで飼われる鶏。＝認定ＮＰＯ法人アニマルライツセンター提供 長期間の拘束で、柵をかみ続ける異常行動を見せる豚も＝認定ＮＰＯ法人アニマルライツセンター提供 2020年東京五輪で選手に提供される食材の調達をめぐり、世界のメダリストたちが大会組織委や東京都に抗議をしている。いったい何が起きているのか──。 【写真】檻に拘束にされた豚や狭い檻に閉じ込められた鶏 2020年の開催を控えて、今年もさまざまな問題が浮上した東京オリンピック・パラリンピック（以下、東京五輪）。予算は当初の見積もりの3千億円から2兆円にふくれ上がったと言われ、付け焼き刃な暑さ対策としてサマータイムの導入が検討されたり、“やりが
アニマルウェルフェアについて：農林水産省
世界の動物衛生の向上を目的とする国際機関で、我が国も加盟している国際獣疫事務局（WOAH）の勧告において、「アニマルウェルフェアとは、動物が生きて死ぬ状態に関連した、動物の身体的及び心的状態をいう」と定義されています。 アニマルウェルフェアについては、家畜を快適な環境下で飼養することにより、家畜のストレスや疾病を減らすことが重要であり、結果として、生産性の向上や安全な畜産物の生産にもつながることから、農林水産省としては、アニマルウェルフェアの考え方を踏まえた家畜の飼養管理の普及に努めています。 アニマルウェルフェアに関する新たな指針について 農林水産省は、「畜種ごとの飼養管理等に関する技術的な指針」について、令和5年7月26日（水曜日）に公表しました。 「畜種ごとの飼養管理等に関する技術的な指針」 アニマルウェルフェアに関する新たな指針（案）についての意見・情報の募集（パブリックコメント）
人々を癒やすセラピー犬、犬はどう感じている？
2018年3月6日、ボストン、マサチューセッツ総合病院の患者ジム・コーリーさんを訪ねるセラピー犬の「タッカー」。（PHOTOGRAPH BY JESSICA RINALDI, THE BOSTON GLOBE/GETTY） 愛犬家なら、ペットのイヌと一緒にいるだけで心地よく感じるもの。 したがって、がん、PTSD（心的外傷後ストレス障害）、認知症などを患っている人が、親しげなセラピー犬に癒やされるのは驚きではない。（参考記事：「イヌの癒しの力、銃乱射事件の町で発揮」） セラピー犬は全米で5万匹を超え、ノルウェーからブラジルまで、多くの国で普及が進んでいる。さまざまな団体によって訓練と認証を受けたセラピー犬は、訓練士と共に病院などの施設へ行き、患者と触れ合う。 アニマルセラピーは実際に効果があることが、研究でも確かめられている。しかし、人間を助けることについて、イヌはどう思っているのだろうか
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日本農業新聞 - 人と食べ物の関係 命を食に変える尊さ 農業ジャーナリスト 小谷あゆみ
展示で学ぶ「家畜の福祉」 いのちの博物館 | さがみはら中央区 | タウンニュース
巣作り区域 止まり木 採卵鶏に動物福祉 OIEが指針案 多様な管理求める 農水省（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース
北國新聞社
サステナビリティなき東京オリンピックに世界が警鐘（2018年12月27日）｜BIGLOBEニュース
米メダリスト「東京五輪の豚・鶏を変更せよ」要求の懸念｜ニフティニュース
＃東北でよかった：旅する／１０ 中洞牧場 岩手県岩泉町 自然の中、牛のんびり 人間の癒やしにも | 毎日新聞
鶏鳴新聞 -２０１８年の養鶏産業の課題 持続可能な産業へ-