新橋駅徒歩1分の人気牛かつ専門店「おか田」の牛ロースランチかつセット！平日昼のみ営業とレア、揚げ時間30秒でお肉もレア、まさにレア尽くし - 己【おれ】
ちょっとした宝石のような輝き？新橋「おか田」のミディアムレアな牛かつ。 ”かつ”と聞けばとんかつやチキンカツを想像される方も多いとは思いますが、新橋で働くサラリーマンやOLを中心に根強い人気を誇っているのが、揚げ時間わずか30秒のレア過ぎる牛かつが自慢の「牛かつ おか田」でございやす。 場所はJR新橋駅徒歩1分、当ブログでもおなじみとなりつつあるニュー新橋ビルの地下1階 新橋の顔と言っても過言ではないニュー新橋ビル。 以下の記事で紹介した「むさしや」「豚大学」もこのニュー新橋ビル構内にあり、今回の「牛かつ おか田」以外にも心くすぐる飲食店が数多いんです。 入館しエスカレーターで地下1階に向かいます。 憩いの地下街ってネーミングが何だかレトロっぽくていい感じ。 そして13時過ぎに「牛かつ おか田」前に到着したんですが… 平日約3時間のランチ営業のみ、行列のできる牛かつ専門店 ということで、ご
上等な肉を食べるなら「吉澤」へ（銀座） [焼肉] All About
上等な肉を食べるなら「吉澤」へ（銀座）上物屋として有名な仲卸業者、吉澤畜産が仕入れた肉の中でも最も上等な肉が集まる場所が銀座にある老舗すき焼き店「吉澤」です。 日本で最も上等な肉が集まるお店「吉澤」 「美味しい牛肉の最も大切なポイントは何ですか？」という質問を受けることがよくありますが、黒毛和牛に限っては、私のこれまでの探求の結果、次のような考えにたどりつきました。先ず大切なのは銘柄牛ではなく、生産者です。同じ銘柄牛でも生産者によって仔牛の血統の傾向や、餌、環境、肥育期間など重要な要素の内容がそれぞれ異なりますし、当然、志の高さも異なります。これはどんな一流企業においても、社員一人ひとり、能力や仕事への熱意が異なるのと同様です。 ただ、牛も生き物ですから、どんなに優秀な生産者でも100頭いて100頭とも同じ仕上がりの牛を育てられるわけではありません。そこで消費者にとって、生産者よりもさらに
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低脂肪牛の小堀正展牧場 || 群馬県前橋を拠点に低脂肪牛を生産
