PURE CAFE
6月のマンスリーメニューのお知らせです。 東京は早くも梅雨入り。じめじめした湿気とともになんとなく食欲が落ちてしまったり、 バテてしまったりする方も多い時期ですよね。 今月はそんな季節にぴったりのバゲットサンド、サラダ、スープ1種が新しく登場です☆ 6月3日（月）からのスタートです。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: サンドウィッチ 『コブサンドウィッチ』（ライ麦パン） コブサラダをイメージしたピュアカフェの定番オリジナルサンド。 具だくさんの野菜と特製コブドレッシングのハーモニーは思いっきり頬張りたくなる味です。 （ひよこ豆 / かぼちゃ / トマト / きゅうり / アボカド / レタス / 特製コブドレッシング ） Sandwich with Rye
南青山に野菜レストラン「南青山野菜基地」－八百屋も併設
青山一丁目駅近くに1月11日、八百屋を併設したレストラン「南青山野菜基地」（港区南青山2、TEL 03-6447-1607）がオープンした。経営は野菜基地（同）。 店頭では那須の農家を中心に仕入れた野菜や米などを販売する「八百屋」も 共に広告業に携わっていた同社社長の中通寛記さんと、野菜卸を手がけるFREE FARM（渋谷区東2）社長の山尾太郎さんを中心に、「『野菜』というキーワードで集った30代前後のクリエーターたち」が立ち上げた。中通さんはフリーランスのプランナーなどで活動する傍ら、ラオスへ行き自然の中で食べた野菜や「本質的に優しい人たち」に触れ、「都会の自然が少ない中で生きているが、（自然は）必要」と感じたという。 山尾さんは、以前の職場の上司から「八百屋をやらないか」と声をかけられたことをきっかけに、足を運んだ那須の農家で米や野菜を食べ「今までおいしいものを食べた気でいたが違った」
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