» 「日本最高のレストラン」に選ばれた築地の寿司店『寿司大』に行ってみた / 朝5時半から2時間以上の大行列! 特集 2016年に豊洲へ移転する、日本の台所「築地市場」。外国人観光客も多数訪れる観光スポットとしても有名だが、その多くが目当てにしているのは、場内で食べられるさまざまなグルメだ。 築地市場には数多くの寿司店があり、そのなかでもダントツの人気を誇るのが、トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイス 世界のベストレストラン2014」で日本のレストラン1位に選ばれた『寿司大』である。 ・移転前にぜひ行きたい そんな美味しい寿司が食べられるなら、市場が移転をする前にぜひ行かねばなるまい! ということで、実際に築地市場へ金曜朝の5時半から行ってみた。 場内に入り、お店の前を見てみると数人の行列が。「なんだ、日本一なのにそんなに並んでないんやな!」と思いつつ横を見てみると……!!! ・朝か