コーヒーに含まれる「カフェ酸」が有機半導体への電荷注入促進、産総研などが発見した意義 ニュースイッチ by 日刊工業新聞社
産業技術総合研究所の赤池幸紀主任研究員と細貝拓也研究グループ付、筑波大学の山田洋一准教授らは、コーヒーに含まれるカフェ酸が有機半導体への電荷注入を増大させることを発見した。電極にカフェ酸を修飾して有機半導体と接合させると、電極から電荷を送り出すエネルギー障壁が下がる。電流が最大１００倍になった。バイオマス由来の電子デバイスにつながる。 カフェ酸は芳香環に二つの水酸基がついたカテコール基と二重結合の先にカルボキシ基を持つ。カテコール基が金属と結合しやすいため、電極表面で一方向に並んでカルボキシ基が表面を覆う膜を作る。電極と有機半導体の間に電荷の偏りができて電流が流れやすくなる。酸化インジウムスズ（ＩＴＯ）電極表面をカフェ酸で修飾すると０・５電子ボルトほどエネルギー障壁が下がった。 有機半導体の成膜に使う有機溶媒にカフェ酸は溶けないため、有機半導体層を塗布で形成できる。ＩＴＯ電極と有機半導体「
CSV、SDGsはネスレ発祥？ コトラーも驚く高岡浩三氏の先見
本を読めば、分かったつもりでいるビジネス知識を整理したり、最新理論に触れて新たな気づきを得たりすることもできます。 ただ、たくさん本を読めば会社の経営ができるかといえば、もちろんそうではない。本に書いてあることは、本を読んだ人は皆知っているわけです。それでは競争優位はつくれません。だから僕たちプロの経営者は、学者が構築した理論の一歩先を行く戦略を描き、実践する必要がある。 自己実現の欲求を満たす 実際に僕がつくった施策の1つに、「ネスカフェ アンバサダー」があります。ネスレのコーヒーマシンを職場用に導入し、周囲の同僚にネスカフェのおいしさを広めて、新たなファンを増やしてくれる方（＝アンバサダー）を募集。ネスレから“給与”を支払うわけでもないのに、まるで代理店のように動いていただく施策です。 ある時、友人でもあるフィリップ（・コトラー）にこのネスカフェ アンバサダーについて話をしたら、驚いた
想定の5倍以上！ なぜデロンギのサブスクは「受付→停止」を繰り返すのか
新型コロナウイルスの感染が広がって、カフェや缶コーヒーの売り上げは苦戦しているが、自宅で楽しむ人は増えているという。ペーパードリップで淹れたり、サイフォンを使って楽しんだり、手軽にインスタントで味わったり。コーヒーを淹れる方法はほかにもあるが、記者がちょっと気になっているサービスがある。デロンギ・ジャパン（東京都千代田）のサブスク「ミーオ！デロンギ」だ。 「なにそれ？ 聞いたことがないなあ」という人も多いかもしれないが、それもそのはず。同社はこのサービスを始めるにあたって大々的な広告を打たず、“ひっそり”とスタートしたのだ。しかし、コーヒー通を中心に注文が殺到。2020年11月25日にサービスを開始したものの、想定の5倍以上の注文があって、一週間足らずで受付を停止することに。 「これはいかん」ということで在庫を増やし、今年の2月15日に再スタート。「準備は万端、これで大丈夫」と思っていたも
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中札内村のダムでコーヒー豆の熟成実験 地域の新たな特産品に｜NHK 北海道のニュース
中米諸国に「コーヒー危機」、農場捨て米国目指す移民急増
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