並び順

ブックマーク数

期間指定

  • から
  • まで

321 - 360 件 / 666件

新着順 人気順

販売の検索結果321 - 360 件 / 666件

  • アングル:かき揚げそばが映す世界経済、庶民の味にインフレ圧力

    4月28日、日本の食文化を代表するそば、とりわけ安さが売りの立ち食いそばは原材料の多くを輸入に依存し、その一杯はインフレに直面する世界経済の今を凝縮している。長野県青木村のそば畑で2014年9月撮影(2022年 時事通信) [東京 28日 ロイター] - 日本の食文化を代表するそば、とりわけ安さが売りの立ち食いそばは原材料の多くを輸入に依存し、その一杯はインフレに直面する世界経済の今を凝縮している。すでに値上げに踏み切ったチェーン店もある中、「ロシア」、「円安」という要因が加わり、一段のコスト上昇圧力を受けている。関係者の間では「いつでも気軽に食べられるものではなくなってしまうかもしれない」(製粉大手)との危機感が広がる。

      アングル:かき揚げそばが映す世界経済、庶民の味にインフレ圧力
    • 大手食品スーパーが「昭和な八百屋」開業の深い訳

      日頃よく行く、お気に入りのスーパーはあるだろうか。東京を中心に41店舗。食品スーパー「オオゼキ」は、熱烈なファンがいることで知られる存在だ。 その理由は、生鮮食品の品ぞろえの多さ。品質とコスパに惚れ、引越しの際には、駅近ならぬ“オオゼキ近”を決め手にする人もいるという。 農作物を愛し、野菜や果物の品種を専門とする筆者にとっても十年来、気になって仕方のない存在だ。 そのオオゼキが、新業態の青果店を渋谷区に開業した。ひと目で新しさが伝わる店舗に違いない、と思ったら、昭和40年代に戻ったかのような小さな八百屋さん。13坪の売り場に、段ボールが積み上げられている。さらに支払いは現金のみで、オオゼキのポイントカードすら使えない。 時代に逆行しているようにしか見えない新業態。秘められた意図は何か。本プロジェクトの責任者に聞くと、そこにはスーパー「オオゼキ」の今の成功に危うさを感じ取った八百屋としての挑

        大手食品スーパーが「昭和な八百屋」開業の深い訳
      • 「風評をばらまいているのは…」問われるマスコミの責任 伝え方の模索 #知り続ける(福島中央テレビ) - Yahoo!ニュース

        「風評被害」。福島第一原発事故を経験した地元局が幾度となく伝えてきたのがこの言葉だ。特に事故直後は放射線を巡る不確かな情報による買い控えが起き、福島の生産者は取引先が激減し、心無い言葉をかけられることも多かった。しかし、報じ続けるにつれてこんな声を聴くようになった。「風評をばらまいているのはマスコミ」。福島の食の現在地から風評被害の伝え方の課題を探った。 「死ぬまで福島にいます」広報役のキャリア官僚 貫く異例の働き方 #知り続ける 原発事故が起きた直後の2011年8月、福島県内の大学生らが県外に出向き、生産者を応援するため福島産の桃を売るイベントを開いたところ、こんな言葉を投げかけられたという。 「そんな所に住んじゃダメだ」「福島のものは食べない方がいい」 原発事故で広範囲に放射線物質が拡散した福島県では、放射性物質の検査で安全が証明されたものが市場に出荷される仕組みだ。しかし、当時は検査

          「風評をばらまいているのは…」問われるマスコミの責任 伝え方の模索 #知り続ける(福島中央テレビ) - Yahoo!ニュース
        • 卵不足、回復までには「半年から1年」 スーパー向け用の優先を要請:朝日新聞デジタル

          ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠)ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag PC誘導枠5行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">

            卵不足、回復までには「半年から1年」 スーパー向け用の優先を要請:朝日新聞デジタル
          • 「パンの耳」を見かけなくなった意外な理由 品川区の街のパン屋をはしごして見えてきたこととは | AERA dot. (アエラドット)

            取材中にもらったパンの耳。小麦の風味や噛みごたえなど、パン耳にも店ごとの個性が光る(以下、写真はすべて大谷百合絵撮影) 「パンの耳でも食べて食いつなぐか……」。値上げ、値上げの物価高のなか、ふと思い出される究極の節約食材。一昔前のパン屋では、袋に詰められ格安で売られるパンの耳をよく見かけたが、最近はあまり見ないような。店が売らなくなったのか? パンの耳、どこ行った? そんな疑問を胸に、街のパン屋を取材すると、店側と客側それぞれの苦しい懐事情が浮かび上がった。 【写真】これで108円!? あまりに巨大なパン耳の袋 大量のパンの耳を売っている店があると聞き、東急目黒線の武蔵小山駅(東京都品川区)から徒歩約8分の「こみねベーカリー」を訪れた。 朝9時の開店と同時に、店先に並ぶパン耳の詰め合わせを求める客が、次々とやってくる。食パンをスライスした際に余る両端の“面”が10枚ほど入った袋と、サンドイ

              「パンの耳」を見かけなくなった意外な理由 品川区の街のパン屋をはしごして見えてきたこととは | AERA dot. (アエラドット)
            • 迫り来る“食料危機” 日本や世界の食はどうなる? | NHK | ビジネス特集

              いま、「食料ショック」が世界に襲いかかっています。 ロシアによるウクライナへの軍事侵攻に伴って小麦やトウモロコシなどの国際価格が急騰。日本では主な食品や飲料メーカーがことしに入ってすでに値上げしたか、今後値上げする予定の商品が1万品目以上に上ることが分かり、家計の負担は重くなるばかりです。 さらに干ばつや内戦の影響で食料不足に悩まされてきたアフリカや中東では、食料危機がよりいっそう深刻になっています。 紛争や貧困で苦しむ子どもたちの命をつなぐ支援の現場にまで及ぶ、食料価格高騰の暗い影。日本や世界で広がる“食料危機”の現実です。 (ネットワーク報道部記者 柳澤あゆみ/国際部記者 田村銀河) 小麦粉にパン、カップラーメンやハムに清涼飲料など。 私たちが日々口にする食品や食料の値上げラッシュが続いています。 信用調査会社、帝国データバンクは、国内の主な食品や飲料のメーカーを調査しました。 6月1

                迫り来る“食料危機” 日本や世界の食はどうなる? | NHK | ビジネス特集
              • 舟和の芋ようかん、7年ぶり値上げ サツマイモに起きている変化とは:朝日新聞デジタル

                ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠)ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag PC誘導枠5行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">\n <div class=\"

                  舟和の芋ようかん、7年ぶり値上げ サツマイモに起きている変化とは:朝日新聞デジタル
                • 沖縄ポッカ食品が年内で工場閉鎖、解散へ 「さんぴん茶」は委託製造で販売継続 - 琉球新報デジタル

                  【東】沖縄ポッカ食品(東村、北村嘉洋社長)の同村平良の工場が、建屋や設備の老朽化、人材不足に伴い、年内に閉鎖される。従業員24人については会社が再就職を支援する。同工場で生産されている「沖縄ポッカさんぴん茶」やグァバ茶は県内外の飲料工場に委託し製造、販売を続ける。沖縄ポッカ食品は年内で解散する。 工場は1979年にパイン工場として操業を始めたが、工場を運営していた会社と当時のポッカコーポレーション(愛知県)が合弁化し、90年に飲料工場へ転換した。3年ほど前から従業員を募集しても集まらない状況が続き、工場の稼働時間を4時間短縮して操業していた。工場跡地の利用は現時点で未定。 従業員は名護市や大宜味村のほか東村からも5人ほどが通っている。同社は従業員本人の希望を最優先に、東村の企業を希望する場合も再就職を支援する。 沖縄ポッカ食品の新垣登志夫取締役業務部長は取材に対し「行政や村民にお世話になっ

                    沖縄ポッカ食品が年内で工場閉鎖、解散へ 「さんぴん茶」は委託製造で販売継続 - 琉球新報デジタル
                  • コスパの高さが異常…スズキの新型軽「スペーシア」が、「これで153万円は安すぎる」と絶賛されている理由 軽初の「オットマン付きの座席」を装備したグレードも

                    スズキの新型「スペーシア」が好調だ。自動車ライターの大音安弘さんは「価格が安いだけではなく、一部グレードに搭載された『マルチユースフラップ』などの装備は、便利なうえにお得感がある。他社も追随することになるのではないか」という――。 新型スペーシアについた「衝撃的な装備」 今、軽乗用車市場では、ホンダ「N-BOX」とスズキ「スペーシア」の一騎打ちとなっている。2023年度の販売台数では、1位のN-BOXが21万8478台、2位のスペーシアが13万3410台と差があるものの、24年に入ってからは、スペーシアが追い上げ、2月の販売台数は1476台差まで縮めた。ただ3月は、2491台差となり、N-BOXが王者の意地を見せた。 両モデルが好調なのは、軽乗用車の主力である軽スーパーハイトワゴンであることに加え、昨秋にフルモデルチェンジを受け、最新型であることが大きい。 もともと、スペーシアは、販売台数

                      コスパの高さが異常…スズキの新型軽「スペーシア」が、「これで153万円は安すぎる」と絶賛されている理由 軽初の「オットマン付きの座席」を装備したグレードも
                    • インドネシア パーム油の輸出を一時禁止 国際価格上昇に懸念 | NHK

                      世界最大のパーム油の生産国、インドネシアは、28日からパーム油の輸出を一時的に禁止します。ウクライナ情勢を背景に価格が高騰する中、国内への供給を優先させるためで、国際価格のさらなる上昇が懸念されます。 インドネシア政府はパーム油の国内供給を安定させ、価格を抑えようと、パーム油の輸出を28日から一時的に禁止します。 インドネシアは世界のパーム油生産の6割近くを占める最大の生産国ですが、このところ食用油の小売価格が種類によっては1年前に比べて7割上がっていて、抗議デモも起きています。 値上がりの背景にはウクライナやロシアで主に生産されているひまわり油の供給が滞るという懸念から、代替品としてパーム油の需要が高まっていることがあります。 インドネシア政府は現在、1リットル当たりおよそ1万7000ルピアの食用油の平均価格が1万4000ルピアに下がるまで禁輸を続けるとしています。 パーム油は食品や化粧

                        インドネシア パーム油の輸出を一時禁止 国際価格上昇に懸念 | NHK
                      • ニーズ高まる「冷凍野菜」は値上げの救世主?南極料理人の活用術は | NHK

                        値上げの夏。少しでも食費の節約を…と考える人にいま人気なのが“冷凍野菜”です。 食品ロスを減らせるだけでなく、すでに下処理がすんでいて時短にもなると、食材としての地位を確立しつつあります。 実は冷凍野菜のおよそ9割は輸入。取材すると、国産の製品を増やしにくい事情があるようです。 また、「おいしくないのでは?」というイメージがある人も。そんな冷凍野菜を賢く使うヒントを「南極料理人」に教えてもらいました! (首都圏局/ディレクター 関根幸千代) コロナ禍で冷凍食品の需要アップ! 埼玉県の和光市駅前のスーパーを訪ねると…。30メートルにも及ぶ冷凍の平ケース。周囲の空気もひんやりと冷えています。この店は去年、冷凍食品の売り場を3倍以上に拡大しました。 きっかけはコロナ禍。この店をはじめ、スーパーやコンビニを展開する企業では、2019年度までは横ばいだった冷凍食品の売り上げが2020年度以降3割アッ

                          ニーズ高まる「冷凍野菜」は値上げの救世主?南極料理人の活用術は | NHK
                        • 自然食品の店にならぶ商品、そのパッケージの愛しき独特

                          絶妙に見たことがない 自然食品の店の商品は、こだわりの品だけあって、一般的にスーパーやコンビニで扱われるものよりも基本的に割高だ。 おそらく流通量も同ジャンルの一般的な商品よりも少ない。 となると、おのずと、あまり見たことがない、見覚えがない品物だ、ということになってくる。 たとえばさきほども上げたこの「ふりかけ45」。 化学調味料・着色料・酸化防止剤 不使用の文字に合わせ、ふんだんな栄養をびしびし感じる 45種類の食品で作られているというかなりアクロバティックなふりかけである。 堂々たるデザインであり、「ご存じ、ふりかけ45!」といった迫力はあるのだが、どんなスーパーにも必ず並ぶおなじみの「のりたま」や「味道楽」にくらべると完全に身に覚えがない。 (自然食品を日常的に愛用している方にとってはこの先 感性のすれちがう文章が続いちゃうと思うのですが、どうか、こういう見方もあるのだとお許しくだ

                            自然食品の店にならぶ商品、そのパッケージの愛しき独特
                          • 「青バナナ」を野菜として食卓に ドール来月発売

                            青果大手のドール(東京都中央区)は25日、熟成させていない緑色の「青バナナ」を8月末から都内のスーパーなどで販売すると発表した。産地のフィリピンでは、中身に問題はないものの外側のキズや形などが規格に合わないとして年間2万トン規模で廃棄処分されている。同社は食品ロス削減の一環として規格外の青バナナを輸入し、緑色のまま売り出す。野菜のように調理して食べるよう消費者に提案する。 通常の黄色いバナナは、輸入した青バナナを日本で熟成加工して販売されている。海外の産地では未熟成の青バナナを野菜として食べており、ドールは日本でも需要が見込めるとして青バナナの販売に踏み切る。 青バナナは電子レンジで2―3分温めるとは皮を簡単に剝ける。ジャガイモやクリに似た食感で、野菜料理やスイーツに幅広く利用できる。販売価格は通常の黄色いバナナ並みになるとみられる。 ドールは新しいブランドメッセージとして「フルーツでスマ

                              「青バナナ」を野菜として食卓に ドール来月発売
                            • NTTグループ、「田んぼにスマートストア」の勝算 - 日本経済新聞

                              人口減少や人手不足、新型コロナウイルス禍下における非接触ニーズなどさまざまな課題を抱える小売店舗。売り上げが減少して黒字が維持できない小売事業者が増え、廃業も年々増加しているのが現状だ。同時に消費者側においても、特に少子高齢化や人口減少が急激に進む地域では、「買い物難民」という社会課題も引き起こしている。こうした小売店舗や消費者が抱える問題に対応すべく、NTTグループのテルウェル東日本(東京・

                                NTTグループ、「田んぼにスマートストア」の勝算 - 日本経済新聞
                              • 昆虫食の自販機、東京・上野のアメ横に登場 コオロギやタガメ販売

                                近年、話題になっている昆虫食が手軽に買える自動販売機が、東京・上野のアメ横に登場しました。 昆虫食をカジュアルに 設置されたのは、アメ横センタービル入口(アメ横通り側)とアメ横プラザ商店街内通路。そのままの姿のコオロギ、タガメ、ゲンゴロウ、タランチュラだけでなく、味付け加工したコオロギやコオロギ粉末入りのプロテインバーなど、昆虫食初心者でも食べやすい商品も販売されています。 アメ横センタービル入口(アメ横通り側)を奥に進むと…… 昆虫食の自動販売機が! アメ横プラザ商店街通路にも 昆虫食は栄養満点で牛や豚ほど大量のエサを必要とせず、地球環境への負荷も少ないことから、世界でも注目を集めています。アメ横の昆虫食自販機は、自販機、ATM、コインロッカーの販売・設置などを手掛けるティ・アイ・エスと、昆虫食の輸入、オリジナルの商品開発を行うバグズファームが「昆虫食を世に広めよう」と設置したもの。両社

                                  昆虫食の自販機、東京・上野のアメ横に登場 コオロギやタガメ販売
                                • 《ルールや方針が「ビッグモーター化」》中古車販売業界第2位「ネクステージ」の不正を現役社員、元社員が続々告発!「BMよりエグい」「わざとタイヤをパンクさせて…」(文春オンライン) - Yahoo!ニュース

                                    《ルールや方針が「ビッグモーター化」》中古車販売業界第2位「ネクステージ」の不正を現役社員、元社員が続々告発!「BMよりエグい」「わざとタイヤをパンクさせて…」(文春オンライン) - Yahoo!ニュース
                                  • 日本農業新聞 - 新型肺炎で臨時休校 給食停止で産地混乱 生乳、野菜行き場なく

                                    日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するTPP問題も徹底報道中。

                                      日本農業新聞 - 新型肺炎で臨時休校 給食停止で産地混乱 生乳、野菜行き場なく
                                    • キャベツ高値続くも… レタスやきゅうりなど ピーク越えたか? | 生活影響 猛暑 | NHKニュース

                                      7月の日照不足やその後の高温などの影響で、キャベツの高値が続いています。一方、レタスやきゅうりなどの価格はピークを越え、さらに下がっていく見通しです。 それによりますと、先週の全国の平均価格は平年と比べて、レタスは2.1倍、キャベツは1.9倍、じゃがいもは1.5倍、なすやきゅうりも1.4倍となるなど、いずれも平年を上回っています。 レタスやじゃがいもの価格は前週と比べて下がりましたが、キャベツは主な産地の群馬県で雨が少なかったため、出荷量が減って価格も上昇しています。 一方、東京都中央卸売市場の24日の卸売価格は、キャベツは平年と比べて1.8倍と高値が続いているものの、レタスやきゅうり、それになすなどの価格は平年並みの水準まで下がってきています。 農林水産省は「雨が降らなければキャベツの価格は高止まりが続くが、レタスやきゅうりなどはピークを越えたため、小売り価格もさらに下がっていくとみられ

                                        キャベツ高値続くも… レタスやきゅうりなど ピーク越えたか? | 生活影響 猛暑 | NHKニュース
                                      • ヤクルト、中国法人で800人削減 従業員の2割、販売不振で:時事ドットコム

                                        ヤクルト、中国法人で800人削減 従業員の2割、販売不振で 2024年02月08日08時17分配信 Newヤクルト(ヤクルト本社提供) 【北京時事】ヤクルト本社が中国最大の現地法人「中国ヤクルト」(上海市)の従業員を約800人削減したことが7日、分かった。販売不振などに伴う措置で、全従業員の約2割に相当する。中国では景気が悪化。東京電力福島第1原発の処理水の海洋放出が始まった昨年8月以降、日本産品の購入を控える動きが広がっており、経営判断に影響した可能性もある。 ホタテ市場拡大、商社と連携 NY飲食店の販路開拓―ジェトロ 関係者によると、中国ヤクルトは、北部天津市の工場などで昨年、一部従業員との雇用契約を終了。ヤクルト本社によると、2023年末の中国ヤクルトの従業員は約3400人と、前年末の約4200人から減った。生産調整も実施しているもようだ。 ヤクルト本社は昨年11月の決算発表で、中国

                                          ヤクルト、中国法人で800人削減 従業員の2割、販売不振で:時事ドットコム
                                        • レタスなど値下がり 農水省、野菜の小売価格調査 - 日本経済新聞

                                          農林水産省がまとめた食品価格動向調査によると、1月23日の週(23〜25日、全国平均)の野菜小売価格は、調査対象の8品目のうちレタス、ネギ、ダイコンなど5品目が前週に比べ1〜9%下がった。レタスの小売価格は1キログラム575円と前週比9%下がった。静岡県産の供給が増えた。千葉産の

                                            レタスなど値下がり 農水省、野菜の小売価格調査 - 日本経済新聞
                                          • 農林水産物 食品の輸出額 初の年間1兆円 背景に生産者の工夫 | NHKニュース

                                            2021年の農林水産物や食品の輸出額の合計は、政府が長年目標としてきた年間1兆円を初めて超えることになりました。 コロナ禍で家庭で食事する人が世界各地で増えたこと、アメリカや中国で外食需要が回復したことなどが主な要因です。 そして、背景に生産者たちの工夫もありました。 長年の目標を達成 財務省が16日発表した11月の貿易統計によりますと、先月の食料品の輸出額は速報値で899億円でした。 食料品以外の真珠などを加えた農林水産物や食品の輸出額は、ことし1月から10月までで9734億円に上っていて、合わせると1月から11月までの輸出額は1兆633億円となりました。 農林水産物や食品の輸出額は2012年には4400億円余りでしたが、年々増加し2017年には8000億円を超えました。 2020年は新型コロナの影響で外食向けが落ち込んだ一方、いわゆる巣ごもり需要が海外でも広がり、鶏卵など家庭向けの農産

                                              農林水産物 食品の輸出額 初の年間1兆円 背景に生産者の工夫 | NHKニュース
                                            • キャベツ1個400円にも 野菜価格、半端ない乱高下:朝日新聞デジタル

                                              ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠)ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag PC誘導枠5行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">

                                                キャベツ1個400円にも 野菜価格、半端ない乱高下:朝日新聞デジタル
                                              • くつろぎの1杯、くつろげない価格に!? | NHK | ビジネス特集

                                                コロナ禍で自宅にいることが多くなり、コーヒーを飲む機会が増えたという人もいるかもしれません。 今、そのコーヒーに、値上げの波が押し寄せています。背景には、世界最大の産地で起きている“異変”があります。 (サンパウロ支局・木村隆介)

                                                  くつろぎの1杯、くつろげない価格に!? | NHK | ビジネス特集
                                                • デンソー、半導体部門の分社化も視野-外部販売に商機と加藤CTO

                                                  デンソーのチーフ・テクノロジー・オフィサー(CTO)も務める加藤氏は愛知県刈谷市の本社でのインタビューで、現在は電子制御ユニット(ECU)やインバーターなど自社の自動車部品用に半導体を生産しているが、将来的には外部販売にも商機があるとみていると話した。その際に半導体部門を分社化した方がいいのかどうか「スタディーしてみる価値はある」と述べた。 ただ、現状は社内向けの生産で精いっぱいで、外販の前提として半導体部門を分社化をすべきかどうかについて社内で議論はまだ行っていないと付け加えた。 前日比下落で推移していたデンソーの株価は報道を受けて上昇に転じ、一時2月21日以来の日中高値となる2.4%高の8330円まで値を上げ、8131円でこの日の取引を終えた。 車の電動化や自動運転技術の普及に伴い車載半導体の需要は大きく増加が見込まれており、経済産業省の試算によると2030年の市場規模は約8兆7000

                                                    デンソー、半導体部門の分社化も視野-外部販売に商機と加藤CTO
                                                  • マグロを食べる人の激減で損害被る人々の苦難

                                                    9月8日、 世界最大規模を誇る日本のマグロ市場が新型コロナウイルスのパンデミック(世界的な大流行)による大打撃にあえいでいる。写真は豊洲市場のマグロ卸売業者「稲良商店」の天野基三雄氏。8月撮影(2020年 ロイター/Issei Kato) [東京 8日 ロイター] - 世界最大規模を誇る日本のマグロ市場が新型コロナウイルスのパンデミック(世界的な大流行)による大打撃にあえいでいる。水産物を扱う広大な豊洲市場の卸売業者らやマグロ料理の飲食店は事業の存続を賭け、待ったなしの対応を迫られている。 緊急事態宣言が5月末に解除され、各企業は経済活動がもっと回復するものと期待していた。だが株主総会や結婚披露宴などの大規模宴会は引き続き見送られており、日本人の多くはまだ外食に腰が引けている。 大型イベント自粛で注文激減 パンデミックによりイベント用の注文が壊滅、鮮魚、特に「寿司ネタの王様」と称されるホン

                                                      マグロを食べる人の激減で損害被る人々の苦難
                                                    • 韓国で日本の果物が無断栽培…日韓「農業戦争」が勃発していた(松岡 久蔵) @gendai_biz

                                                      日本のイチゴやブドウなど、果物の種苗の流出防止が喫緊の課題となっている。日本の高級果物は海外でも人気が高いため、韓国や中国などに持ち出され、現地で栽培されて東南アジアで販売されるケースが後を絶たない。 日本品種が韓国品種を「食い散らかした」? 「おいしーい、このイチゴ!甘―い!」 2018年に韓国・平昌で開かれた冬季オリンピックで、日本の女子カーリングチームの選手が「韓国産イチゴ」を休憩中に食べ、こう感想を漏らしたのを覚えている読者も多いだろう。 このイチゴ、ルーツは日本産で、栃木県産の「とちおとめ」などが韓国で交配された品種だったとみられている。当時の斎藤健農林水産大臣も「以前に日本から流出した品種を基に韓国で交配されたものが主だ」と発言した。 この問題をめぐって、日本のメディアはこぞって「国内品種の海外流出」と国民感情を煽るような仕方で報じた。 今年1月にも、韓国在住の日本人ユーチュー

                                                        韓国で日本の果物が無断栽培…日韓「農業戦争」が勃発していた(松岡 久蔵) @gendai_biz
                                                      • 自販機破壊で1人から謝罪、北陸コカ・コーラは弁済求めず(読売新聞オンライン) - Yahoo!ニュース

                                                        能登半島地震が起きた1日夜、石川県立穴水高校の自動販売機が壊された問題で、県警に被害届を出している北陸コカ・コーラボトリング(富山県高岡市)は22日、自販機を壊した数人のうち1人の女性から謝罪があったと明らかにした。同社は「地震直後で平時とは異なる状況だった」として被害弁済を求めず、刑事告訴はしない方針。 【写真】前面のカバーが割られた明治と雪印メグミルクの自動販売機 同社によると、22日に女性から電話があった。女性は数人で自販機を壊したことを認めたうえで、「地震で気が動転していた。子ども連れで避難している人たちもおり、そういう人たちに(飲料を)配ろうと思った。反省している」と話し、弁済の意思も示したという。 同社の担当者は取材に対し、「罰するつもりはない。平時であれば被害弁済を求めるが、今回は事情が異なるため申し出を断った」としている。被害届については、自販機損失の経理上の都合で取り下げ

                                                          自販機破壊で1人から謝罪、北陸コカ・コーラは弁済求めず(読売新聞オンライン) - Yahoo!ニュース
                                                        • 神戸牛など20億円分を香港に不正輸出 貿易会社社長ら男女4人を再逮捕 兵庫県警

                                                          神戸牛を含む和牛肉の不正輸出事件で、兵庫県警生活経済課などは5日、関税法違反と家畜伝染病予防法違反の疑いで、食料品の輸出入を行う貿易会社「サンコートレーディング」(西宮市)代表取締役の林泰山(たいざん)容疑者(76)ら男女4人を再逮捕した。同課は4人の認否を明らかにしていない。 同課は昨年までの4年間に計約29万7千キロ、税関への申告額ベースで計約20億円に上る和牛肉を不正に輸出したとみて、詳しい経緯を調べている。 再逮捕容疑は共謀し昨年10月13日、船で門司港(北九州市)から香港へ冷凍牛肉約2万6331キロ(申告価格約1億4381万円)を輸送した際、輸出先をカンボジアと偽って下関税関支署に申告し、家畜の伝染病の有無を調べる検査を受けたことを示す「輸出検疫証明書」の交付を受けなかったとしている。 4人は昨年8月に和牛肉を不正輸出したとして、先月16日に逮捕されていた。

                                                            神戸牛など20億円分を香港に不正輸出 貿易会社社長ら男女4人を再逮捕 兵庫県警
                                                          • じゃがいも にんじん 平年の倍以上の高値 天候不順の影響 | NHKニュース

                                                            天候不順の影響で、じゃがいもとにんじんの卸売価格が平年の2倍以上となるなど、一部の野菜が高値となっています。 じゃがいもは、今の時期の主な産地である茨城県などで4月の気温が低かったことなどから、出荷量が平年より2割ほど少なくなっています。 来月以降は北海道産が本格的に出回りますが、それまでは出荷量が少ない状況が続く見込みです。 また、にんじんは、主な産地の青森県や北海道で雨が少なかった影響で生育が遅れていて、出荷量が減っています。 農林水産省はいずれも今月いっぱいは高値が続く見通しだとしています。 一方、ねぎやレタス、きゅうり、なすなどについては、今後も関東周辺で雨が続き日照が少ない状況が続けば出荷が減るおそれもあるとして、農林水産省では各地の生育状況などを注意深く見守ることにしています。

                                                              じゃがいも にんじん 平年の倍以上の高値 天候不順の影響 | NHKニュース
                                                            • 香港で日本の「卵かけご飯」にハマる人急増の理由、鶏卵輸出の9割は香港向け

                                                              なかじま・けい/山梨県生まれ。中国、香港、台湾、韓国など東アジアのビジネス事情、社会事情などを新聞・雑誌などに執筆。著書に『中国人の誤解 日本人の誤解』、『中国人エリートは日本人をこう見る』、『なぜ中国人は財布を持たないのか』『日本の「中国人」社会』、『中国人は見ている。』(いずれも日本経済新聞出版社)『なぜ中国人は日本のトイレの虜になるのか?』『中国人エリートは日本をめざす』(ともに中央公論新社)『爆買い後、彼らはどこに向かうのか?』『中国人富裕層はなぜ「日本の老舗」が好きなのか』(ともにプレジデント社)、『中国人のお金の使い道』(PHP研究所)、『いま中国人は中国をこう見る』(日経プレミアシリーズ)、『中国人が日本を買う理由』(日経プレミアシリーズ)などがある。 著者サイト http://www.keinaka.com/index.html News&Analysis 刻々と動く、国内

                                                                香港で日本の「卵かけご飯」にハマる人急増の理由、鶏卵輸出の9割は香港向け
                                                              • 指定野菜について教えてください。:農林水産省

                                                                こたえ 指定野菜とは、消費量が多い野菜や多くなることが見込まれる野菜です。 野菜の値段を安定させて、みんながいつでも野菜を食べられるように指定しています。 指定野菜は、 キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、トマト、なす、にんじん、ねぎ、 はくさい、ピーマン、レタス、たまねぎ、ジャガイモ、ほうれんそうの14品目です。 参考資料 農林水産省ホームページ「野菜価格安定制度について」 https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/ 令和5年更新

                                                                • EUにおける新たな混合食品規制への対応について:農林水産省

                                                                  現在、我が国からEU に対しては、みそ、つゆ、ソース、マヨネーズなどの調味料類や菓子類など様々な加工食品を輸出しています。これらの加工食品には、魚粉末、液卵、脱脂粉乳等の加工された動物性原料が使われています。EU では、動物性加工済原料及び植物性原料からなる加工食品を「混合食品※」として独自の規制を設けています。 EUの規則において、混合食品(Composite product)は動物性加工済原料(Processed products of animal origin)と植物性原料(Products of plant origin)の両方を含む食品と定義されています。(EU HACCP 認定施設(EU認定施設)での製造が必要なハム・ソーセージ、かまぼこ等の畜水産物を主原料とした加工食品は混合食品には含まれません。) 現在のEU規則(Commission delegated regulati

                                                                  • カテゴリ / 日本農業新聞公式ウェブサイト

                                                                    アクセスしようとしたファイルが見つかりません。 URLアドレスが間違っている可能性があります。 指定された記事が削除された可能性があります。

                                                                      カテゴリ / 日本農業新聞公式ウェブサイト
                                                                    • シャープ、第2回の個人向けマスクの抽選販売について発表--5万箱を販売予定

                                                                      シャープは5月1日、第2回以降の個人向けマスクの抽選販売について、発表した。5月3日10:00に応募受付を再開し、第2回抽選日は5月6日。50枚入りで価格2980円のマスクを5万箱販売する予定だ。 5月3日の応募受付再開から常時受け付けるが、毎週火曜日午後から水曜日はメンテナンスのため応募できない。当選発表は毎週水~木曜日に順次当選通知メールを送信されるという。 なお、第1回抽選販売で応募した人は、自動的に第2回以降の抽選販売の対象となり、再度応募する必要はないとのこと。初めて応募する場合は、応募サイトにて、名前、メールアドレス、電話番号の入力が必要になり、COCORO MEMBERS会員は、登録されているメールアドレスの入力、COCORO MEMBERS非会員は、当選後に、応募時のメールアドレスを使って会員登録が必要になる。 第3回抽選は、5月13日。販売数量は未定としている。

                                                                        シャープ、第2回の個人向けマスクの抽選販売について発表--5万箱を販売予定
                                                                      • アングル:インド猛暑で生鮮食品の冷蔵に課題、露天商らに打撃

                                                                        インド北部を襲う猛烈な熱波は、市場で果物や野菜を販売する人々に二重の打撃を与えている。商品が傷みやすくなるだけでなく、買い物客も外出を控え、オンラインで注文しているからだ。写真は2022年3月、コルカタの市場で撮影(2024年 ロイター/Rupak De Chowdhuri) [ニューデリー 27日 トムソン・ロイター財団] - インド北部を襲う猛烈な熱波は、市場で果物や野菜を販売する人々に二重の打撃を与えている。商品が傷みやすくなるだけでなく、買い物客も外出を控え、オンラインで注文しているからだ。

                                                                          アングル:インド猛暑で生鮮食品の冷蔵に課題、露天商らに打撃
                                                                        • 今の日本人は昭和初期に比較すると魚の食べすぎ。

                                                                          るてえる @lonicela RT 繰り返し言ってしまうけど、今の日本人は昭和初期に比較すると魚の食べすぎ。戦前なんて、冷凍設備もないし船も小型だしで、魚を常食できたのは沿岸部だけ。うちの母は、海岸から10kmちょい入ったところの出身だけど、地主でも魚は干物とため池の改修の時くらいだって言ってたけんなあ。 2020-09-06 08:36:41 るてえる @lonicela で、結婚して海岸に住むようになって、そこで初めて漁師の奥さんから魚料理を教わったそうな。魚は美味しいけど、日本人全部に十分に行き渡る程の漁獲量は昔から日本近海だけでは無理なんじゃないかな。日本人は昔から魚を食べてきた、というのは幻影なので、安い魚をたくさん食べるのは諦めるしかない 2020-09-06 08:36:42

                                                                            今の日本人は昭和初期に比較すると魚の食べすぎ。
                                                                          • 3本99円…豊作貧乏で長ネギ農家が悲鳴「今晩だけで良いから…食べて」|まいどなニュース

                                                                              3本99円…豊作貧乏で長ネギ農家が悲鳴「今晩だけで良いから…食べて」|まいどなニュース
                                                                            • コメが品薄、価格が高騰 米穀店や飲食店直撃「ここまでとは」

                                                                              コメの品薄による価格高騰が続いている。猛暑による不作で流通量が不足する中、インバウンド(訪日客)回復などによる外食需要の急拡大で需給が逼迫(ひっぱく)。農林水産省が発表した6月のコメの相対取引価格(速報)は、令和5年産米の全銘柄平均で約11年ぶりの高値水準となった。コメの卸売店や飲食店は価格の引き上げを余儀なくされ、日本人の食事に欠かせないコメが手軽に手に入りづらい状況だ。 平成のコメ騒動より…「ここまで高くなるとは驚きだ。平成のコメ騒動でもこんな急激な上がり方はなかった」 コメの販売を手掛ける吉川米穀商店(大阪市中央区)の吉川徹社長はこう嘆息する。平成のコメ騒動とは、同5年、冷夏などで国内が深刻なコメ不足に陥り、タイ米の輸入などでしのいだ一連の出来事をさす。 同社は今年に入り、スポット取引(在庫に余裕のある業者が売り出し、在庫が不足している業者が買い取る取引)を通じた仕入れ価格が1カ月当

                                                                                コメが品薄、価格が高騰 米穀店や飲食店直撃「ここまでとは」
                                                                              • 食品価格ピークアウト スーパー購入単価、品目54%下落 - 日本経済新聞

                                                                                スーパーのレジを通過した食料品単価が下落している。購買データを分析するTrue Dataによると、食料品145品目のうち、半分強で2022年9月以降のピーク時より下がった。メーカーによる値上げラッシュが続いてきたものの、賃金は伸び悩む。小売りの現場では客数を確保するために、割安な目玉商品づくりを急いでいる。「何もかもが高い。買い物に来た店で一番安い商品に手を伸ばしている」。24年1月の平日、都

                                                                                  食品価格ピークアウト スーパー購入単価、品目54%下落 - 日本経済新聞
                                                                                • コーヒー豆に「2050年問題」 気候変動で産地半減危機 - 日本経済新聞

                                                                                  コーヒー業界が「2050年問題」に身構えている。気温上昇や降雨量の変化で、喫茶店などが使うアラビカ種コーヒー豆の産地が50年までに半減すると試算されている。産地の縮小は豆の国際価格を長期的に押し上げ、喫茶店や飲料メーカーのコスト増をもたらす可能性がある。「気候変動に伴うコーヒー豆を巡る問題は、1カ国、1企業の努力では解決できないものになっている」。9月下旬、米コーヒー研究機関ワールド・コーヒー

                                                                                    コーヒー豆に「2050年問題」 気候変動で産地半減危機 - 日本経済新聞