土曜の朝にぼんやり頭に浮かんだことを膨らませて記事にしたみました。生地を膨らませてパンを焼いた方が建設的ですね。 ■カラフトシシャモのオス 朝の話ですが、ツイッターでカラフトシシャモ*1のオスメス混在割合を調査する自称医師の方とちょっとだけやり取りをしておりました。そのツイートを見てアレ?と思った事がやり取りに発展したのでした。 どらねこの認識では、カラフトシシャモ(カペリン)の加工品はたいていメスばかりが売られているからです。子持ちシシャモとしての需要*2が強いのでオスを入れないわけですね。ところが、最近ではオスだけで売られているパッケージもあるようなのですね。おそらくなんですが、日本固有種のシシャモのオスはメスよりも身が美味しいと評価する声があるので、そのイメージを利用してカラフトシシャモのオスに商品価値をつけるような戦略で販売を始めた*3のでは無いかと思います。意図してのことならホン