｢焦げた肉は食うな｣は､正しい教えだった！
「肉を食べるのは健康にいいのでしょうか、それとも悪いのでしょうか？」。私は普段から、そんな質問をよく受けます。 「年を取っても元気なのは、肉をもりもり食べているから」という人が多いのは事実ですし、日本人の体格が立派になったのは日常的に肉を食べるようになったから、とも言われています。 高齢者が肺炎などの病気になりやすいのは、栄養、特にたんぱく質の摂取量が低下し、免疫力が働きにくくなっているからです。骨折が起こりやすくなってしまうのも、カルシウムだけでなく、たんぱく質が足りないから。体をつくる上でたんぱく質が大切な栄養素であることは明白です。 「肉を食べること」の2つのリスク たんぱく質が足りているかどうかは、「アルブミン」という血液検査でわかります。私が勤務する介護老人保健施設で、80歳以上の高齢者を診察していると、このアルブミン値が極端に低い人によく出会います。その中には、肺炎や骨折を繰り
Ｊ＆Ｊに損害賠償支払い命令、ベビーパウダー関連のがん死亡で
２月２３日、米ミズーリ州巡回裁判所の陪審は、米日用品大手ジョンソン・エンド・ジョンソンが販売するタルクを原料とする衛生用品「ベビーパウダー」などの使用と関連のある卵巣がんで死亡した女性の家族に対し、７２００万ドルの損害賠償を支払うよう命じた。写真は同社のベビーパウダー。コロラド州の店舗で２００９年４月撮影（２０１６年 ロイター/Rick Wilking） ［２３日 ロイター］ - 米ミズーリ州巡回裁判所の陪審は２２日夜遅く、米医薬品・日用品大手ジョンソン・エンド・ジョンソン（Ｊ＆Ｊ）が販売するタルク（タルカム）を原料とする衛生用品「ベビーパウダー」と「シャワートゥシャワー」の使用と関連のある卵巣がんで死亡した女性の家族に対し、７２００万ドルの損害賠償を支払うよう命じた。
不正受給でバイト代を没収される高校生…生活保護は「自己責任論」じゃ解決しない｜ウートピ
『健康で文化的な最低限度の生活』著者柏木ハルコさんインタビュー（後編） 不正受給でバイト代を没収される高校生…生活保護は「自己責任論」じゃ解決しない 生活保護のリアルな実情を描いた『健康で文化的な最低限度の生活 (ビッグコミックス)』著者・柏木ハルコさんへのインタビュー後編。作画をする前に、入念な現地取材が行われている本作。後編では漫画を読んだ読者の反応や、柏木さんが漫画を通して伝えたいことを聞きます。 【前編はこちら】「親に連絡されるくらいならホームレスのほうがマシ」生活保護漫画を描く中で見えた支援の実態 「かわいそう」「自己責任だ」様々な読者の反応 ――読者の方からの感想にはどのようなものがありましたか？ 柏木ハルコ（以下、柏木）：受給者やケースワーカーといった当事者の方からは「リアルな現実が表現されている」「よくぞここまで描いてくれた」といった肯定的な反応をいただいています。この漫画
なぜ大根は｢医師が奨める冬野菜No.1｣なのか
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朝飲むだけでOK♪ 簡単にできる「脂肪燃焼ドリンク」のつくりかた - きれいのニュース｜beauty news tokyo
朝飲むだけで「ダイエットと免疫力アップのダブル効果が期待できる」と、いま海外で話題のダイエットドリンクがあります。とっても簡単に手作りできるので、忙しい方にも最適なんです。早速レシピを紹介します。 ｜材料｜※１杯分 水もしくはスパークリングウォーター 2カップ、アップルサイダービネガー 大さじ4、ハチミツ 小さじ1/4 ｜つくりかた｜ すべての材料をトールグラスに入れて、ハチミツが溶けるまで良くかき混ぜればできあがり（お好みで氷を2〜3個入れて飲んでください） このレシピのポイントは「アップルサイダービネガー」を使うこと。 日本ではまだ馴染みのない「アップルサイダービネガー」ですが、海外ではホールフーズなどのヘルシースーパーマーケットには必ず置いてある”有機りんご酢”です。購入する際は、オーガニックのリンゴを材料にした、非加熱でろ過されていないタイプのものを選ぶようにしましょう。 このアッ
歯周病という身近な病気の恐ろしすぎる真実 | 健康 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
真冬の風物詩でもあり、流行のピークを迎えているインフルエンザ。学校や職場でマスクをする人も増えてきて、日本全国を見渡すと学級閉鎖を余儀なくされている地域もあります。空気が乾燥しやすい季節でインフルエンザに限らず、ノロウイルスなどの細菌・ウイルスによる感染症の警戒ムードが高まっています。 一方、インフルエンザやノロウイルスのように突発的なニュースにはなりにくいものの、厚生労働省の調べによると成人（30～64歳）の7～8割がかかっているとされる感染症をご存じでしょうか。それは「歯周病」です。筆者は歯科医師としての知見や経験を基に、歯や口周りの情報を「ムシバラボ」というサイトで発信していますが、その中でも強く訴えていることのひとつが、歯周病の予防と治療の重要性です。 歯が抜けるだけではない!? 歯周病が及ぼす影響 そもそも歯周病とは何でしょうか。耳にしたことがあっても、正しく知っている人は少ない
｢1日1万歩で健康になる｣は大きなウソだった | 健康 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
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HIVの感染率を99％下げられる錠剤も登場している：HIV検査と治療の｢現在｣ | ライフハッカー［日本版］
1990年代に育った人は、エイズについてある程度の知識はもっているかもしれません。あれから、検査と治療が向上し、今、私たちはHIVウイルスについてより多くのことがわかるようになりました。しかし、その情報は常識にはなっていません。HIVとエイズは、私たちのレーダーから外れてしまっているのです。 もちろん、時折は話題にのぼります。たとえば、先日、チャーリー・シーンがHIVに感染していることを公表したときのように。そして、今あなたが読んでいるこの記事も、毎年「世界エイズデー」の前後に投稿されるたくさんの記事（これが、この「Googleトレンド」チャートの赤いラインが急激な増加を示している原因です）の1つです。 誰もがHIVとエイズのことを忘れらていられるわけではありません。アフリカでは、約2500万の人々がHIVに感染しています。アジアでは、エイズに関連したティーンエイジャーの死が実際に増加して
｢太らない｣ために覚えておきたい食事の常識
いまグーグルが、社員のパフォーマンスアップのために、「血糖値」をKPI（重要業績評価指標）にしていることをご存じでしょうか。これは「血糖値の上下動を一定の範囲内にコントロールすると、脳がうまく働く」という、NASA（米国航空宇宙局）の宇宙飛行士に関する研究に基づいたもの。仕事でのパフォーマンスアップのために食事を管理することは、もう珍しいことではなくなってきています。 読者の方々の中には、普段、なにげなく食べている食事のカロリーがどのくらいか、特に気にしていないという人は多いかもしれません。ですが、つねに最高のパフォーマンスを求められるビジネスパーソンこそ、自分の食事に気を配るべきなのです。食事は、仕事中の「集中力」や「ストレス」などとも密接にかかわっていることが研究で明らかになっていますし、単に「見た目」の観点でも、すらっとした体型でスーツを着こなしていたほうが、取引先・お客さまにもスマ
｢毎日少しの飲酒で長生き｣説､信じていい？
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朗報！実は｢男の脂肪｣は簡単に落ちる | 健康 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
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三半規管が強い人弱い人のメカニズムと酔うものアレコレ
僕は昔車酔いがひどく、遠方に行けば必ずと言っていいほど車酔いしてました。 それがいつの頃からか、自分で車を運転するようになってからは人が運転する車であっても酔わなくなりました。 今もさすがに車で読書はできないですけどね。 がしかし、どちらかと言えば酔いやすい方な気もします。 三半規管強い人が羨ましいなと思うのと同時に、そんな思いを記事にします。 身近にある酔うもの 車をはじめ、身近には酔うものがたくさんあります。 まず初めに「身近にある酔うもの」を少しまとめてみました。 乗り物（船、電車、飛行機） 乗り物酔いは鉄板です。 まぁ船は身近ではないかもしれないですね。でも確実に酔います。酔い止め必須です。陸に上がってもしばらく気持ち悪いのが続きます。一回酔うと吐いてもダメ、本気で動けなくなります。 ジェットコースター これもダメな人多いんじゃないでしょうか。 これに関しては僕は案外平気です。むし
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