サンコー、一升瓶を2段縦置きできる日本酒専用の冷蔵庫「俺の酒蔵 朝霧」を発売 - エルミタージュ秋葉原
サンコー、一升瓶を2段縦置きできる日本酒専用の冷蔵庫「俺の酒蔵 朝霧」を発売 2022.12.26 14:45 更新 2022.12.26 配信 酸化を防ぐ縦置きで適温冷蔵、紫外線もカット。従来から収納力が強化 サンコー株式会社（本社：東京都千代田区）は2022年12月26日、一升瓶を立てたまま収納できる日本酒専用冷蔵庫「俺の酒蔵 朝霧」を発売した。直販価格は税込49,800円。 通常の冷蔵庫では難しい一升瓶の縦置きに対応した、日本酒好きのための日本酒専用冷蔵庫。空気に触れる面積が大きく酸化しやすい横置きを避け、縦置きの状態で保管できる。昨年発売された「俺の酒蔵」の収納力を強化した新バリエーションにあたり、縦方向に拡張されて上下2段の縦置きが可能になった。 家庭用冷蔵庫と同じコンプレッサー方式を採用し、中に入れた日本酒をしっかり冷やすことが可能。温度管理が必須の日本酒のため3～18℃の幅広
男鹿市で“オサケ特区”は実現するのか 「日本酒」参入がほぼ不可能な理由
いきなりだが、クイズである。「お酒を造りたいなあ」と思ったとき、どうすればいいのだろうか。答えは、いまの法律だと「事実上不可能」である。 「えっ、そうなの？ クラフトビールはたくさんあるのに、なぜ日本酒はダメなの？」と思われたかもしれない。酒税法第10条（第11号の需給調整案件）によって、戦後、新規参入した業者は存在しない。当局が新規の製造免許を認可していないのだ。しかし、そのぶ厚い壁を破って、日本酒を造ろうという企業がわずかながら存在している。 個人的に気になっているのは、秋田県の男鹿市（おがし）で展開している「稲とアガベ」だ。2021年3月に法人化したばかりの同社は、どのようにして日本酒を造ろうとしているのだろうか。先ほど、新規参入は「事実上不可能」と紹介したが、実は3つの方法で日本酒を造ることができる。 1つは、既存業者から委託生産で造ることができる。2つめは、既存業者を買収すること
画期的なマーケ手法 「上川大雪酒造」の地酒に客が殺到する理由
上川大雪酒造は、北海道・上川町に「緑丘蔵」を構える新進気鋭の酒蔵。2017年に元証券マンの社長・塚原敏夫氏が三重県の休眠していた酒蔵の免許を移転して上川町に蔵を新設する、前例の無い“裏ワザ”を使って異業種からの参入を果たした。新型コロナの影響により20年2～5月の日本酒出荷量が業界全体で前年同期比4割減となる中、同社の売り上げは前年比8％増と大健闘している。 社名を冠した「上川大雪 特別純米」（税込み1936円・720ミリリットル）は、地元の販売店と特約店、自社オンラインショップでも販売し、売り切れることも多い看板銘柄だ。実はさらに日本酒通を唸らせる、地元でしか手に入らない“幻の地酒”といわれる一本がある。70％精米の純米酒ながらクオリティーが高く、「安くてうまい」と評判の「神川」（税込み1320円・720ミリリットル）だ。 この酒はオンラインなどでは一切販売せずに、買えるのは人口約350
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銘酒の裕多加
銘酒の裕多加は 「人から人へお酒が繋ぐ人の縁」を大切にし、 「ただお酒が行き交うだけでなく、 そこにある心を伝えたい…」 をモットーに、 日本酒にふれたことがない方にも、 皆様に楽しんで頂ける 暖かいお店づくりを目指しています。
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