農協×サイボウズ＝「0.060秒」の衝撃
レーザー照射で野菜の産地が分かる？ NTTの新技術にびっくり
NTTテクノクロス、ザファーム、エス・アイテックスの3社が、野菜のネット販売のプロジェクトを共同で展開。この中でNTTテクノクロスが、野菜の産地を「科学的」に証明する新技術を使っている。高速通信を実現するための技術をどう転用したのだろうか。 2000年台初頭に発生したBSE問題以降、「食の安全」に対するニーズを背景に、食材の産地証明を行うケースが増えている。スーパーマーケットで、青果商品の生産者をPOPなどで紹介しているのを見たことがある人も多いだろう。これまで食材の産地を証明する手段は、農協などが発行する「産地証明書」という書類くらいしかなかったが、データ分析で“科学的”に産地を証明しようという動きもある。 4月4日、NTTテクノクロス、農園リゾートを運営するザファーム、献立アプリ「ソラレピ」を運営するエス・アイテックスの3社が、「生野菜超え！おいしい冷凍野菜とおやつやさいキャンペーン」
世界が認める「北海道産」の圧倒的なブランド力 美瑛町が農産物の海外輸出に成功した理由
1981年生まれ。服部栄養専門学校卒。料理人として活動する傍ら、2005年、『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、小説家としてデビュー。ほかの作品に『月とアルマジロ』（講談社）、『大人ドロップ』（小学館）、『星空の下のひなた。』（光文社）、『ヒマワリのキス』（徳間書店）、『アクアノートとクラゲの涙』（メディアファクトリー）がある。 ＤＯＬ特別レポート 内外の政治や経済、産業、社会問題に及ぶ幅広いテーマを斬新な視点で分析する、取材レポートおよび識者・専門家による特別寄稿。 バックナンバー一覧 政府は「農林水産物＝食品」の輸出額を2020年までに1兆円水準にするという目標を定めている。世界の”食”市場は拡大を続けていて、その年には680兆円に達すると言われており、そこになんとか食い込みたいという狙いがあるようだ。 日本の農産物をこれまで以上に輸出するためにはなにが必要なのか？ そのヒン
野菜を作るクリーン・ルームを見てみた - 日経エレクトロニクス - Tech-On!
野菜栽培のベンチャー企業であるフェアリーエンジェル。同社が手掛ける植物工場は，クリーン・ルーム内で温度や湿度，光の照射量，栄養素を含んだ溶液の濃度などを管理・制御する，「完全制御型」と呼ばれるもの。この植物工場で栽培された野菜は，季節や天候に左右されることなく安定的に量産できる，ほぼ無菌の室内で無農薬栽培されるため安全・安心などといった特徴があります。完全制御型の植物工場に関しては，2008年2月11日号の日経エレクトロニクス本誌の特集記事「エレクトロニクスで農業革命」で，取り上げていますので，記事をご覧になった読者の方は多いかと思います。 そんなフェアリーエンジェルが2008年8月29日，福井県美浜町で稼働し始めたばかりの植物工場「エンジェルファーム福井」の見学会を開催しました（Tech-On!の関連記事 ）。私自身，メーカー勤務時代はディスプレイ製造工場で量産試作などを検討した経験があ
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庭先に登場、退職金で「ガチンコ植物工場」
日経BP
