女性が喜ぶ！“王様トマトお好み焼き”接待 - ワークスタイル - nikkei BPnet
女性が喜ぶ！“王様トマトお好み焼き”接待〜お好み焼き HONA azabu（元麻布） 接待で意外に喜ばれるのが庶民派の料理だ。これまでに、うどんやおでん、お好み焼きなどのお店を紹介してきた。ただ、こうしたカテゴリーで、女性の接待相手も満足してもらえるお店となるとグンとハードルが高くなる。美味しいのは当たり前。雰囲気やスタッフのサービスの質も求められるからだ。そんな厳しい条件をクリアしているお店を東京・元麻布に見つけた。「お好み焼き HONA azabu」である。 店名の“HONA”は、関西弁の「ほな」から付けた。「HONAいこうか！」という気持ちを込めたそうだ。というのも同店代表を務める今田宏志さんは大阪出身。関西弁が親しみやすい、茶髪イケメンの若きオーナーだ。トークが面白く接客にも長けているため、女性客ファンが多い。接待相手の女性にも気に入ってもらえるのは間違いない。平均25歳という
格安の“海賊料理”接待、豪快！海鮮せいろ蒸し - ワークスタイル - nikkei BPnet
格安の“海賊料理”接待、豪快！海鮮せいろ蒸し〜瀬戸内水軍（田町） 海賊と聞いて何を思い浮かべるか？ いま旬の映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」を上げる人がいちばん多いだろう。アニメ好きな人は「ワンピース」。 もし「海賊料理」と言う人がいたら、その人は相当な食通に違いない。実は日本にも海賊がいたのだ。戦国時代に瀬戸内で勢力を誇った“瀬戸内水軍”である。彼らが戦に勝ったときに、祝い料理として食べたと言われるのが“海賊料理”である。そんな海賊料理のお店、「瀬戸内水軍」が6月12日、東京・田町にオープンした。 場所はJR田町駅から徒歩4分。三田駅から徒歩3分。慶應義塾大学へ続く商店街を抜けて右折したあたりだ。途中で通好みの大衆店がいくつか目に入るが、浮気をせずに直進するべし。「他の店で軽く一杯」と寄ってから行くと、大きな後悔をすることになる。 ライトアップされた情緒ある石畳みの入り口を抜
特集 ヌーベル和カフェ - L-Cruise - 日経トレンディネット
東京で話題のスイーツといえば、海外発や気鋭のパティシエが手がける最先端の洋菓子──というイメージが強い。それが最近は、パティシエが開発した新感覚の和菓子が登場したり、老舗の和菓子店や料亭が、洋のエッセンスを取り入れた和スイーツを提供するカフェをオープンするなど、新しい動きが広がっている。
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湾岸の風を浴びながら芝浦リゾート多国籍料理接待 - ワークスタイル - nikkei BPnet
