牛肝臓の生食（「レバ刺し」等）に関するよくある質問｜厚生労働省
ホーム > 政策について > 分野別の政策一覧 > 健康・医療 > 食品 > 牛レバーを生食するのは、やめましょう（「レバ刺し」等） > 牛肝臓の生食（「レバ刺し」等）に関するよくある質問 牛肝臓の生食（「レバ刺し」等）に関するよくある質問 A1 牛の肝臓の内部からは、腸管出血性大腸菌が検出されており、生で食べると、十分に衛生管理を行った新鮮なものであっても、食中毒が発生することがあるためです。 と畜場で解体された、牛の肝臓内部から重篤な疾患を併発する食中毒を起こす腸管出血性大腸菌が検出されました。また、牛の約１割が腸管出血性大腸菌を保菌しているとの報告もあります。現段階では、腸管出血性大腸菌を保有している牛の選別方法や、肝臓内の腸管出血性大腸菌の有無を効果的に確認できる方法、消毒液による洗浄方法等、有効な予防対策は見いだせていません。 鮮度及び衛生管理に関わらず、牛の肝臓を生で食べると、
国税庁ホームページリニューアルのお知らせ｜国税庁
国税庁ホームページにアクセスいただき、ありがとうございます。 国税庁ホームページは、リニューアルを行いました。 それに伴い、トップページ以外のURLが変更になっています。 お手数ですが、ブックマークされている場合は、変更をお願いいたします。 10秒後に、国税庁ホームページのトップページへ自動的に移動します。 自動的に移動しない場合は、次のURLをクリックしてください。 国税庁ホームページ https://www.nta.go.jp
果樹生産についてのQ＆A：農林水産省
平成29年8月25日現在 今までの放射性物質の検査実績について Q1 関係都県で果実の放射性物質の検査が実施されていますが、最近の検査実績について教えてください。 Q2 今までの検査結果では、どのような果実で放射性物質が検出されているのですか。 基準値設定について Q3 果実の放射性物質の基準値はどのように設定されたのですか。 検査について Q4 果実の検査はどのように実施されているのですか。 Q5 これまでの放射性物質検査の結果、食品中の基準値を超過した地域や空間線量率が高い地域における果実の検査はどのように行うのですか。 出荷制限と生産・出荷について Q6 現在、出荷制限がされている果実はなんですか。 Q7 出荷制限が解除された場合に、樹木についている果実に商品価値があれば、出荷してよいですか。 Q8 避難指示解除準備区域では、果実の生産・出荷はできますか。 Q9 放射性セシウムが果実
野菜生産についてのQ＆A：農林水産省
平成29年8月25日現在 今までの放射性物質の検査実績について Q1．関係都県で野菜の放射性物質の検査が実施されていますが、最近の検査実績について教えてください。 Q2．今までの検査結果では、どのような野菜で放射性物質が検出されているのですか。 基準値設定について Q3．野菜の放射性物質の基準値はどのように設定されたのですか。 検査について Q4．野菜の検査はどのように実施されているのですか。 Q5．これまでの放射性物質検査の結果、食品中の基準値を超過した地域や空間線量率が高い地域における野菜の検査はどのように行うのですか。 出荷制限と生産・出荷について Q6．現在、出荷制限されている野菜はなんですか。 Q7．福島県の一部地域において、野菜の出荷制限を国が指示していますが、今後の解除はどのように行われるのですか。 Q8．避難指示解除準備区域では、野菜の生産・出荷はできますか。 Q9．放射性
厚生労働省：新型インフルエンザ対策関連情報 - 新型インフルエンザに関するＱ＆Ａ
新型インフルエンザとは、季節性インフルエンザと抗原性が大きく異なるインフルエンザであって、一般に国民が免疫を獲得していないことから、全国的かつ急速なまん延により国民の生命および健康に重大な影響を与えるおそれがあると認められるものをいいます。 今般、メキシコや米国等で確認された新しいインフルエンザ（H1N1）を感染症法第6条第7号に規定する新型インフルエンザ等感染症に位置づけ、感染の拡大を防止す様々な対応が国際的な連携のもとに始められています。
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花き生産についてのQ＆A：農林水産省
野菜、果樹、花きについて：農林水産省
放射性物質を含む食品による健康影響に関するQ&A [PDF:1,086KB]
農薬でんわ相談 - 社団法人 緑の安全推進協会
gr.jp
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