不適切調理のユッケで焼肉店長略式起訴 新基準で全国初の摘発 札幌区検 - MSN産経ニュース札幌区検は１１日、昨年１０月に施行された生食用牛肉の新基準を満たさないユッケを提供したとして、食品衛生法違反の罪で、札幌市東区の焼き肉店の男性店長（５８）＝同区＝を略式起訴した。 起訴状によると、店長は今年１月１３日、専用の調理場や包丁、まな板などを使わずに調理したユッケ約６０グラムを客２人に提供したとしている。 北海道警が２月、食品衛生法違反の疑いで書類送検。道警によると、富山県などで起きた焼き肉店の集団食中毒事件を受けて導入された基準では全国初の摘発だった。
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大腸菌:アイスクリームから検出 高崎の有限会社、保健所廃棄命令 ／群馬－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
