実名で立ち上がった国家公務員（雑談）＿『非』国民生活センター
食品安全情報blog 食品業界関係者の間では非常に有名なブログ「食品安全情報blog」があります。開設者は畝山智香子氏、国立医薬品食品衛生研究所安全情報部の主任研究官です。 開設は2004年のこと。安全情報部は、主に海外の情報を扱っています。仕事を通じて収集した情報の中で、研究所自身が公的文書として発信しているのがごく一部、それならばと、個人として、ブログという形で発信することを思い立ったのです。海外の食品に関する情報を簡潔な日本語訳で紹介し、解説するというものです。 研究者生命を賭けた取り組みだった 松永和紀氏が、著書『メディア・バイアス あやしい健康情報とニセ科学』で、この取り組みを紹介しています。ところが、松永氏はかなり懸念していたといいます。研究所から、いや、厚生労働省からストップがかかるのではないかと。ブログにはオリジナルの文章も入ります。ブログであれ、国立研究所の研究者が、自ら
パブリックコメントは何のためにあるのか - FoodWatchJapan
2009年1月15日、米国食品医薬品局（FDA）が遺伝子組換え動物の規制に関する最終ガイドラインを発表（プレスリリース、詳細情報）しました。これは遺伝子組換え動物に由来する医薬品や食品の認可手続きに関するガイドラインで、これに従って企業は認可申請を行い、FDAが安全性などを評価して認可するという手続きを行うことになります。その評価結果は国民に公示され、国民もこれに対して意見（パブリックコメント）を表明する機会があります。今回はこのパブリックコメントに注目してみました。 遺伝子組換え動物で最も早い時期に大きな需要があると考えられるのは、ヒト用の医薬品や臓器などの医療分野での利用です。これまでも遺伝子組換え技術を用いた医薬品は数多く開発され実用化されており、遺伝子組換え食品とは違って強い反対もありません。以前はヒトの死体や動物などから集めていたためにホルモン剤に副作用があったり、重大な感染症が
【書評】情報に惑わされないための食の安全に関する入門書－『「安全な食べもの」ってなんだろう？放射線と食品のリスクを考える』
【書評】情報に惑わされないための食の安全に関する入門書－『「安全な食べもの」ってなんだろう？放射線と食品のリスクを考える』 「安全な食べもの」ってなんだろう？ 放射線と食品のリスクを考える 畝山智香子（日本評論社） （GEPR編集部より）GEPRはNPO法人国際環境経済研究所（IEEI）と提携し、相互にコンテンツを共有します。民間有志からなる電力改革研究会のコラムを転載します。 【本文】（GEPR版） 福島第一原子力発電所の事故に伴う放射性物質の流出により、食品の放射能汚染がにわかにクローズアップされている。事故から10日あまりたった3月23日に、東京都葛飾区にある金町浄水場で1kgあたり210ベクレルの放射性ヨウ素が検出されたことが公になるや、首都圏のスーパーマーケットに置いてあったミネラルウォーターがあっという間に売り切れる事態に発展した。 最近では、福島県二本松市の水田で栽培したコメ
メディアとの情報交換会「トクホとは何か〜エコナ問題をきっかけに」開かれる
2009年12月14日（月）、食品の信頼向上をめざす会主催、メディアとの情報交換会が、ベルサール八重洲（東京中央区）で開かれました。エコナ問題をきっかけに、「トクホとはなにか」というタイトルの講演と意見交換がありました。 http://www.shoku-no-shinrai.org/test1203/activity/doc/091203doc.pdf エコナの一時販売自粛・トクホ失効に至った経緯 1998年、健康エコナクッキングオイルに特定保健用食品（トクホ）表示許可が与えられ、1999年から発売された。 2003年、「念のための試験（厚生省薬事・食品衛生審議会・新開発食品部会で発がんプロモーション試験を行い報告）」が始まり、追加試験が加わり、現在まで審議が継続している。海外では、2009年3月、ドイツでグリシドール脂肪酸エステル（GE）の安全性見解が公表され、花王では、6月にエコナに
日本環境変異原ゲノム学会 - 平成21年度公開シンポジウム 「食品に関わる化学物質の安全性とは？ －消費者と研究者の接点を求めて－」
食の安全に関する消費者の最近の意識は、過去に例をみないほど高いものとなっています。残留農薬、食品添加物、食品汚染物質など食品関連化学物質については、継続的に安全性評価がなされていますが、メタミドホスやメラミンの事例に代表されるように、意図的混入物質についてもその評価が必要となってきました。消費者は、その意識の高まりの一方で、ある事柄に過剰に反応している場合もあるようです。研究者は「安全性には問題ない」と考えても、消費者は「安心できない」と考えるわけです。そこで、本シンポジウムにおいては、研究者と消費者の接点を探ります。どのように濃度測定や安全性評価が行われ、それが消費者にどのように伝えられているか、また消費者はそれをどのように受け止めているかなどについて、食品安全委員会の長尾拓先生をはじめ、計6名のシンポジストに講演をお願いいたしました。なぜ、両者の認識に違いが生まれるのか（原因）、そのギ
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セミナー:食育、科学的に考える 栄養教職員対象に ／東京－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
日本食品照射研究協議会 第48回大会（2012年）
セミナー:食の安全考える ５０人参加−−喜多方 ／福島－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
専門家インタビュー > 放射線による環境への影響 > 畝山 智香子 氏
ほんとうの「食の安全」を考える を読んで | 瀬川洋文アトリエのDog's eye view
Togetter - 国内最大級のTwitterまとめメディア
Amazon.co.jp: 「安全な食べもの」ってなんだろう？ 放射線と食品のリスクを考える: 畝山智香子: 本