体にしみます！＊牛肉と豆腐と小松菜のスープ＊ | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介
体にしみます！＊牛肉と豆腐と小松菜のスープ＊ 牛肉の旨味がしみる！スタミナスープです💪 夏こそ温かいスープを✨✨✨✨ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に （調理時間：10分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- 牛こま切れ肉:140g 絹ごし豆腐:1丁 小松菜:1束 ごま油:大さじ1 水:1ℓ (A)酒:大さじ2 (A)鶏ガラスープの素・ニンニクすりおろし・砂糖:各小さじ2 すりごま:大さじ1 塩胡椒:適量 ブラックペッパー:お好みで ------------------- ---
しらすと小松菜と豆腐のとろみ中華炒め＊どんぶりにおススメ！ | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介
＊しらすと小松菜と豆腐のとろみ中華炒め＊どんぶりにおススメ！ とろりと優しい中華煮です☺️ 豆腐は水切り不要👍 ご飯に乗せるのもオススメ🍚👍 食が進みますよ😋 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に （調理時間：10分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- 小松菜:1束 しめじ:1株 絹ごし豆腐:1丁 しらす:60g (A)みりん:大さじ2 (A)鶏ガラスープの素・オイスターソース:各小さじ2 (B)片栗粉:大さじ2 (B)水:大さじ3 ごま油:大さじ1 ごま:お好みで ------------------- --------
豆腐のふわとろ卵あんかけ 作り方・レシピ | クラシル
「豆腐のふわとろ卵あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 木綿豆腐を使ったふわとろ卵のあんかけです。しめじ、えのきを入れることで旨みがでて美味しく召し上がれますよ。また、アクセントに一味唐辛子、ラー油などピリ辛調味料を入れていただいてもご飯が進む味になっておすすめです。 調理時間：25分 費用目安：300円前後
本格的な麻婆豆腐 作り方・レシピ | クラシル
材料(2人前) 絹ごし豆腐 (300g) 1丁 お湯 (ゆで用) 適量 豚ひき肉 100g 長ねぎ 1/2本 (A)豆板醤 小さじ2 (A)豆鼓醬 小さじ1 (A)みそ 小さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1鶏ガラスープ 鶏ガラスープの素 小さじ1 水 250ml (B)酒 小さじ2 (B)しょうゆ 小さじ2 (B)オイスターソース 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1トッピング 青ねぎ 2本 ラー油 大さじ1 花椒 適量 作り方 準備. 鶏ガラスープの材料は合わせておきます。1. 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。鍋のお湯が沸騰したら4分ほどゆで、取り出します。2. 長ねぎは小口切りにします。3. 青ねぎは小口切りにします。4. フライパンにサラダ油をひき、(A)、2を入れて中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。5. 豚ひき肉の色が変わったら鶏ガラス
崩れない！具だくさん豆腐の卵とじ 作り方・レシピ | クラシル
材料(2人前) 絹豆腐 150g 豚肉 (こま切れ) 150g 玉ねぎ 100g にんじん 30g しめじ 50g インゲン 3本 卵 2個下茹で用 水 適量インゲン茹でる時 塩 ひとつまみ肉の下味 塩こしょう 適量 ごま油 小さじ1 (A)水 80ml (A)顆粒和風だし 小さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)しょうゆ 小さじ1 作り方 1. 豆腐は食べやすい大きさに切って水から弱火で3分茹でておきます。2. 1のお湯に塩を入れてインゲンを2分茹でます。それを1cm幅に切っておきます。3. 玉ねぎは薄切りに、ニンジンは薄めの短冊切りに、しめじは石づきを取り半分に切っておきます。肉は3cm幅に切って塩こしょうしておきます。4. 卵を割りほぐしておきます。5. フライパンにごま油を入れて3の肉を中火～強火で焼きます。火が入ってきたら3の玉ねぎとニンジンを中火で2-3分炒めてしめじを入れます。
ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼 作り方・レシピ | クラシル
作り方 準備. 豆腐は水気を切っておきます。1. 玉ねぎは薄切りにします。2. ボウルに卵を割りほぐし、納豆と付属のタレも加えてよく混ぜます。3. 鍋に(A)と1を入れ、豆腐を食べやすく崩しながら入れたら中火で煮立てます。4. 5分ほど煮込んで玉ねぎがしんなりし、豆腐に味がついたら、2を回し入れて蓋をし、30秒ほど煮たら火を止めます。卵の火加減はお好みで。5. 丼にご飯をよそって、4をかけたらできあがりです。お好みで刻み海苔を添えてください。 料理のコツ・ポイント 玉ねぎは繊維を断つように千切りにすると、早く火が通ります。豆腐は予め水切りしておくか、急ぐ場合はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱すると、早く水気が切れます。水切りしない場合は①で加える水を少なめにして、豆腐を炒り煮のようにしてもよいですよ。
豆腐と小松菜のエスニック風炒め 作り方・レシピ | クラシル
「豆腐と小松菜のエスニック風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 小松菜と豚ひき肉をさっと炒めました。豆腐や卵も加えてボリュームたっぷりです。調味料はナンプラーやオイスターソースを使って、ちょっぴりエスニック風に仕上げました。ふだんの味付けに変化をつけたいときなどに、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：15分 費用目安：300円前後
アツアツふわふわ豆腐グラタン 作り方・レシピ | クラシル
作り方 準備. ブロッコリーは茎を切り落としておきます。1. ブロッコリーは小房に分けます。2. 鍋のお湯が沸いたら塩、1を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。3. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。4. ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を入れ混ぜます。5. 3を入れて粗く崩し、混ぜ合わせます。6. 耐熱皿に移して2を並べ、ピザ用チーズをのせます。7. オーブントースターで10分程焼き、ピザ用チーズにこんがりと焼き色がついたら完成です。 料理のコツ・ポイント ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1
まんまるふわふわ豆腐卵蒸し 作り方・レシピ | クラシル
作り方 1. ニラはみじん切りにします。カニカマは手でほぐします。2. ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器ですり混ぜ、1、卵、めんつゆを入れて混ぜます。3. 深さのある耐熱容器にラップを敷いて2を流し入れ、ふんわりと包みます。4. 600Wの電子レンジで3分程加熱し、取り出してそのまま1分ほど置きます。5. 鍋に(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を入れます。かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。6. 器を重ねて裏返し、ラップを外します。5をかけ、1のカニカマをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください
ふわふわ豆腐入りニラたま 作り方・レシピ | クラシル
作り方 1. ニラを2cm幅に切ります。2. ボウルに豆腐を入れて菜箸などで軽くほぐしたら、卵を溶いて加え混ぜ合わせます。3. 熱したフライパンにごま油をひき、1のニラを中火で炒めます。ニラに火が通ってきたら2と鶏ガラスープの素を加えて更に中火で炒めます。4. 卵に火が通ってきたらフライパンを火からおろします。5. お皿に盛り付けて、出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 今回は木綿豆腐を使用しましたが、使用するお豆腐は木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもどちらでも大丈夫です。 ごま油は、サラダ油でも代用することが出来ます。 豆腐は水切りせずに使用しても問題ないです。 火が通り過ぎないよう、サッと軽く炒めてください。
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レシピ詳細
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