能登半島地震が起きた１日夜、石川県立穴水高校の自動販売機が壊された問題で、県警に被害届を出している北陸コカ・コーラボトリング（富山県高岡市）は２２日、自販機を壊した数人のうち１人の女性から謝罪があったと明らかにした。同社は「地震直後で平時とは異なる状況だった」として被害弁済を求めず、刑事告訴はしない方針。 【写真】前面のカバーが割られた明治と雪印メグミルクの自動販売機 同社によると、２２日に女性から電話があった。女性は数人で自販機を壊したことを認めたうえで、「地震で気が動転していた。子ども連れで避難している人たちもおり、そういう人たちに（飲料を）配ろうと思った。反省している」と話し、弁済の意思も示したという。 同社の担当者は取材に対し、「罰するつもりはない。平時であれば被害弁済を求めるが、今回は事情が異なるため申し出を断った」としている。被害届については、自販機損失の経理上の都合で取り下げ
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コロナ禍で自宅にいることが多くなり、コーヒーを飲む機会が増えたという人もいるかもしれません。 今、そのコーヒーに、値上げの波が押し寄せています。背景には、世界最大の産地で起きている“異変”があります。 （サンパウロ支局・木村隆介）
デンソーのチーフ・テクノロジー・オフィサー（ＣＴＯ）も務める加藤氏は愛知県刈谷市の本社でのインタビューで、現在は電子制御ユニット（ＥＣＵ）やインバーターなど自社の自動車部品用に半導体を生産しているが、将来的には外部販売にも商機があるとみていると話した。その際に半導体部門を分社化した方がいいのかどうか「スタディーしてみる価値はある」と述べた。 ただ、現状は社内向けの生産で精いっぱいで、外販の前提として半導体部門を分社化をすべきかどうかについて社内で議論はまだ行っていないと付け加えた。 前日比下落で推移していたデンソーの株価は報道を受けて上昇に転じ、一時２月21日以来の日中高値となる2.4％高の8330円まで値を上げ、8131円でこの日の取引を終えた。 車の電動化や自動運転技術の普及に伴い車載半導体の需要は大きく増加が見込まれており、経済産業省の試算によると2030年の市場規模は約８兆7000
マグロを食べる人の激減で損害被る人々の苦難
［東京 8日 ロイター］ - 世界最大規模を誇る日本のマグロ市場が新型コロナウイルスのパンデミック（世界的な大流行）による大打撃にあえいでいる。水産物を扱う広大な豊洲市場の卸売業者らやマグロ料理の飲食店は事業の存続を賭け、待ったなしの対応を迫られている。 緊急事態宣言が5月末に解除され、各企業は経済活動がもっと回復するものと期待していた。だが株主総会や結婚披露宴などの大規模宴会は引き続き見送られており、日本人の多くはまだ外食に腰が引けている。 大型イベント自粛で注文激減 パンデミックによりイベント用の注文が壊滅、鮮魚、特に「寿司ネタの王様」と称されるホンマグロの需要は低迷している。政府統計によれば、7月のマグロの価格は前年同月比で8.4％低下。鮮魚全般の価格が前年比1.5％低下しているのに比べ、はるかに急激な相場下落である。 東京・神田で「鮪のシマハラ」を営む島原慶将氏（47）は、「今月8
神戸牛を含む和牛肉の不正輸出事件で、兵庫県警生活経済課などは５日、関税法違反と家畜伝染病予防法違反の疑いで、食料品の輸出入を行う貿易会社「サンコートレーディング」（西宮市）代表取締役の林泰山（たいざん）容疑者（７６）ら男女４人を再逮捕した。同課は４人の認否を明らかにしていない。 同課は昨年までの４年間に計約２９万７千キロ、税関への申告額ベースで計約２０億円に上る和牛肉を不正に輸出したとみて、詳しい経緯を調べている。 再逮捕容疑は共謀し昨年１０月１３日、船で門司港（北九州市）から香港へ冷凍牛肉約２万６３３１キロ（申告価格約１億４３８１万円）を輸送した際、輸出先をカンボジアと偽って下関税関支署に申告し、家畜の伝染病の有無を調べる検査を受けたことを示す「輸出検疫証明書」の交付を受けなかったとしている。 ４人は昨年８月に和牛肉を不正輸出したとして、先月１６日に逮捕されていた。
天候不順の影響で、じゃがいもとにんじんの卸売価格が平年の2倍以上となるなど、一部の野菜が高値となっています。 じゃがいもは、今の時期の主な産地である茨城県などで4月の気温が低かったことなどから、出荷量が平年より2割ほど少なくなっています。 来月以降は北海道産が本格的に出回りますが、それまでは出荷量が少ない状況が続く見込みです。 また、にんじんは、主な産地の青森県や北海道で雨が少なかった影響で生育が遅れていて、出荷量が減っています。 農林水産省はいずれも今月いっぱいは高値が続く見通しだとしています。 一方、ねぎやレタス、きゅうり、なすなどについては、今後も関東周辺で雨が続き日照が少ない状況が続けば出荷が減るおそれもあるとして、農林水産省では各地の生育状況などを注意深く見守ることにしています。
なかじま・けい／山梨県生まれ。中国、香港、台湾、韓国など東アジアのビジネス事情、社会事情などを新聞・雑誌などに執筆。著書に『中国人の誤解 日本人の誤解』、『中国人エリートは日本人をこう見る』、『なぜ中国人は財布を持たないのか』『日本の「中国人」社会』、『中国人は見ている。』（いずれも日本経済新聞出版社）『なぜ中国人は日本のトイレの虜になるのか？』『中国人エリートは日本をめざす』（ともに中央公論新社）『爆買い後、彼らはどこに向かうのか？』『中国人富裕層はなぜ「日本の老舗」が好きなのか』（ともにプレジデント社）、『中国人のお金の使い道』（PHP研究所）、『いま中国人は中国をこう見る』（日経プレミアシリーズ）、『中国人が日本を買う理由』（日経プレミアシリーズ）などがある。 著者サイト http://www.keinaka.com/index.html News&Analysis 刻々と動く、国内
指定野菜について教えてください。：農林水産省
こたえ 指定野菜とは、消費量が多い野菜や多くなることが見込まれる野菜です。 野菜の値段を安定させて、みんながいつでも野菜を食べられるように指定しています。 指定野菜は、 キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、トマト、なす、にんじん、ねぎ、 はくさい、ピーマン、レタス、たまねぎ、ジャガイモ、ほうれんそうの14品目です。 参考資料 農林水産省ホームページ「野菜価格安定制度について」 https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/ 令和5年更新
EUにおける新たな混合食品規制への対応について：農林水産省
1.EUにおける新たな混合食品規制への対応について 混合食品取扱要綱 混合食品規制の概要（令和5年9月時点） QA 2.輸入した動物性加工原料を使用した混合食品輸出の対応について 海外産の動物性加工済原料を使用する場合 はちみつ及びはちみつ製品を使用する場合（令和6年11月29日より適応） 3.その他参考情報 EU HACCP認定施設リスト EU HACCP認定取得のための手続 家きんの畜産物の輸出（動物検疫所） 混合食品の規制について（欧州委員会） 現在、我が国からEU に対しては、みそ、つゆ、ソース、マヨネーズなどの調味料類や菓子類など様々な加工食品を輸出しています。これらの加工食品には、魚粉末、液卵、脱脂粉乳等の加工された動物性原料が使われています。EU では、動物性加工済原料及び植物性原料からなる加工食品を「混合食品※」として独自の規制を設けています。 EUの規則において、混合食品
カテゴリ / 日本農業新聞公式ウェブサイト
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シャープは5月1日、第2回以降の個人向けマスクの抽選販売について、発表した。5月3日10:00に応募受付を再開し、第2回抽選日は5月6日。50枚入りで価格2980円のマスクを5万箱販売する予定だ。 5月3日の応募受付再開から常時受け付けるが、毎週火曜日午後から水曜日はメンテナンスのため応募できない。当選発表は毎週水～木曜日に順次当選通知メールを送信されるという。 なお、第1回抽選販売で応募した人は、自動的に第2回以降の抽選販売の対象となり、再度応募する必要はないとのこと。初めて応募する場合は、応募サイトにて、名前、メールアドレス、電話番号の入力が必要になり、COCORO MEMBERS会員は、登録されているメールアドレスの入力、COCORO MEMBERS非会員は、当選後に、応募時のメールアドレスを使って会員登録が必要になる。 第3回抽選は、5月13日。販売数量は未定としている。
アングル：インド猛暑で生鮮食品の冷蔵に課題、露天商らに打撃
インド北部を襲う猛烈な熱波は、市場で果物や野菜を販売する人々に二重の打撃を与えている。商品が傷みやすくなるだけでなく、買い物客も外出を控え、オンラインで注文しているからだ。写真は２０２２年３月、コルカタの市場で撮影（２０２４年 ロイター／Rupak De Chowdhuri） ［ニューデリー ２７日 トムソン・ロイター財団］ - インド北部を襲う猛烈な熱波は、市場で果物や野菜を販売する人々に二重の打撃を与えている。商品が傷みやすくなるだけでなく、買い物客も外出を控え、オンラインで注文しているからだ。
今の日本人は昭和初期に比較すると魚の食べすぎ。
るてえる @lonicela RT 繰り返し言ってしまうけど、今の日本人は昭和初期に比較すると魚の食べすぎ。戦前なんて、冷凍設備もないし船も小型だしで、魚を常食できたのは沿岸部だけ。うちの母は、海岸から10kmちょい入ったところの出身だけど、地主でも魚は干物とため池の改修の時くらいだって言ってたけんなあ。 るてえる @lonicela で、結婚して海岸に住むようになって、そこで初めて漁師の奥さんから魚料理を教わったそうな。魚は美味しいけど、日本人全部に十分に行き渡る程の漁獲量は昔から日本近海だけでは無理なんじゃないかな。日本人は昔から魚を食べてきた、というのは幻影なので、安い魚をたくさん食べるのは諦めるしかない
コメが品薄、価格が高騰 米穀店や飲食店直撃「ここまでとは」
コメの品薄による価格高騰が続いている。猛暑による不作で流通量が不足する中、インバウンド（訪日客）回復などによる外食需要の急拡大で需給が逼迫（ひっぱく）。農林水産省が発表した６月のコメの相対取引価格（速報）は、令和５年産米の全銘柄平均で約１１年ぶりの高値水準となった。コメの卸売店や飲食店は価格の引き上げを余儀なくされ、日本人の食事に欠かせないコメが手軽に手に入りづらい状況だ。 平成のコメ騒動より…「ここまで高くなるとは驚きだ。平成のコメ騒動でもこんな急激な上がり方はなかった」 コメの販売を手掛ける吉川米穀商店（大阪市中央区）の吉川徹社長はこう嘆息する。平成のコメ騒動とは、同５年、冷夏などで国内が深刻なコメ不足に陥り、タイ米の輸入などでしのいだ一連の出来事をさす。 同社は今年に入り、スポット取引（在庫に余裕のある業者が売り出し、在庫が不足している業者が買い取る取引）を通じた仕入れ価格が１カ月当
スーパーのレジを通過した食料品単価が下落している。購買データを分析するTrue Dataによると、食料品145品目のうち、半分強で2022年9月以降のピーク時より下がった。メーカーによる値上げラッシュが続いてきたものの、賃金は伸び悩む。小売りの現場では客数を確保するために、割安な目玉商品づくりを急いでいる。「何もかもが高い。買い物に来た店で一番安い商品に手を伸ばしている」。24年1月の平日、都
コーヒー業界が「2050年問題」に身構えている。気温上昇や降雨量の変化で、喫茶店などが使うアラビカ種コーヒー豆の産地が50年までに半減すると試算されている。産地の縮小は豆の国際価格を長期的に押し上げ、喫茶店や飲料メーカーのコスト増をもたらす可能性がある。「気候変動に伴うコーヒー豆を巡る問題は、1カ国、1企業の努力では解決できないものになっている」。9月下旬、米コーヒー研究機関ワールド・コーヒー
記録的暖冬で野菜豊作 野菜産地や小売り翻弄 - 日本経済新聞
記録的な暖冬による野菜出荷の増加で、産地や食品スーパーが対応に追われている。ハクサイやブロッコリーなどの生育が進み、産地は収穫作業を急ぐ。小売価格も平年を下回り、食品スーパーは売り上げの確保に苦慮する。「ブロッコリーがどんどん大きくなる。規格外のサイズに育つ前に収穫しないと」。産地のJA香川県（高松市）の管内は収穫作業に追われている。同JAの1月の販売量は前年同月を大きく上回る。青果物情報セン
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堂島取引所（大阪市）が運営する米の指数先物取引が本格化してから、２７日で１週間となる。取引を活発化させる専門業者が参入したことなどで成約数が増加して、価格も急伸。２６日には、５日連続となる上限価格のストップ高を記録し、成約価格は６０キロ当たり２万円の大台を超えた。 同取引では、全銘柄平均価格を指数化した「堂島コメ平均」と呼称する数字を売買する。海外や個人投資家なども参加可能で、米の現物は取り扱わない。現在は、来年２月を期限とする「２月限（ぎり）」「４月限」「６月限」の三つの取引を開いている。 直近２６日の成約価格は、「２月限」が同２万１４０円、「４月限」が同２万１２０円となった。「２月限」では５日連続のストップ高を記録するなど急伸しており、１週間で２０００円超も上げた。 ２０２４年産を巡っては早期米産地を中心に概算金の大幅引き上げなどが相次いでおり、先物相場でも先高観が強い。ただ、２４年産
異常気象で野菜が高騰 財布にやさしい食材は？ - 日本経済新聞
猛暑や冷夏、暖冬や豪雨など天候の影響を受けやすい野菜の価格。この数年は毎年のように野菜高騰のニュースが流れているような状況です。今は少し落ち着いてきましたが、今年の夏もキャベツ1玉500円など食卓を直撃するような価格に悩まされたかたも多いかと思います。例年の野菜高騰のときは、天候の影響を受けづらい土の下で成長する根菜類は比較的価格が安定しているのですが、今年は水害の影響もありジャガイモの価格も高く
原材料価格やエネルギーコストの上昇を受けて5月も食品メーカーや外食チェーンで値上げが相次ぐ。コカ・コーラボトラーズジャパンホールディングス（CCBJH）が1日から大容量ペットボトルの清涼飲料の出荷価格を引き上げる。松屋フーズなども一部メニューで値上げする予定だ。CCBJHの値上げの対象品目は1.5リットルや2リットルの大型ペットボトル計16商品。コカ・コーラに加え、茶飲料「綾鷹」やスポーツ飲料
味は確かでも、形が不ぞろいだったり多少の傷があったりする規格外野菜。「捨てられる運命」の野菜を独自の加工技術で人気商品に仕立て
天候不順の影響で主要な野菜の価格が上昇し、ダイコンやトマトは平年（過去5年平均）に比べ5割高い。乾燥状態からの降雨や、猛暑により生産が下振れして、東京都中央卸売市場での卸値が上がった。物価高で財布のひもが固くなるなか、スーパー店頭にも波及している。売り場の担当者は「安く安定供給できているのはモヤシぐらい」と、食欲の秋を目前に肩を落とす。ダイコンは東京市場での卸値が27日時点で平年比49%高い1
「モノがない」。大田市場（東京・大田）では今秋、青果市場の関係者らに戸惑いが広がった。記録的な猛暑や少雨により、野菜や果物は供給が不安定に陥ったためだ。トマトは実がつかなかったり、小さかったりした畑が目立ち収穫量が落ち込んだ。10月中旬には東京都中央卸売市場で入荷量が前年から6割減って、卸値は1キログラム1060円と2倍になった。市場では「見たことがない価格」ともいわれ、都内のスーパーでは4
牛乳や乳製品が値上がりし、需要の落ち込みが懸念されるなか、大分県内の酪農家たちが、駅前で牛乳を無料で配って消費の拡大を呼びかけました。 この取り組みは、地元で生産される牛乳をもっと飲んでもらおうと、酪農家たちでつくる「大分県酪農業協同組合」などが企画しました。 組合のメンバーや乳業メーカーの社員たちが、JR大分駅前に出て、駅の利用者や買い物客に「牛乳を飲んでください」などと声をかけながら、200ミリリットル入りのパック牛乳を配りました。 牛乳や乳製品は、餌代や燃料代の高騰で、11月から値上がりしています。一方で、例年冬場は牛乳の消費量が減る時期でもあることから、生産者は値上げと重なって需要が落ち込むことを懸念しています。 小学生の娘と牛乳を受け取った女性は「牛乳は欠かせないものなので、たくさん飲みたいです」と話していました。 組合によりますと、大分県内ではおよそ80の酪農家が、年間7万トン
大西科学 @onisci スーパーで売っている「あらかじめ切ってある野菜」はどうも手抜きな気がして、なんぼなんでもこれを買うのはと思っていた時期があるのですが、あるとき「これは食品ロスをめちゃ減らしているのでは。痛んだ野菜の傷んでない部分だけ販売できる、形の悪い野菜も切って販売できるソリューションでは」と気付きそれ以降はまったく良心の呵責なく買っています。本当はどうなのかはわからないけど……。 大西科学 @onisci 曲がったキュウリとかを捨てるのではなく安く売って欲しいという人は一定数いると思うのですが、野菜を収穫して出荷する立場をちょっと経験してみた感想として、畑からもって帰ってきて整えて袋詰めして封をして値札を貼っ店に持ってゆく手間として、ふつうのと形が悪いのとでなにも変わらないのに、あたりまえだが形が悪いのは安いので、それがなんか解せない。曲がったキュウリは作業が楽だったらいいの
コーヒーの2050年問題をご存知だろうか？ 2050年には今のように気軽においしいコーヒーが飲めなくなるということなのだが、原因は気候変動。これをきっかけに、コーヒー愛好家たちは環境意識を高めている。 東京都新宿区四谷で喫茶店を運営する珈琲日記は、1杯500円以上のコーヒーを週に1回以上飲んでいるコーヒー党108人を対象にコーヒーの2050年問題に関する意識調査を行った。すると、2050年問題を詳しく知っていると答えた人は39.8パーセント、聞いたことがある程度という人が35.2パーセントで、そこそこの認知度があった。 2050年問題とは、全生産量の6割ほどを占め、豊かな香りなどで日本人に大人気のアラビカ種のコーヒーを栽培できる地域が、2050年には気候変動によって半減し、コーヒー生産量が大幅に減るという問題だ。日本のコーヒー消費量は世界第3位。そのコーヒー豆輸入量の7割がアラビカ種だ。
LINEでは家族やペットの写真、自分で描いたキャラクターのイラストなど、オリジナルのスタンプをつくることができる。特に家族やペットの写真などのスタンプは、不特定多数の人が購入できる状態にせずに、家族や友人など仲間内だけで使いたいという人もいるだろう。 そんなときは、LINE公式のスタンプ作成アプリ「LINEスタンプメーカー」を使えば、無料で簡単に非公開スタンプをつくることができる。 本記事では、「LINEスタンプメーカー」アプリを使って、すべて無料で行える、一般販売なしのオリジナルLINEスタンプを作成する方法や、申請方法、注意点などを紹介する。 ※記事内ではiPhone 12（バージョンはiOS 15.5）を使用 【目次】 ■LINEスタンプメーカーとは ■「LINEスタンプメーカー」アプリでスタンプをつくる手順 ●「LINEスタンプメーカー」アプリにログインする ●スタンプを作成する
近年の日本は物価が上昇するインフレーション(インフレ)の状態にあると日銀総裁が述べており、外食やファストフードのメニュー、スーパーの食料品などの価格変動でインフレを実感している人も多いはず。ドイツの研究チームが行った新たな研究では、「地球温暖化の影響で食料品価格が年間3.2％上昇する可能性がある」という深刻な結果が明らかになりました。 Global warming and heat extremes to enhance inflationary pressures | Communications Earth & Environment https://www.nature.com/articles/s43247-023-01173-x By 2035, global warming could add up to 3.2 percentage points to food inflat
スーパーで食品ロスを削減。「データマトリックス」採用の新方式で価格変更柔軟に | 経済産業省 METI Journal ONLINE
まだ食べられるのにもかかわらず、ゴミとして捨てられる食品ロスは、日本では1年間に523万tも発生している[1]。国民1人が毎日114gを無駄にしている計算になる。食品ロスの削減は社会課題になっている。 スーパーマーケットで生じる食品ロスの削減に向けては、需要などに応じて柔軟に価格変更させる「ダイナミックプライシング」の活用が模索されている。店頭である程度時間が経過した商品は、値段を安くして売り切ることができれば、廃棄を避けられるからである。 ダイナミックプライシングは航空券やホテルではすっかり定着した。最近ではライブや遊園地のチケットなどでも採用されるケースが増えている。ところが、スーパーマーケットは商品数が膨大で導入にコストがかかることなどから、本格的には広がっていない。 この壁を突破する挑戦が、地方のあるスーパーマーケットで始まった。 [1] 我が国の食品ロスの発生量の推計値（令和3年
コメが足りないのに、なぜ転作農家に補助金を出すのか？「令和の米騒動」の背後にあった農協（JA）の「悪だくみ」（週刊現代） @moneygendai
コメが足りないのに、なぜ転作農家に補助金を出すのか？「令和の米騒動」の背後にあった農協（JA）の「悪だくみ」 記録的な冷夏でコメが不作となり、タイ米を緊急輸入した「平成の米騒動」を思い出した人も多いのではないか。しかし、今回のコメ不足は不作が原因ではない。背景には、日本の農政の不作為がある。 前編記事『新米が出回り始めたけど、値段が高すぎる！「令和の米騒動」を招いた農水省の「失敗」』より続く。 「減反」は終わっていない 政府は、9月以降、新米の収穫が本格的に始まるので、米不足は解消するとアナウンスしているが、話はそう簡単ではない。コメ不足は、農水省と農協がともに推進してきた、いわゆる「減反政策」による構造的な問題なのだ。 元農水省農村振興局次長で、キヤノングローバル戦略研究所研究主幹の山下一仁氏が言う。 「主食用のコメ余りが問題となり、'70年からコメの作付面積を制限する減反政策が導入され
韓国に流出したシャインマスカット、栽培技術が追いつかず味が微妙との声 既に作付面積は日本の倍以上、飽和状態に陥った生産者が次に狙う品種 | JBpress (ジェイビープレス)
（羽田 真代：在韓ビジネスライター） 韓国・毎日経済から「どうりで最近シャインマスカットの味が微妙だと……理由があったんだ」という記事が出た。 有名な話だから今さら説明するまでもないが、シャインマスカットは広島生まれのブドウ栽培品種だ。日本の農林水産省が所管する農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）によって育種・登録されたもので、2006年には同機構が日本での品種登録も行っている。 韓国で流通しているシャインマスカットは、中国に流出した苗が韓国に売られて広まったものだが、それ以外にも、韓国農家が日本のブドウ農園を見学した際に、苗をいくつか持ち帰って増殖させたものがほとんどだ。 日本の農林水産省はシャインマスカットの苗を海外に持ち出すことを禁止しているのに、それでも海外に流出している。 もっとも、「植物の新品種の保護に関する国際条約」において、自国外におけるブドウの品種登録は自国内での登
エクアドルは、在来種のカカオから作った高級チョコレートで有名になった。（PHOTOGRAPH BY RODRIGO BUENDIA, AFP/GETTY IMAGES） 南米エクアドルはカカオの宝庫だ。全盛期の19世紀には世界最大の輸出国だったが、病害と世界市場の変化によって20世紀初頭にはその座を明け渡すことになった。しかし近年の農家の努力、持続可能性を重視する企業、さらにパンデミック前までのフードツーリズムの流行などのおかげで、現在、エクアドルのチョコレートがよみがえりつつある。 エクアドルは今や、特定の地域や農園で生産されたカカオ豆だけを使った「シングルオリジン・チョコレート」でよく知られるようになっている。その生産には製品は時間も手間もかかるが、それを支えているのは、ほとんどが小規模な個人農家だ。新型コロナ感染症が世界規模で広がって、こういった小規模農家も打撃を受けやすくなっている
歴史をも変えた!? 彼女たちがいたからこそ…『キングダム』女性たちの活躍が戦局を変えた名シーン 09-01 07:04
BLOGOS サービス終了のお知らせ
平素は株式会社ライブドアのサービスを ご利用いただきありがとうございます。 提言型ニュースサイト「BLOGOS」は、 2022年5月31日をもちまして、 サービスの提供を終了いたしました。 一部のオリジナル記事につきましては、 livedoorニュース内の 「BLOGOSの記事一覧」からご覧いただけます。 長らくご利用いただき、ありがとうございました。 サービス終了に関するお問い合わせは、 下記までお願いいたします。 お問い合わせ
遺伝子を自在に操作できる「ゲノム編集」の技術を使って品種改良されたトマトの一般への販売が、15日からインターネットを通じて始まりました。ゲノム編集で品種改良された食品が一般に販売、出荷されるのは国内では初めてです。 販売が始まったのは、ゲノム編集の技術を使って、血圧を下げるとされる「GABA」と呼ばれる成分を多く含むように品種改良されたトマトです。 ゲノム編集の技術を使った「ゲノム編集食品」は「遺伝子組み換え食品」とは異なり、別の遺伝子を組み込むなどしていないことから、従来の品種改良と安全性は変わらないとして、厚生労働省に届け出をすることで流通できるようになっています。 今回のトマトは東京の種苗会社「サナテックシード」が去年12月に厚生労働省に届け出を行い、熊本県内の契約農家が栽培していました。 会社によりますと、トマトの収穫ができる状態になったため、15日からインターネットを通じて一般か
規格外野菜とフードロス、農家が思うところ
https://twitter.com/ShinShinohara/status/1566210232833159168 「規格外」というが、実は全国で統一された規格というものはない。 おそらく、この人が言っているのは農協が定める規格だと思う。 まず農協の商売とはどういうものか。 農協は農家から野菜を買取りをしているのではない、農家が農協に販売を委託しているという契約形態である。 農協は各県の全農を通して販売先を決め、市場を通して販売する。農協はそこから3%程度の販売手数料を取るという仕組みである。 手数料商売である農協は少しでも販売額を上げたいので、それぞれが独自に規格を定めて、有利販売できるように努力している。 その有利販売のための手段が規格である。 農家が想定する販売先はスーパーであるが、スーパーはそれぞれ個性があり、地域にも売れる商品の特徴があるので、 そんなスーパーを複数相手にす
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自販機破壊で１人から謝罪、北陸コカ・コーラは弁済求めず（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース
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くつろぎの1杯、くつろげない価格に！？ | NHK | ビジネス特集
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じゃがいも にんじん 平年の倍以上の高値 天候不順の影響 | NHKニュース
香港で日本の「卵かけご飯」にハマる人急増の理由、鶏卵輸出の9割は香港向け
シャープ、第2回の個人向けマスクの抽選販売について発表--5万箱を販売予定
3本99円…豊作貧乏で長ネギ農家が悲鳴「今晩だけで良いから…食べて」｜まいどなニュース
食品価格ピークアウト スーパー購入単価、品目54%下落 - 日本経済新聞
コーヒー豆に「2050年問題」 気候変動で産地半減危機 - 日本経済新聞
有事に食料不足→価格統制や増産命令、強制力伴う法整備へ 政府検討：朝日新聞デジタル
米先物２万円台に 取引本格化で成約数も増加 / 日本農業新聞公式ウェブサイト
食品や外食値上げ、5月も コーラ・牛丼・菓子など - 日本経済新聞
規格外野菜、捨てずに3割増収 食品ロスに知恵・愛知 LBSローカルビジネスサテライト - 日本経済新聞
ダイコンやトマト5割高 食欲の秋、安定供給は「モヤシぐらい」 - 日本経済新聞
地球沸騰、市況高騰 野菜や牛肉「作れない運べない」 - 日本経済新聞
酪農家たちが駅前で牛乳を無料配布 消費拡大呼びかけ 大分 | NHK
「カット野菜」は手抜きだと思っていたけど、実は食品ロスを減らしているのでは→加工するのがスーパーか工場かで事情が違うみたい？
コーヒーの2050年問題と地球温暖化 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
ジャパネットたかた、食品専門ブランド「たべる。ジャパネット」スタート
一般販売なしで「自作LINEスタンプ」を家族や友人で楽しもう！作成や申請手順を解説
食料品の価格が地球温暖化のせいで年間3.2％も上昇してしまう可能性があると判明
エクアドル産チョコに復活の兆し その影の立役者
日本の食品を「爆食」する香港人、肉や卵など30種類で最大の輸出先に―香港メディア
「ゲノム編集」で品種改良のトマト 一般への販売開始 国内初 | NHKニュース