働く人の災害食(amazon) 阪神・淡路大震災でライフラインが途絶した中復旧作業に従事した人が、何を食べたのか、その食料はどうやって調達され、どのように輸送されたのかを資料を元にまとめた本。 目次 阪神淡路大震災で働いた人たちはなにを食べたか あの時電気復旧工事の人たちはなにを食べたか あの時水道復旧工事の人たちはなにを食べたか あの時消防署員はなにを食べたか 被災直後の芦屋市と西宮市の消防署員の食事比較から見えてきたもの 新潟県中越地震発生直後の消防署員の食事 阪神・淡路大震災での病院看護師の飲食仕事の実態 災害にどうそなえるか 電力会社(東京電力)の備蓄状況 ガス会社(東京ガス)の備蓄状況 水道局(東京都)の備蓄状況 警察(警視庁)の備蓄状況 消防署員の備蓄状況-被災地、近畿地方、警戒地方 消防署員が望むレスキューフーズ、白いご飯とおかずセットをテストする 消防署員に喜ばれる災害備蓄
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