【良い居酒屋の見分け方】ポイントはお通しと枝豆 | 日刊SPA!
「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』がベストセラーとなっている河岸宏和氏。昨今、食品偽装事件などで食の安全が問われるなか、海外からの輸入加工品のシェアが急増している。こうした現状に対して、「食品業界を知り尽くした男」との異名を取る河岸氏は「日本の食の危機」として警鐘を鳴らす。 本特集では、一部外食産業の欺瞞に満ちた行為を暴露するとともに、誤った選択をしないための“プロの着眼点”を紹介していく。 ◆枝豆を期間限定としている店は優良店の期待大＜居酒屋＞ サラリーマンのオアシス・居酒屋。少ない小遣いを駆使するのだから、できる限り安くて良い店を押さえておきたい！ 河岸氏が語る意外な良い居酒屋の見分け方とは？ 「ビールは『どこのメーカーか』より、サーバーの管理状態が重要。洗浄がしっかりしてない店は雑味が出てビー
ファミレスやスーパーのハンバーグを食べるときの注意点 | 日刊SPA!
「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』がベストセラーとなっている河岸宏和氏。昨今、食品偽装事件などで食の安全が問われるなか、海外からの輸入加工品のシェアが急増している。こうした現状に対して、「食品業界を知り尽くした男」との異名を取る河岸氏は「日本の食の危機」として警鐘を鳴らす。 「海外から輸入する仕入れ品が増えた一番の理由は、外食産業で『おいしさ』『安全性』を無視し、『安さ』ばかりを追求する企業が増えたこと。結果、従来は人件費が高いベテラン職人に任せていた仕事を、海外で加工して作った“仕入れ品”に頼ることでアルバイトに代替し、人件費を大幅に削減するようになった。仕入れ品は保存が利くように添加物が大量に使われている。そんなまずくて安いだけの仕入れ品が、日本の外食産業にどんどん進出しているんです」 我々の身
第1位は大戸屋！外食のプロが選ぶ【優良チェーン店ランキング】 | 日刊SPA!
「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』がベストセラーとなっている河岸宏和氏。昨今、食品偽装事件などで食の安全が問われるなか、海外からの輸入加工品のシェアが急増している。こうした現状に対して、「食品業界を知り尽くした男」との異名を取る河岸氏が優良と認めるチェーン店とは？ ◆外食を知り尽くした男選定「優良チェーン店ランキング」 ＜第1位＞大戸屋 「厨房でひとつひとつ手作りしているため、何を食べてもチェーン店とは思えないほどクオリティが高い」と河岸氏がイチオシするのが、定食でお馴染みの大戸屋。「食べ物はなんでも『できたて』がおいしいんです。この店はそれがわかっているので、できる限り手作りのできたてを提供してる。焼き魚などもおそらく冷凍品を使っていると思うのですが、焼き方がうまいのでおいしく食べることができる。
喫茶店＆バーの客への心配りは氷の形に表れる | 日刊SPA!
「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』がベストセラーとなっている河岸宏和氏。昨今、食品偽装事件などで食の安全が問われるなか、海外からの輸入加工品のシェアが急増している。こうした現状に対して、「食品業界を知り尽くした男」との異名を取る河岸氏は「日本の食の危機」として警鐘を鳴らす。 本特集では、一部外食産業の欺瞞に満ちた行為を暴露するとともに、誤った選択をしないための“プロの着眼点”を紹介していく。 ◆喫茶店＆バーの客への心配りは氷の形に表れる＜喫茶店・バー＞ チェーンから個人店まで日本中にあまたある喫茶店。味の好み以外に見るべき点として、河岸氏がお勧めするのが「ドリンクに入っている氷の形」だ。 「なぜかというと、店側の『最後までおいしく飲んでもらいたい』という姿勢が氷に表れるからです。有名な話ですが、良い
質素と贅沢を同時に味わえる汁なしチキンラーメン卵のせが絶品だった。 - すしぱくの楽しければいいのです。
公開日：2014年8月29日 カテゴリ：食べてきた ども！ジャンクフード人間すしぱくです。(‘A’) 学生の頃、イタ飯屋の厨房で3年働いてました。 さて、チキンラーメンを汁なしで調理していた narumi さんの記事が、 チキンラーメン作ってお湯を捨て、玉子を落とすとマジやばい : Blog @narumi (‘A’) 「なにこれ、うまそうやばい」 っとなりまして、僕も作ってみようかと思っていたら、ごりゅごはんさんが完成版を公開！ チキンラーメンのお湯を捨てて玉子を落として作るカルボナーラが天才的ヤバ美味さだった | ごりゅごはん (‘A’)「うっは、なんだこのクオリティすげぇ。」 っと感動を受けまして、、僕も乗るしかないと一眼レフを片手に作ってみることにしました。(‘A’) 汁なしチキンラーメンちょっとだけカルボナーラ風 今回挑戦するうえでのテーマとして、「できるだけお金をかけない」、「
軍事ロボットはキュートに
１年前、物理学者のダニエル・ゴールドマンからビデオが送られてきた。砂をかき分けて進む骨格だけの模型を撮影したもので、タイトルは「世界初のカメの赤ちゃんロボット」。 ゴールドマンは、ジョージア・ウミガメセンターの協力でこのロボットを製作。目的は、ウミガメが前足を使って進むメカニズムを調べるためだった。 もっともこの研究には別の目的がある。開発資金の一部を出したのは、米陸軍研究所のマイクロ自律システム・技術（ＭＡＳＴ）連合。世界初のカメの赤ちゃんロボットの子孫は、米軍で活躍するかもしれない。 ＭＡＳＴは08年以降、生物の動きを模倣した小型ロボットの開発研究に年間約７００万ドルを投じている。例えばカリフォルニア大学バークレー校のロバート・フィアリング教授はその資金で、多足型の超小型ロボットを研究。尾を利用して急旋回できるテイルローチや、回転する３本の足で動き回る１ＳＴＡＲなどがあり、大きさはどれ
東京で賃貸住宅を探している人への勝手なアドバイス - Yamashiro0217の日記
俺は、賃貸物件を眺めるのが趣味で、友達の物件探しにわざわざ不動産屋まで付き合うぐらい好きだ。 物件探しの相談とかにもよく乗るんだけど、最近もある人の相談におせっかい気味に乗った。 そんなある人こと、id:Ewigkeit や、家探し初心者の方のために、東京で物件探す場合のポイントを思いつくまま適当に書いてみる。 まず大体の住みたい地域を決める。 予算も考えつつ決める。感覚としては、電車で郊外に10分進むたびに相場が5千円〜1万円下がる。 地域の決め方は基本的には職場（学校）の路線沿いで決めるか、大雑把に○○区みたいな範囲で決める。 お勧めは乗り換え無し。もっとお勧めはチャリで通える範囲(30分ぐらい・・・俺は清澄白河から西新宿まで１時間かけて通ったこともあるけどw）。チャリで通える範囲で生活すると世界観が変わるというと大げさだろうか。 ブクマのコメントでいただいたんだけど、東京都犯罪発生マ
京都のお勧め処についてまとめてみた - ぶっ飛んでいた方がおもしろい
2014-08-29 京都のお勧め処についてまとめてみた 京都 via: http://souda-kyoto.jp/ 京都でお勧めの場所を教えて！とよくご質問を頂くので、まとめてみました。大学の4年間と社会人の1年半の合計5年半いた間のメモ。早く祇園界隈を攻められるようになりたいなと。 定番 おすすめの京都観光コース | 京都観光情報 KYOTOdesign そうだ 京都、行こう。〜京都への旅行、観光スポットで京都遊び〜 京都での美味しい昼食、晩御飯のお店を紹介する京都グルメ 川床 via: http://www.ikyu.com/dg/special/seasonal/kawadoko/kawadokotop.aspx 5月〜9月に行かれる際はぜひ 川床・納涼床-京都の夏の風物詩～貴船・鴨川・高雄～京都おこしやす.com 川床（お勧め） 京都 高雄の旅館 | 京料理 もみぢ家 納涼床
これは知らなかった。キュリー夫人の不倫騒ぎで決闘は2回行われた（動画追記）
これは知らなかった。キュリー夫人の不倫騒ぎで決闘は2回行われた（動画追記）2013.09.16 19:0028,334 satomi ノーベル賞を2回受賞したマリ・キュリー（Marie Curie）夫人は、夫亡き後、妻子ある男性と恋に落ち、それがもとで決闘が2回行われた数奇な運命の人でもあります。今日はそのお話を。 -- ｢アンリ・ベクレル（Henri Becquerel）教授が発見した放射線現象の共同研究で特筆すべき類まれな貢献をあげた｣ことでマリ・キュリー夫人が夫ピエールとともにノーベル賞を受賞したのは1903年のことでした。夫婦は仲睦まじく、研究では互いに互角の関係。ふたりは受賞を祝い、再び研究に邁進する生活が続きました。そんな夫婦に数年後、突然不幸が襲いかかります。 1906年、キュリー夫人は最愛の夫を事故で失います。4月19日午後、土砂降りの雨の中、ピエールは道を横切ろうとして、
キュリー夫人の遺品のノートは鉛の箱に収納されている
20世紀の科学を語る上で、絶対に欠かす事の出来ない人物の一人キュリー夫人。しかし彼女は、自分自身の研究のせいで、現代の科学技術だけではなく、自らの健康状態にも重大な影響を与えていました。 なんと彼女の研究室はあまりにも強い放射線レヴェルだったため、彼女の遺したノートブックは未だに放射能を持っており、そのため現在でも常に鉛製の箱に入れておく必要がある、というのです。 ノートブックだけではありません。フランスのビブリオテーク・ナショナルにあるピエール&マリー・キュリーコレクションでは、彼女の家具や料理のレシピ本までもが、触るのに防護服の着用を必要とし、そして免責同意書へのサインももとめられます。 キュリー夫人の生活はポロニウムやラジウムと共に過ごしていたようなもので、放射線への過度な曝露が彼女の健康状態を悪化させたと考えられます。彼女はその他の危険物質も棚に保管していたそうです。 彼女の自伝に
Google 災害情報
Public Alerts Partner FAQs What's happening with the Google Public Alerts website? How does Google work with government agencies like the US National Weather Service? What is the Common Alerting Protocol (CAP)? I'm from a public agency and I'd love to see our alerts on Google Public Alerts. How do I make that happen? Public Alerts Mobile FAQs How is Google Public Alerts integrated with Google Now
グーグル、Google防災マップの提供を開始
sponsored Radiant GZ3500Z790/D5をカスタム BTOってマジ大事。16万円台のふつ～なPCが20万円のi5＆RTX 4060のゲーミングPCに sponsored 音を知る企業による自社ブランドの第一弾製品 一生使いたいヘッドホンを見つけた。その名は「The Industrial-ist Wired」だ！ sponsored 見た目スッキリでキレイなPCが誰でも簡単に組める 自作PCの配線ゴチャゴチャは過去の話、「PROJECT ZERO」製品一覧と作例を紹介 sponsored ファッショナブルなデザインに、カロリー管理や睡眠モニタリングなどの便利機能をプラス！ スマートバンドの着け心地とスマートウォッチの高機能が両方ある！ ファーウェイ「HUAWEI WATCH FIT 3」レビュー sponsored ゲームも作業もすべてがなめらか表示 ヌルヌル動くという
低線量被曝を受け続けていた６０年代からの２０年 - 農と島のありんくりん
・2008年の１日分の食事のセシウム１３７の摂取量・・・0.025ベクレル／㎏ ・同ストロンチウム９０ ・・・0.036 この原因は、カリウム４０のような自然放射性物質ではなく、セシウム１３７、ストロンチウム９０てすから人工由来です。 この時期から言って、チェルノブイリと中国核実験の影響だと考えられます。 チェルノブイリは欧州を広域に汚染しましたが、１９５０年代から８０年代まで続いた核実験は北半球全域を地球規模で汚染しました。 これは地下核実験と違って、地上に据えつけて爆発させるために大気圏内の気流に乗ってしまうためです。（写真 ユタ州の小型核の大気圏内実験。） 1950年代からの大気圏内核実験の総数は500回を超え、放出された放射性物質はチェルノブイリ事故の８００万倍に達すると言われています。 また１950～1960年代の10年以上にもわたる人工放射性核
「バナナの端1cmは農薬が溜まっている」は、本当か？ - 悪徳商法？支店
たまたま、Twitterで以下のようなツイートを発見しました。私も初めて知って興味を持ったので、調べてみました。 バナナは軸から1cmは農薬溜まっていること多いので切り落とした方が良いみたいです。知らなかったなー… pic.twitter.com/QaXEPcGbfA — ホワイトフード (@whitefood1) 2014, 7月 31 そうしたところ、東海コープ事業連合と福岡市の検査（下記参照）によると、「残留農薬は無い」とのことです。また、バナナで心配な農薬は、輸送の際に軸が腐るのを防ぐための「防カビ剤」いわゆる「ポストハーベスト農薬」なのらしいのですが、防カビ剤を使用した場合は表示の義務があり、どなたかがDoleに問い合わせたところ「Doleでは使用していない」ということで、コープ北陸事業連合のバナナも使用していないらしく、防カビ剤を使用しているバナナは少なくなっているようです。た
日経ウーマンオンライン
これが私たちの生きる道 新春スペシャル対談2024 2024年最初のキャリア＆ライフの特集は、知られざるつながりや意外な共通点のある5組の女性たちのスペシャル対談をお届けします。今の一番の関心事は何？ キャリアを築く上で、どんな紆余曲折があった？ これからの人生、何を大切にしていく？ 本音が思わずこぼれたトークや、心に刻みたい金言の数々を、余すことなくお届けします。自分らしく生きる道を探すためのヒントがきっと見つかるはずです。 NEW 2回/全10回 キャリア 2024.01.09 The Outliers 注目の「突き抜けた女性」がこれまでどんな仕事観や人生観を持ってキャリアを築いてきたのかに迫る連載です。 NEW 1回/全1回 キャリア 2024.01.04
同性愛者が最も住みやすい国はオランダ、最下位はアフリカ
８月２７日、ギャラップ社の調査から同性愛者に最も好意的な地域は欧州、最も敵対的な地域はアフリカとの結果が出た。写真は同性愛者のパレードの様子。ベルリンで２０１２年６月撮影（２０１４年 ロイター/Thomas Peter） ［ワシントン ２７日 ロイター］ - ギャラップ社が世界規模で行った調査から、同性愛者に最も好意的な地域は欧州、最も敵対的な地域はアフリカとの結果が出た。 調査では、同性愛者にとって自国は「住みやすい」との回答率がオランダで８３％、アイスランドで８２％、スペインで７９％、英国で７７％、アイルランドで７５％など、欧州が最も高かった。カナダは８０％、米国が７０％だった。 一方、同性愛が依然タブーとみなされているアフリカでは、セネガル、ウガンダ、マリ、エジプトの回答者中、自国が同性愛者に好意的だと思うと回答したのは全体のわずか１─２％にとどまった。ただ、アフリカ大陸で唯一同性婚
毛の量25キロは世界一か、豪州の「脱走羊」を6年ぶり発見
８月２７日、オーストラリアのオートランズ付近で２４日、大量の毛で膨れ上がった羊がうろついているのが発見された。写真は映像から（２０１４年 ロイター） ［シドニー ２７日 ロイター］ - オーストラリア・タスマニア州の州都ホバートから８４キロ離れたオートランズ付近で２４日、大量の毛で膨れ上がった羊がうろついているのが発見された。生まれてから６年間伸び放題だった毛の量は２５キロにも上るとみられ、確認されれば、世界記録を上回る可能性があるという。
フランス語使用者減少で最大50万人の雇用にリスク、リポート分析で
８月２６日、世界のフランス語使用人口が減少した場合、フランスで失われる雇用は２０２０年までに１２万人、２０５０年までに５０万人に達する可能性があるとみられている。リポートの分析で明らかになった。写真はパリで７月撮影（２０１４年 ロイター／Philippe Wojazer） ［パリ ２６日 ロイター］ - 世界のフランス語使用人口が減少した場合、経済機会の減少から、フランスで失われる雇用は２０２０年までに１２万人、２０５０年までに５０万人に達する可能性があるとみられている。フランスのオランド大統領が委託したリポートの分析で明らかになった。 リポートを作成したエコノミストのジャック・アタリ氏は序文で「大規模な対策が取られないかぎり、フランス語人口は減少する可能性がある」と指摘。これは、フランス企業の市場シェア縮小のほか、フランスもしくはフランス語の大学や文化、商品の魅力低下などにつながる可能性
厚生労働省：障害者福祉 障害者の就労支援対策の状況
障害者総数は約744万人となっており、このうち、雇用施策対象者(18歳～64歳の在宅者の方)、約332万人(身体障害者124万人、知的障害者27万人、精神障害者181万人(20歳～64歳))となっています。 特別支援学校から一般就労への就労が約24.3％となっている一方で、障害福祉サービスから一般企業への就職は年間1％から3％にとどまっています。 就労支援施策の対象となる障害者数／地域の流れ 【出典】 H18（身体）／H17（知的）障害児・者実態調査、H20患者調査、社会福祉施設等調査（H15,H18,H21,H22）、H23学校基本調査（文部科学省）、厚生労働省調べ等
就労移行支援
就労を希望する65歳未満の障害のある方に対して、生産活動や職場体験などの機会の提供を通じた就労に必要な知識や能力の向上のために必要な訓練、就労に関する相談や支援を行います。 このサービスでは、一般就労に必要な知識・能力を養い、本人の適性に見合った職場への就労と定着を目指します。 就労を希望する65歳未満の障害のある方であって、通常の事業所に雇用されることが可能と見込まれる方。具体的には次のような例が挙げられます。 (1) 就労を希望する方であって、単独で就労することが困難であるため、就労に必要な知識および技術の習得もしくは就労先の紹介その他の支援が必要な65歳未満の方 (2) あん摩マッサージ指圧師免許、はり師免許またはきゅう師免許を取得することにより、就労を希望する方
<31383034323689EF8B638E9197BF81698E7889878381836A8385815B816A2E786C73>
○ 一般就労等への移行に向けて、事業所内や企業における作業や実習、適性に合った職場探 し、就労後の職場定着のための支援 ○ 通所によるサービスを原則としつつ、個別支援計画の進捗状況に応じ、職場訪問等による サービスを組み合わせた支援。 ○ 利用者ごとに、標準期間（24ヶ月）内での利用。 ○ 一般就労等への移行に向けて、事業所内や企業における作業や実習、適性に合った職場探 し、就労後の職場定着のための支援 ○ 通所によるサービスを原則としつつ、個別支援計画の進捗状況に応じ、職場訪問等による サービスを組み合わせた支援。 ○ 利用者ごとに、標準期間（24ヶ月）内での利用。 【利用者】 【主なサービス内容】 例えば… ① 企業等への就労を希望する者 ② 技術を習得し、在宅で就労・起業を希望する者 等 就労移行支援事業 就労移行支援事業 ○ 一般就労等を希望し、知識・能力の向上、実習、職場探し等を
Appleがデジタルヘルスへ事業拡大！iWatchで健康データのハブになるのか
Appleは、2014年6月、「HealthKit」を発表した。今回の発表を検証すると、Appleのウエアラブル戦略が読み取れる。AppleはHealthKitと、期待が高まるiWatchで、デジタルヘルス事業構築に向けて走り出した。 AppleはWorldwide Developers Conference（WWDC）で、次期基本ソフトiOS 8を発表。多くの新機能と並んでHealthKitを発表し、デジタルヘルス事業の骨格を示した。Appleは既に、iPhoneとウエアラブルを連携した健康管理手法を、テレビコマーシャルで放送している（上の写真、Misfitを水着に着装し運動量を測定している様子、出典はいずれもApple）。 Healthアプリで健康データ管理 iOS 8では、「Health」と呼ばれる健康管理アプリが登場する。市場には数多くのウエアラブル製品が登場しており、利用者はこれ
Appleがデジタルヘルスへ事業拡大！iWatchで健康データのハブになるのか
Appleは、2014年6月、「HealthKit」を発表した。今回の発表を検証すると、Appleのウエアラブル戦略が読み取れる。AppleはHealthKitと、期待が高まるiWatchで、デジタルヘルス事業構築に向けて走り出した。 AppleはWorldwide Developers Conference（WWDC）で、次期基本ソフトiOS 8を発表。多くの新機能と並んでHealthKitを発表し、デジタルヘルス事業の骨格を示した。Appleは既に、iPhoneとウエアラブルを連携した健康管理手法を、テレビコマーシャルで放送している（上の写真、Misfitを水着に着装し運動量を測定している様子、出典はいずれもApple）。 Healthアプリで健康データ管理 iOS 8では、「Health」と呼ばれる健康管理アプリが登場する。市場には数多くのウエアラブル製品が登場しており、利用者はこれ
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時事ドットコム：配達用無人機を開発＝数年以内に実用化−米グーグル
http://jp.wsj.com/news/articles/SB10001424052970203483604580119244251244252
「Google防災マップ」公開、避難場所や火災危険度などの地図情報を提供 
疾病・障害認定審査会原子爆弾被爆者医療分科会の開催結果について（2013年12月16日）
東京新聞:避難住民にエコノミー症候群兆候 検診で血栓、広島土砂災害:社会(TOKYO Web)
食品中の放射性ストロンチウム及びプルトニウムの測定結果（平成25年９・10月調査分） ｜報道発表資料｜厚生労働省